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Auteur Adrien | Dernière modification 21/04/2020 par Audrey LRSY
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jus, choux rouge, chimie
Le jus de choux-rouge change de couleur en fonction de l'acidité de son milieu; le vinaigre, le jus de citron, la lessive, l'eau de chaux et le bicarbonate sont des substences de pH très différents: Les couleurs varies donc du rose au jaune en passant par le vert.
Si le jus de choux rouge c'est oxydé (s'il devient rose), il est trop vieux et ne réagit plus!
Le jus de choux-rouge est un révélateur d'acidité, il change de couleurs en fonction du pH (acidité) ; quand
Dernière modification 21/04/2020 par user:Audrey LRSY.
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