Différences entre les pages « Coronavirus, comment tout savoir sur le virus » et « Photographie végétale »

 
 
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{{Tuto Details
 
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|Main_Picture=Coronavirus__comment_tout_savoir_sur_le_virus_Coronaviruses_004_lores.jpg
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|Main_Picture=Photographie_v_g_tale_20200402_175123.jpg
 
|Licences=Attribution (CC-BY)
 
|Licences=Attribution (CC-BY)
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|Description=Fin 2019, début 2020, les humains font face à une pandémie (épidémie qui s'étend sur une très grande zone, internationale). Comment s'y retrouver ?
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|Description=Pas besoin de produits chimiques dangereux pour faire de la photographie! Et si nous utilisions tout simplement les légumes dans notre réfrigérateur...
 
|Disciplines scientifiques=Life Sciences
 
|Disciplines scientifiques=Life Sciences
 
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|Difficulty=Easy
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}}
 
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{{Introduction
 
{{Introduction
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|Introduction=L'image qu'on voit au début est une photo de virions d'un virus de la même famille que le Covid-19 prise en 1975. La famille des coronavirus est connue depuis longtemps. Par exemple le SARS-cov a provoqué une épidémie en Asie en 2003 ([https://www.franceinter.fr/monde/au-fait-comment-s-est-terminee-l-epidemie-de-sras-en-2003 voir ici]).
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|Introduction=Pas toujours simple d'obtenir l'unanimité quand on cuisine des épinards. Voici une possibilité d'activité scientifique qui va réconcilier petits et grands avec ce légume-feuille!
  
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Cette photo là a été prise au microscope électronique à transmission. Un virion (c'est comme cela qu'on appelle une "particule" de virus, le corps d'un "individu" virus) a une taille d'environ 100 nm (un nanomètre c'est 1 centimètre divisé par 100 000 (cent mille), cent fois plus petit qu'un globule rouge !)
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Profitez d'un '''jour de beau temps''' pour réaliser cette expérience qui va nous permettre de réaliser de la '''photographie grâce à des végétaux''': un "'''anthotype'''".
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L'image, sous licence domaine publique, vient de [https://fr.wikipedia.org/wiki/Coronavirus Wikipédia]. Crédits photo :  CDC/Dr. Fred Murphy / Public domain
 
 
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{{Materials
 
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{{Tuto Step
 
{{Tuto Step
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|Step_Title=Sur quelles sources d'information se baser ?
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|Step_Title=Rassemblez votre matériel...
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|Step_Content=Il y a  plusieurs sources d'information réputées fiables sur Internet. Nous te proposons trois sources de différentes origines qui te permettent d'avoir des informations de qualité et de croiser les sources.
+
|Step_Content=... et hydratez vos feuilles d'épinard si elles sont un peu flétries. Bien les sécher après.
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|Step_Picture_00=Photographie_v_g_tale_20200401_5610.jpg
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}}
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{{Tuto Step
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|Step_Title=Broyez les feuilles d'épinard
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|Step_Content='''Broyez les feuilles''' d'épinard dans le mortier à l'aide du pilon jusqu'à obtenir une texture proche de la purée que l'on peut manger à la cantine ou à la cafétéria (miam ou beurk, à vous de choisir votre camp!).
  
−
<br />
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Facultatif: vous pouvez ajouter quelques pincées de sable pour faciliter le broyage.
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|Step_Picture_00=Photographie_v_g_tale_20200401_171019.jpg
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|Step_Picture_01=Photographie_v_g_tale_20200401_171909.jpg
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}}
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{{Tuto Step
 +
|Step_Title=Extraire le jus de la purée et créez votre papier photosensible
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|Step_Content=Versez la purée dans votre filtre (une chaussette solitaire, un collant usagé, un filtre à café, etc.) et pressez le pour en '''extraire le jus'''.
  
−
*Le site de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS) : https://www.who.int/fr/home
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Ne diluez pas ce jus avec de l'eau, car vous risquez d'avoir des couleurs moins prononcées à la fin de l'expérience.
−
*Le site de Santé Publique France : https://www.santepubliquefrance.fr/maladies-et-traumatismes/maladies-et-infections-respiratoires/infection-a-coronavirus/articles/infection-au-nouveau-coronavirus-sars-cov-2-covid-19-france-et-monde
 
−
*Le site de l'Inserm (Institut national de la santé et de la recherche médicale ) : https://www.inserm.fr/information-en-sante/dossiers-information/coronavirus-sras-cov-et-mers-cov
 
  
  
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L'Organisation mondiale de la santé (OMS) est une institution spécialisée de l'Organisation des Nations unies (ONU) pour la santé publique créée en 1948.  
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'''Étalez ce jus''' sur une feuille épaisse à l'aide de votre pinceau.  
  
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L'OMS a pour objectif d'amener tous les peuples des États membres et partenaires au niveau de santé le plus élevé possible, la santé étant définie dans ce même document comme un « état de complet bien-être physique, mental et social et ne consistant pas seulement en une absence de maladie ou d'infirmité » (cette description est issue de [https://fr.wikipedia.org/wiki/Organisation_mondiale_de_la_sant%C3%A9 Wikipédia]).
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Ce papier est désormais "'''photosensible'''" (c'est-à-dire sensible à la lumière, ici à la lumière du soleil).
  
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Séchez votre papier photosensible quelques minutes.
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|Step_Picture_00=Photographie_v_g_tale_20200401_172027.jpg
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|Step_Picture_01=Photographie_v_g_tale_20200401_172156.jpg
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{{Tuto Step
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|Step_Title=Déposez vos formes sur votre toile
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|Step_Content=Préférez des objets <u>plats</u>.
  
−
Santé publique France est un organisme chargé de surveiller les épidémie en France (ainsi que d'autres question de santé en France). Il est sous tutelle du ministère de la santé.  
+
Cela peut par exemple être des feuilles d'arbre, des fleurs, des formes découpées dans du papier (à l'aide d'une découpe 2D par exemple, une machine dont nous parlerons dans un prochain tutoriel).
  
 +
Placez votre création dans un cadre (un support rigide avec une plaque de verre ou de plastique, par exemple un cadre photo) qui va permettre d’aplatir ensemble votre feuille photosensibilisées et vos formes.
  
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L'INSERM est l'organisme public de recherche français spécialisé sur les questions de santé.
 
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|Step_Picture_00=Coronavirus__comment_tout_savoir_sur_le_virus_coronavirusINSERM.png
 
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|Step_Picture_01=Coronavirus__comment_tout_savoir_sur_le_virus_coronavirusSiteOMS.png
 
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|Step_Picture_02=Coronavirus__comment_tout_savoir_sur_le_virus_coronavirusSantePubliqueFrance.png
 
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{{Tuto Step
 
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|Step_Title=Savoir comment réagir face à l'épidémie
 
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|Step_Content=En France, c'est l'État qui organise et prend les mesures pour faire face à l'épidémie. Tu trouveras les informations sur ces sites web :
 
  
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*Le site de l'état Français : https://www.gouvernement.fr/info-coronavirus
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Placez votre création à la <u>lumière directe</u> du soleil.
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*Le site du ministère des solidarités et de la santé : https://solidarites-sante.gouv.fr/
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|Step_Picture_00=Photographie_v_g_tale_20200401_172516.jpg
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{{Tuto Step
 
{{Tuto Step
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|Step_Title=Quelques images du virus
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|Step_Title=Patientez... et découvrez votre oeuvre!
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|Step_Content=Le NIAID (National Institute of Allergy and Infectious Diseases - Institut National des Allergies et des maladies Infectieuses) propose des photos du covid-19.
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|Step_Content=Votre création va '''changer de couleur'''. Le temps nécessaire à ce changement varie en fonction des saisons (autour d'1h en hiver, 10-15 min en été) et de la météo (cela marche beaucoup moins bien si le soleil est caché par des nuages).
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Cet organisme public les propose sous licence CC-By nous permettant de les diffuser ici.
 
  
  
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Retrouvez les sur [https://www.flickr.com/photos/niaid/albums/72157712914621487/with/49645120251/ la photothèque du NIAID.]
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Une fois votre feuille jaunie, enlevez vos formes et admirez votre anthotype!
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|Step_Picture_00=Photographie_v_g_tale_20200401_5629.jpg
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Ces photos sont prise au microscope électronique et elle sont colorisées (en fausse couleur) pour aider à bien voir le virus.
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|Step_Picture_01=Photographie_v_g_tale_virage_anthotype.gif
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|Step_Picture_00=Coronavirus_comment_tout_savoir_sur_le_virus_novel-coronavirus-sars-cov-2_49645120251_o.jpg
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|Step_Picture_01=Coronavirus_comment_tout_savoir_sur_le_virus_novel-coronavirus-sars-cov-2_49557785797_o.jpg
 
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|Step_Picture_02=Coronavirus_comment_tout_savoir_sur_le_virus_novel-coronavirus-sars-cov-2_49557785757_o.jpg
 
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|Step_Picture_03=Coronavirus_comment_tout_savoir_sur_le_virus_novel-coronavirus-sars-cov-2_49557550751_o.jpg
 
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|Step_Picture_04=Coronavirus_comment_tout_savoir_sur_le_virus_novel-coronavirus-sars-cov-2_49534865371_o.jpg
 
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|Step_Picture_05=Coronavirus_comment_tout_savoir_sur_le_virus_novel-coronavirus-sars-cov-2_49530315718_o.jpg
 
 
}}
 
}}
 
{{Tuto Step
 
{{Tuto Step
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|Step_Title=Et les autres sites et sources alors ?
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|Step_Title=Allez plus loin
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|Step_Content=Ce n'est pas si évident. En effet, les connaissances dont nous avons besoin pour débattre et réflechir sur la crisa sanitaire actuelle sont très pointues et peu communes (seules les personnes qui travaillent dans les domaines de l'épidémiologie et de la virologie les ont acquises). Beaucoup de gens en ce moment propagent des informations fausses (et il se peut que ce soit simplement par ignorance). Aussi, avant de foncer tête baissée à croire ce que vous lisez et le repartager instantanément, il y a plusieurs questions à se poser :
+
|Step_Content=Cette expérience peut fonctionner avec d'autres légumes (ex. la betterave).
  
−
Cette information est-elle aussi disponible sur d'autres sites, des sites "fiables" (sites d'un organisme de recherche, d'une institution).
+
À vous de tester et de compléter ce tutoriel avec vos propres photos!
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|Step_Picture_00=Photographie_v_g_tale_beet_PNG13.png
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}}
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{{Notes
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|Observations=Le papier photosensibilisé change de couleur au bout de quelques minutes quand il est placé sous les rayons directs du soleil.  
  
−
La personne qui diffuse l'information l'a-t-elle sourcée ? (Donne une référence à laquelle se reporter pour vérifier ses propos).
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Les parties cachées restent d'un vert "chlorophyllien" (vert typique des végétaux lié à la présence de chlorophylle dans les feuilles) tandis que les parties exposées virent au marron/jaune.
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|Avertissement=Diluer le jus d'épinard.
  
−
Qui diffuse ? Si une personne diffuse une information en l'affirmant scientifique, et que vous regardez ses autres publications, et que celles-ci parlent de pratiques ésotériques... il est très probable qu'il faille accorder à cette publication là le même crédit (force de persuasion) qu'à ses autres publications.
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Le manque de rayons de soleil.  
  
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L'utilisation d'une lumière artificielle à la place du soleil.
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{{Tuto Step
 
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|Step_Title=Le rasoir d'Ockham
 
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|Step_Content=Le '''rasoir d'Ockham''' ou '''rasoir d'Occam''' est un principe de [https://fr.wikipedia.org/wiki/Raisonnement raisonnement] [https://fr.wikipedia.org/wiki/Philosophie philosophique]. Le terme vient de « raser » qui, en philosophie, signifie « éliminer des explications improbables » et du philosophe du <abbr class="abbr" title="14ᵉ siècle">XIV<sup>e</sup></abbr> siècle [https://fr.wikipedia.org/wiki/Guillaume_d%27Ockham Guillaume d'Ockham].
 
  
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Le manque de temps d'exposition.
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|Explanations=Les feuilles de végétaux contiennent un certain nombre de pigments naturels. La plupart d'entre elles contiennent de la ''chlorophylle'', un pigment vert,
  
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Le rasoir d'Ockham est également appelé ''' principe de simplicité''', '''principe d'économie''' ou '''principe de parcimonie'''. Il peut aussi se formuler ainsi : les explications les plus simples doivent être préférées. Si on peut expliquer quelque chose simplement, il y a fort à parier que cette explication soit la bonne et qu'on puisse écarter les suppositions complexes qui nécessitent beaucoup d'hypothèses et de raisonnements pour tenir debout.
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mais aussi des ''carotènes'' et les ''xanthophylles'', des pigments jaunes généralement masqués par la ''chlorophylle'' (c'est pourquoi on voit les feuilles des plantes de couleur verte en général).
  
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La ''chlorophylle'' est dégradée sous l'effet des rayons du soleil, contrairement aux ''carotènes'' et aux ''xanthophylles''. Donc sur notre feuille photosensibilisée:
  
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Le rasoir d'Ockham est une méthode plutôt efficace dans la vie de tous les jours, mais qui pose une nouvelle question. Sur quel critère définit-on que quelque chose est plus simple qu'autre chose ?
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- les zones exposées virent progressivement du vert au jaune,
  
−
Explication adaptée [https://fr.wikipedia.org/wiki/Rasoir_d%27Ockham de la page Wikipédia]
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- tandis que les zones cachées restent vertes puisqu'elles ne sont pas exposées aux rayons solaires.
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{{Notes
 
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|Avertissement=Le biais de confirmation d'hypothèses !
 
  
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Un biais congnitif est un fonctionnement de base du cerveau (normal quoi, tout le monde fonctionne comme cela) et qui s'avère trompeur dans certains cas. Voyez par exemple l'effet [[L'effet Barnum|barnum]]. Le cerveau est truffé de biais cognitifs.
 
  
 +
Le virage de couleur ne se fait pas toujours du vert au jaune, cela dépend du légume utilisé, et des pigments qu'il contient! Par exemple c'est la bétanine, un pigment rouge, qui dégradé dans le cas de la betterave.
  
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Le biais de confirmation d'hypothèses est celui qui pousse à tester et à mettre en place tout ce qui nous renforce dans nos opinions plutôt qu'à chercher à nous détromper nous mêmes. Il a fait l'objet de nombreuses expérimentations en sciences sociales dont la très célèbre expérience du "Pygmalion dans la salle de classe". Des enseignants ont été prévenus qu'untel, untel et untelautre, tirés au hasard, allaient brutalement se mettre à briller en classe. Quelques mois plus tard, prédiction réalisée.
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Votre papier photosensible peut-être conservé plusieurs années dans la mesure où il n'est pas exposé à la lumière. Vous pouvez donc si vous le souhaitez préparer votre papier à l'avance et l'exposer ultérieurement.
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|Applications=Le concept de la photographie argentique: un papier photosensible qui change de couleur quand il est mis en présence de lumière.
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|Objectives=Comprendre les mécanismes liés à la photographie.
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|Animation=Cette expérience pourrait être menée dans le cadre d'un parcours:
  
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Cet effet est bien réel. Les enseignants de l'expérience, favorablement prévenus en faveur de ces élèves, ont sans s'en rendre compte créé des conditions favorables au développement des compétences de ces élèves. [https://www.persee.fr/doc/rfp_0556-7807_1969_num_7_1_1975_t1_0070_0000_2 Voir une description ici.]
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- sur la photographie (sténopé, etc.);
  
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- sur la production d’œuvres réalisées à partir d'éléments naturels ("land art", extraction de pigments naturels, etc.).
  
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Il est difficile de se montrer critique envers ce en quoi on croit. C'est un véritable effort. Et cela renforce les explosions de "Fake news" auxquelles nous assistons actuellement.
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|Notes=Une autre page présentant l'expérience: http://wiki.scienceamusante.net/index.php?title=Les_anthotypes
  
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<br />
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Vidéo sur le sujet de Arnaud THIRY, photographe professionnel: https://www.youtube.com/watch?v=REaunhybfug
 
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Version du 3 avril 2020 à 10:30

Pas besoin de produits chimiques dangereux pour faire de la photographie! Et si nous utilisions tout simplement les légumes dans notre réfrigérateur...

Auteur avatarBenjamin Gutjahr | Dernière modification 22/09/2020 par Ben

Photographie v g tale 20200402 175123.jpg
Difficulté
Facile
Durée
1,5 heure(s)
Disciplines scientifiques
Science de la vie
Pas besoin de produits chimiques dangereux pour faire de la photographie! Et si nous utilisions tout simplement les légumes dans notre réfrigérateur...
Difficulté
Facile
Durée
1,5 heure(s)
Disciplines scientifiques
Science de la vie
<languages />
Licence : Attribution (CC-BY)

Introduction

Pas toujours simple d'obtenir l'unanimité quand on cuisine des épinards. Voici une possibilité d'activité scientifique qui va réconcilier petits et grands avec ce légume-feuille!

Profitez d'un jour de beau temps pour réaliser cette expérience qui va nous permettre de réaliser de la photographie grâce à des végétaux: un "anthotype".
Récipient
[[File:]]
Récipient
Mortier et pilon
[[File:]]
"Le mortier est un récipient permettant de broyer des matières que l'on veut transformer en pâte ou en poudre grâce à l'action d'un pilon. Mortier et pilon sont souvent fabriqués en pierre, en bois, en céramique ou porcelaine, en métal ou en verre." (source Wikipédia)
Épinard
[[File:]]
Légume dont les feuilles sont consommées.
Sable
[[File:]]
"Matériau granulaire constitué de petites particules provenant de la désagrégation de matériaux d'origine minérale (essentiellement des roches) ou organique (coquilles, squelettes de coraux, etc.) dont la dimension est comprise entre 0,063 mm (limon) et 2 mm (gravier) selon la définition des matériaux granulaires en géologie. Sa composition peut révéler jusqu'à 180 minéraux différents (quartz, micas, feldspaths) ainsi que des débris calcaires. (source Wikipédia)
Papier blanc à dessin 224 g par m2
[[File:]]
Papier blanc épais à fort grammage, type "Canson"
Feuille papier 80g
Item-Feuille papier 80g t l chargement.jpg
Feuille de papier type imprimante 80g
Plaque de verre
[[File:]]
Plaque de verre. Peut-être récupérée sur des cadres photo par exemple.
Filtre maison
[[File:]]
Un filtre "maison" pour séparer les liquides et les solides. Cela peut être par exemple une chaussette ou un collant usagé.
Pinceau
Item-Pinceau 250px-Pinceaux.jpg
Le pinceau est un instrument rigide principalement utilisé par les artistes mais aussi utile en beaucoup d'occasions pour tout un chacun. Constitué d'un manche généralement en bois, au bout duquel se trouve une touffe de poils. Les poils permettent l'absorption de peinture (ou autre liquide) afin de la déposer sur une surface. La longueur des poils ainsi que leur rigidités varient selon l'utilisation que l'on souhaite.
Ciseaux
Item-ciseaux Pair of scissors with black handle 2015-06-07.jpg
Un paire de ciseaux est un outil comportant deux lames mobiles articulées qui glissent l'une sur l'autre pour trancher les matériaux minces.
Pince à linge
[[File:]]
Pince en plastique ou en bois, avec un ressort qui sert à accrocher le linge sur le fil à linge afin de le faire sécher.

Étape 1 - Rassemblez votre matériel...

... et hydratez vos feuilles d'épinard si elles sont un peu flétries. Bien les sécher après.

Photographie v g tale 20200401 5610.jpg




Étape 2 - Broyez les feuilles d'épinard

Broyez les feuilles d'épinard dans le mortier à l'aide du pilon jusqu'à obtenir une texture proche de la purée que l'on peut manger à la cantine ou à la cafétéria (miam ou beurk, à vous de choisir votre camp!).

Facultatif: vous pouvez ajouter quelques pincées de sable pour faciliter le broyage.

Photographie v g tale 20200401 171019.jpg
Photographie v g tale 20200401 171909.jpg
Photographie v g tale 20200401 171927.jpg


Étape 3 - Extraire le jus de la purée et créez votre papier photosensible

Versez la purée dans votre filtre (une chaussette solitaire, un collant usagé, un filtre à café, etc.) et pressez le pour en extraire le jus.

Ne diluez pas ce jus avec de l'eau, car vous risquez d'avoir des couleurs moins prononcées à la fin de l'expérience.


Étalez ce jus sur une feuille épaisse à l'aide de votre pinceau.

Ce papier est désormais "photosensible" (c'est-à-dire sensible à la lumière, ici à la lumière du soleil).

Séchez votre papier photosensible quelques minutes.

Photographie v g tale 20200401 172027.jpg
Photographie v g tale 20200401 172156.jpg



Étape 4 - Déposez vos formes sur votre toile

Préférez des objets plats.

Cela peut par exemple être des feuilles d'arbre, des fleurs, des formes découpées dans du papier (à l'aide d'une découpe 2D par exemple, une machine dont nous parlerons dans un prochain tutoriel).

Placez votre création dans un cadre (un support rigide avec une plaque de verre ou de plastique, par exemple un cadre photo) qui va permettre d’aplatir ensemble votre feuille photosensibilisées et vos formes.


Placez votre création à la lumière directe du soleil.

Photographie v g tale 20200401 172516.jpg
Photographie v g tale 20200401 5633.jpg



Étape 5 - Patientez... et découvrez votre oeuvre!

Votre création va changer de couleur. Le temps nécessaire à ce changement varie en fonction des saisons (autour d'1h en hiver, 10-15 min en été) et de la météo (cela marche beaucoup moins bien si le soleil est caché par des nuages).


Une fois votre feuille jaunie, enlevez vos formes et admirez votre anthotype!

Photographie v g tale 20200401 5629.jpg
Photographie v g tale virage anthotype.gif
Photographie v g tale 20200402 175123.jpg


Étape 6 - Allez plus loin

Cette expérience peut fonctionner avec d'autres légumes (ex. la betterave).

À vous de tester et de compléter ce tutoriel avec vos propres photos!

Photographie v g tale beet PNG13.png




Comment ça marche ?

Observations : que voit-on ?

Le papier photosensibilisé change de couleur au bout de quelques minutes quand il est placé sous les rayons directs du soleil.

Les parties cachées restent d'un vert "chlorophyllien" (vert typique des végétaux lié à la présence de chlorophylle dans les feuilles) tandis que les parties exposées virent au marron/jaune.

Mise en garde : qu'est-ce qui pourrait faire rater l'expérience ?

Diluer le jus d'épinard.

Le manque de rayons de soleil.

L'utilisation d'une lumière artificielle à la place du soleil.

Le manque de temps d'exposition.

Explications

Les feuilles de végétaux contiennent un certain nombre de pigments naturels. La plupart d'entre elles contiennent de la chlorophylle, un pigment vert,

mais aussi des carotènes et les xanthophylles, des pigments jaunes généralement masqués par la chlorophylle (c'est pourquoi on voit les feuilles des plantes de couleur verte en général).

La chlorophylle est dégradée sous l'effet des rayons du soleil, contrairement aux carotènes et aux xanthophylles. Donc sur notre feuille photosensibilisée:

- les zones exposées virent progressivement du vert au jaune,

- tandis que les zones cachées restent vertes puisqu'elles ne sont pas exposées aux rayons solaires.


Le virage de couleur ne se fait pas toujours du vert au jaune, cela dépend du légume utilisé, et des pigments qu'il contient! Par exemple c'est la bétanine, un pigment rouge, qui dégradé dans le cas de la betterave.

Votre papier photosensible peut-être conservé plusieurs années dans la mesure où il n'est pas exposé à la lumière. Vous pouvez donc si vous le souhaitez préparer votre papier à l'avance et l'exposer ultérieurement.

Applications : dans la vie de tous les jours

Le concept de la photographie argentique: un papier photosensible qui change de couleur quand il est mis en présence de lumière.

Éléments pédagogiques

Objectifs pédagogiques

Comprendre les mécanismes liés à la photographie.

Pistes pour animer l'expérience

Cette expérience pourrait être menée dans le cadre d'un parcours:

- sur la photographie (sténopé, etc.);

- sur la production d’œuvres réalisées à partir d'éléments naturels ("land art", extraction de pigments naturels, etc.).


Sources et ressources

Une autre page présentant l'expérience: http://wiki.scienceamusante.net/index.php?title=Les_anthotypes

Vidéo sur le sujet de Arnaud THIRY, photographe professionnel: https://www.youtube.com/watch?v=REaunhybfug

Dernière modification 22/09/2020 par user:Ben.

Commentaires

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