Différences entre les pages « Caviar de ketchup » et « Item:Générateur d'hydrogène »

 
 
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{{Tuto Details
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{{Item
|Licences=Attribution (CC-BY)
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|Description=Matériel Générateur d'hydrogène par électrolyse de l'eau
|Description=Avec cette expérience nous allons voir comment faire du caviar de ketchup
+
|Categories=Matériel
|Disciplines scientifiques=Chemistry
+
|ItemLongDescription=MATERIEL ELECTRIQUE :
|Difficulty=Technical
 
|Duration=30
 
|Duration-type=minute(s)
 
|Tags=chimie en cuisine
 
}}
 
{{Introduction}}
 
{{Materials}}
 
{{Tuto Step
 
|Step_Title=réunissez le matériel:
 
|Step_Content=ketchup
 
 
 
agar-agar
 
 
 
eau
 
 
 
huile végétal
 
 
 
casserole
 
 
 
verre
 
 
 
écumoire
 
 
 
saladier
 
 
 
entonnoir
 
|Step_Picture_00=Caviar_de_ketchup_image00001.jpeg
 
}}
 
{{Tuto Step
 
|Step_Title=faire chauffer le ketchup
 
|Step_Content=Faite chauffer le ketchup dans la casserole.
 
 
 
Une fois le ketchup tiède, ajouter 15 Cl d'eau.
 
|Step_Picture_00=Caviar_de_ketchup_image00002.jpeg
 
}}
 
{{Tuto Step
 
|Step_Title=ajouter le agar-agar
 
|Step_Content=Une fois le ketchup chaud ajouter un sachet de agar-agar, puis remettre le mélange dans le flacon du ketchup avec l’entonnoir
 
}}
 
{{Tuto Step
 
|Step_Title=l'huile
 
|Step_Content=Remplir un verre d’huile végétal
 
}}
 
{{Tuto Step
 
|Step_Title=verser le ketchup
 
|Step_Content=Verser goutte à goutte le ketchup dans l’huile végétal.
 
}}
 
{{Tuto Step
 
|Step_Title=faire passer le ketchup dans l'écumoire
 
|Step_Content=Une fois que des petites billes se sont formées, les faire passés dans l’écumoire, pour enlever l’huile.
 
|Step_Picture_00=Caviar_de_ketchup_image00003.jpeg
 
}}
 
{{Tuto Step
 
|Step_Title=laver les billes
 
|Step_Content=Mettre les billes dans l’eau et les faire repasser dans l’écumoire.
 
}}
 
{{Tuto Step
 
|Step_Title=fini
 
|Step_Content=Votre caviar de ketchup est maintenant prêt.
 
|Step_Picture_00=Caviar_de_ketchup_image00004.jpeg
 
}}
 
{{Notes
 
|Observations=des billes de ketchup se sont formé grâce au agar-agar
 
|Explanations=Après avoir fait la recette nous pouvons remarquer que le agar a agis sur ketchup. Il a « gélifié » la ketchup.
 
  
Quand la solution (ketchup) est chaude la solution est liquide mais quand la solution refroidit alors la solution devient gélatineuse
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*Alimentation d’une tour de PC (cablage <u>https://www.latelierdugeek.fr/2013/05/11/transformer-une-alimentation-de-pc-en-alimentation-datelier</u>. Une bonne alimentation facilite l’efficacité du système et évite de griller son alim en cas de surcharge.
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*Des dominos ou bornier elec ou wago (très pratique), bref de quoi connecter facilement
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*Multimètre ou ampèremètre (non obligatoire mais très pratique si on ne veut pas tâtonner trop longtemps)
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*Fil électrique 1,5mm² , de couleur différente si possible (rouge et bleu). Si vous n'avez que du fin (lampe de chevet) attention à ne pas dépasser les 10A.
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*<u>Electrode métode 1</u> : Plaque fine de métal, pour le mieux serait du graphite, de l'inox mais bon... du zinc, gouttière, tole fine de matériel d'ordinateur ...  à découper. Sinon on peut trouver des pièces sous la bonne forme ... à vous d'être imagitatif ou d'acheter..
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*Soudure à l’étaing (peut être facultatif)
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*Isolant mince, 2-4 mm (plastique de classeur par exemple ou autre)
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*<u>Electrode métode 2 :</u>
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*tige fileté 6mm *40 cm
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*écrou *20, quelques rondelles.
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*un matériau isolant minimum 1*2*5 (ici bois)
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*Plaque de métal fine à découper.
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*<u>Electrode méthode 3:</u> non traiter ici mais il y plein de façons de faire.
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*OUTILLAGE ET MATERIEL
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*Tefelon (pour parfaire l’étanchéité si besoin)
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*Tuyau fin  et si possible souple. (astuce : gaine de câble d’électicien)
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*Colle solide (type epoxy..)
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*Scotch électricien (barnier)
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*Valves chambres à airs. Non obligatoires mais si on a du tuyau souple et mou ça peut petre pratique pour rendre le systeme flexible et démontable.
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*Outillage assez complet : perceuse, foret métal, pince coupante, tournevis, cisaille à tôle ou meuleuse ...(dépend du type d’électrolyseur)
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*RECIPIENT:
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*Pots de confiture : 2 grands (pour électrolyseur et nettoyage), 1 moyen (anti retour de flamme), 1 petit (pour faire des bulles)
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*Des couvercles supplémentaires pour ranger le systeme et ne pas avoir à jeter nos liquides.
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*ELECTROLYTE :
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*Eau (distillé si possible, évite l’encrassement, oxydation, sinon eau normal pas de soucis)
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*Soude (marche bien et facile à trouver), éviter le sel (dégage un gaz toxique), le bicarbonnate (détériore les électrodes) <u>https://www.generateurhho.com/conseils-technique-truc-astuces/les-differents-electrolytes</u>
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*ACCESSOIRES
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*Liquide vaisselle
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*Petite cuillère.
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*briquet
 
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|Complete=Published
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|Complete=Draft
 
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Version actuelle datée du 8 mai 2020 à 11:15


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Générateur d'hydrogène

Matériel Générateur d'hydrogène par électrolyse de l'eau



Description longue

MATERIEL ELECTRIQUE :

  • Alimentation d’une tour de PC (cablage https://www.latelierdugeek.fr/2013/05/11/transformer-une-alimentation-de-pc-en-alimentation-datelier. Une bonne alimentation facilite l’efficacité du système et évite de griller son alim en cas de surcharge.
  • Des dominos ou bornier elec ou wago (très pratique), bref de quoi connecter facilement
  • Multimètre ou ampèremètre (non obligatoire mais très pratique si on ne veut pas tâtonner trop longtemps)
  • Fil électrique 1,5mm² , de couleur différente si possible (rouge et bleu). Si vous n'avez que du fin (lampe de chevet) attention à ne pas dépasser les 10A.
  • Electrode métode 1 : Plaque fine de métal, pour le mieux serait du graphite, de l'inox mais bon... du zinc, gouttière, tole fine de matériel d'ordinateur ... à découper. Sinon on peut trouver des pièces sous la bonne forme ... à vous d'être imagitatif ou d'acheter..
  • Soudure à l’étaing (peut être facultatif)
  • Isolant mince, 2-4 mm (plastique de classeur par exemple ou autre)
  • Electrode métode 2 :
  • tige fileté 6mm *40 cm
  • écrou *20, quelques rondelles.
  • un matériau isolant minimum 1*2*5 (ici bois)
  • Plaque de métal fine à découper.
  • Electrode méthode 3: non traiter ici mais il y plein de façons de faire.
  • OUTILLAGE ET MATERIEL
  • Tefelon (pour parfaire l’étanchéité si besoin)
  • Tuyau fin et si possible souple. (astuce : gaine de câble d’électicien)
  • Colle solide (type epoxy..)
  • Scotch électricien (barnier)
  • Valves chambres à airs. Non obligatoires mais si on a du tuyau souple et mou ça peut petre pratique pour rendre le systeme flexible et démontable.
  • Outillage assez complet : perceuse, foret métal, pince coupante, tournevis, cisaille à tôle ou meuleuse ...(dépend du type d’électrolyseur)
  • RECIPIENT:
  • Pots de confiture : 2 grands (pour électrolyseur et nettoyage), 1 moyen (anti retour de flamme), 1 petit (pour faire des bulles)
  • Des couvercles supplémentaires pour ranger le systeme et ne pas avoir à jeter nos liquides.
  • ELECTROLYTE :
  • Eau (distillé si possible, évite l’encrassement, oxydation, sinon eau normal pas de soucis)
  • Soude (marche bien et facile à trouver), éviter le sel (dégage un gaz toxique), le bicarbonnate (détériore les électrodes) https://www.generateurhho.com/conseils-technique-truc-astuces/les-differents-electrolytes
  • ACCESSOIRES
  • Liquide vaisselle
  • Petite cuillère.
  • briquet

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