Attention à la glace

De Wikidebrouillard.

Article incomplet en cours de rédaction


Sommaire

Présentation de l'expérience

Comment les icebergs flottent-ils ?

Matériel

  • De l'eau
  • Un verre en plastique
  • Une bassine
  • Une cartouche d'encre

L'expérience

L'expérience consiste à observer la façon dont un bloc de glace flotte. L'encre sert uniquement à offrir une meilleur visibilité.

La manipulation

  • Vider la cartouche d'encre dans le verre.
  • Remplir le verre d'eau à ras bord.
  • Placer le verre au congélateur.
  • Attendre 6 heures au minimum.
  • Remplir aux trois quarts la bassine avec de l'eau.
  • Une fois l'eau gelée, casser le verre pour ne récupérer que le glaçon.
  • Placer le glaçon dans la bassine.


Que voit-on ?

  • Lorsque l'on sort le verre du congélateur, on remarque que la glace a débordé du verre. Cependant, si on pèse le verre d'eau avant et après la congélation, on s'aperçoit que sa masse est inchangée.
  • Le glaçon flotte. Il dépasse partiellement hors de l'eau, mais sa plus grande partie se trouve sous la surface.

Explications

De manière simple

Dans des conditions atmosphériques ordinaires, l'eau se transforme en glace lorsque sa température descend sous 0°C. Ce changement d'état s'appelle "la solidification". Lors de la solidification, les particules microscopiques qui composent l'eau se lient les unes aux autres. Elles sont plus éloignées les unes des autres que dans l'eau liquide. Les particules se figent dans cet état, et ainsi donnent une structure solide à l'eau.

Un litre d'eau pèse 1 kg, alors qu'un litre de glace pèse 0,9 kg : la glace prend plus de place que l'eau liquide.

La glace est plus légère que l'eau : elle flotte !


Questions sans réponses

  • Existe-t-il plusieurs formes de glace ?
  • Si oui, toutes les formes de glace flottent-elles ?


Allons plus loin dans l'explication

Glace sur Wikipédia.

Poussée d'Archimède sur Wikipédia.

Liens avec d'autres expériences

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