Version du 23 mars 2020 à 15:30

Ramequin

Un ramequin est un petit plat, en porcelaine, en verre ou en terre cuite, utilisé pour la cuisson au four ou au bain-marie. Il permet de cuire des repas individuels. Il tient son nom d'une tartelette garnie d'une crème au fromage

2,5EUR (€)

Description longue

Le ramequin tire son nom du mot néerlandais rammeken (diminutif de « ram », cf. l'allemand Rahm « crème »), qui désignait une petite pâtisserie chaude à base de fromage toujours populaire en Suisse sous le nom de "ramequin au fromage". Par métonymie, le mot en est venu à désigner le récipient où l'on cuit de la crème fromagée, puis par extension, un plat que l'on utilise pour cuire, au four ou au bain-marie, des œufs et toutes préparations, crèmes ou entremets.

Il ne doit pas être confondu avec le ravier, petit plat de forme allongée dans lequel on sert des hors-d'œuvre.

Source texte et image : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ramequin_(plat)

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Item-Ramequin_Ramekin.jpg Draft

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-|Main_Picture=Boussole_Boussole.jpg
+|Main_Picture=Item-Ramequin_Ramekin.jpg
-|Licences=Attribution (CC-BY)
+|Description=Un ramequin est un petit plat, en porcelaine, en verre ou en terre cuite, utilisé pour la cuisson au four ou au bain-marie. Il permet de cuire des repas individuels. Il tient son nom d'une tartelette garnie d'une crème au fromage
-|Description=Comment fonctionne cet instrument d’orientation qui indique le Nord ? Pourquoi une boussole indique-t-elle toujours cette position ?
+|Categories=Outils
-|Disciplines scientifiques=Earth Sciences, Physics
+|Cost=2,5
-|Difficulty=Easy
+|Currency=EUR (€)
-|Duration=20
+|ItemLongDescription=Le ramequin tire son nom du mot néerlandais ''rammeken'' (diminutif de « ''ram'' », cf. l'allemand ''Rahm'' « crème »), qui désignait une petite pâtisserie chaude à base de fromage ''toujours populaire en Suisse sous le nom de "ramequin au fromage".'' Par métonymie, le mot en est venu à désigner le récipient où l'on cuit de la crème fromagée, puis par extension, un plat que l'on utilise pour cuire, au four ou au bain-marie, des œufs et toutes préparations, crèmes ou entremets.
-|Duration-type=minute(s)
-|Tags=électromagnétisme, champ magnétique, géosciences, aimantation, Terre
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-|Item=Bouchon de liège
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-|Step_Title=Préparer le matériel
-|Step_Content=Préparer :
-- Un aimant puissant
+Il ne doit pas être confondu avec le ravier, petit plat de forme allongée dans lequel on sert des hors-d'œuvre.
-- Un bouchon de liège
+Source texte et image : https://fr.wikipedia.org/wiki/Ramequin_(plat)
-- Un trombone (ou une épingle/aiguille)
-- Un cutter
-- Une bassine remplie d'eau
-- Une pince coupante (facultatif) Attention, risque de coupure !
-|Step_Picture_00=Boussole_Mat_riel.jpg
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-|Step_Title=Couper une rondelle de bouchon de liège
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-|Step_Title=Verser de l’eau dans la bassine
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-|Step_Title=Aimenter le trombone
-|Step_Content=Déplier le trombone et frotter une de ses extrémités avec l’aimant (si on a une épingle ou une aiguille, il suffit de la frotter avec l'aimant de la même manière)
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-|Step_Title=Manipulation
-|Step_Content=Déposer le trombone sur le bouchon, que l’on pose ensuite sur l’eau.
-Que voit-on ?
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-{{Notes
-|Observations=Dès qu’on lâche le bouchon sur l’eau, il se met à tourner doucement pour se maintenir dans une position.
-|Explanations=En frottant le trombone avec l'aimant, l'aimant donne au trombone une particularité que l'on appelle le magnétisme. Cela permet aux objets dits "magnétiques", d'indiquer la position d'objets tels que les aimants. Le trombone ainsi magnétisé indique le nord de notre planète !
-On met le trombone avec le liège sur l'eau pour permettre au trombone de se déplacer librement.
-|Deepen=La Terre est une sorte de bobine géante.
-Une bobine a deux « pôles », le pôle Nord et le pôle Sud. Le pôle Nord de notre planète (et de notre bobine) est magnétisé et attire les aimants.
-Notons que le « pôle Nord » de la Terre est le « pôle Sud » magnétique de la bobine.
-Une boussole indique donc le pôle Sud d’une bobine. Quand on l’utilise sur la Terre, sans aimant pour la perturber, elle indique donc ce pôle Sud qui l’attire. Par convention, on dit qu’une boussole indique le Nord géographique, car les pôles géographiques et magnétiques sont presque confondus.
-|Applications=Pour nous repérer, on peut utiliser une boussole et une carte. La boussole pour savoir dans quel sens on est tourné et la carte pour nous repérer par rapport à des objets que l’on voit.
-|Related='''Expériences sur Wikidébrouillard'''
-[http://www.wikidebrouillard.org/index.php/Aimant_%C3%A0_volont%C3%A9 Aimant à volonté]
-|Objectives=* Comprendre le fonctionnement d’une boussole
-* Introduire la notion de magnétisme terrestre
-|Animation=On peut inscrire cette expérience dans un cycle « orientation ».
-On peut imaginer une petite expédition en forêt/montagne/ville (suivant les possibilités), avec chasse au trésor ou course d’orientation, avec pour seul matériel, la boussole faite maison et une carte de la région, réalisée elle aussi en animation, grâce à des sites collaboratifs comme Open Street Map.
-|Notes=* [http://fr.wikipedia.org/wiki/boussole Boussole]	sur Wikipédia
-* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Champ_magnétique_de_la_terre Champ magnétique terrestre] sur Wikipédia
-* [https://fr.wikipedia.org/wiki/Bobine_(électricité) La bobine]
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 {{Tuto Status
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Différences entre les pages « Boussole » et « Item:Ramequin »

Version du 23 mars 2020 à 15:30

Ramequin

Description longue

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