Différences entre les pages « Item:Eau déminéralisée » et « ADN d'un oignon ou d'une banane »

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|Description=L’eau déminéralisée est une eau qui ne contient en principe aucun ion (tels Ca2+ et HCO3-) ; par contre, il peut rester des matières non chargées (matières organiques, bactéries, etc.). On l'appelle aussi eau déionisée. Elle est qualifiée d'eau purifiée.
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Dans l'usage courant, l'eau déminéralisée est notamment employée pour les fers à repasser à vapeur ainsi que dans une station de lavage pour éviter l'essuyage de la carrosserie.
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*Émincer l'oignon.
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*Placer l'oignon émincé dans le ramequin et verser le contenu du verre dessus.
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*Broyer l'oignon (avec une grande cuillère par exemple).
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*Placer la gaze dans l'entonnoir et placer l'entonnoir au-dessus du verre.
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*Verser l'oignon broyé dans l'entonnoir et presser fortement la gaze pour extraire tout le jus d'oignon dans le verre.
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Source texte et illustration sur wikipédia : https://fr.wikipedia.org/wiki/Eau_d%C3%A9min%C3%A9ralis%C3%A9e
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Nous avons vu que pour extraire l'ADN de l'oignon, il faut effectuer une réaction chimique entre l'oignon et l'alcool. Une réaction chimique est une transformation de matière. Les matières utilisées avant la transformation sont appelées les réactifs. Les matières qui se forment après la transformation sont appelées les produits.
 
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Version du 23 mars 2020 à 15:56

Comment voir de l’ADN sans microscope ?

Auteur avatarHayat | Dernière modification 8/04/2024 par PierreSersiron

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Difficulté
Technique
Durée
20-25 minute(s)
Disciplines scientifiques
Science de la terre
Comment voir de l’ADN sans microscope ?
Difficulté
Technique
Durée
20-25 minute(s)
Disciplines scientifiques
Science de la terre
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Licence : Attribution (CC-BY)

Cuillère à café
Item-Cuillère à café shopping.png
Cuillère à café
Cuillère à soupe
Item-Cuillère à soupe cuillere-a-soupe-amefa-moderno-25mm-inox-1810-198x16cm 514183.jpg
Cuillère à soupe
Couteau
Item-Couteau 250px-Couteau.JPG
Près d'un habitant humain de la Terre sur 6 utilise des couteaux à une seule dent (il utilise également des fourchettes à une dent). En général il est est chinois (ou japonais) et appelle son couteau de la même manière que sa fourchette : une baguette.
Ramequin
Item-Ramequin Ramekin.jpg
Un ramequin est un petit plat, en porcelaine, en verre ou en terre cuite, utilisé pour la cuisson au four ou au bain-marie. Il permet de cuire des repas individuels. Il tient son nom d'une tartelette garnie d'une crème au fromage
Verre
Item-Verre 330px-Picardie glass.jpg
Un verre est un récipient utilisé pour boire de forme tubulaire, dont les parois sont solidaires et hermétiques. Il est destiné à recevoir des liquides. Il est constitué d'une paraison (corps ou contenant du verre), d'une jambe et d'un pied. Le terme désigne aussi, par métonymie, le contenu de ce récipient : on dit qu'on "boit un verre d'eau".
Entonnoir
Item-Entonnoir 601px-Kitchen Funnel.jpg
Un entonnoir est un instrument en forme de cône, terminé par un tube et servant à verser un liquide, une poudre, un granulé ou une pâte dans un récipient de petite ouverture. Ils sont faits d'un matériau suffisamment rigide, pour ne pas s'écraser sous le poids de ce que l'on verse, et imperméable. Ils sont généralement en verre, plastique ou métal, mais parfois en papier ciré lorsqu'ils sont destinés à un usage unique. Les entonnoirs sont utilisés en cuisine, en mécanique automobile et en industrie.
Film étirable
Item-Film étirable Capture 5.PNG
Un film étirable, aussi appelé à tort cellophane, est une pellicule de matière plastique, ductile, transparente et adhérente, utilisée pour la protection des denrées alimentaires.
Four à micro-ondes
Item-Four micro-ondes Microwave oven.jpg
Un four à micro-ondes (ou plus simplement un micro-ondes ou même un microonde depuis 1990) est un appareil électroménager utilisé principalement pour le chauffage et la cuisson rapide d'aliments, par l'agitation des molécules d'eau qu'ils contiennent, sous l'effet d'un rayonnement micro-onde.
Gaze
Item-Gaze Gaze.jpg
La gaze est une étoffe légère, transparente, faite de fil de coton, lin, laine ou soie, quelquefois d’or ou d’argent.
Alcool à brûler
Item-Alcool à brûler 250px-Alcool a bruler.jpg
L'alcool à brûler peut être utilisé pour nettoyer les vitres et les surfaces plastiques. Il est également capable de détacher le vinyle, l'acrylique et différentes colles synthétiques.
Sel
Item-Sel Capture 6.PNG
Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium. Il se présente sous différentes formes: gros sel, sel fin, fleur de sel.
Eau déminéralisée
Item-Eau d min ralis e 599px-Pr paration du substrat avec de l eau d min ralis e 10-cliche Jean Weber 23308623719 .jpg
L’eau déminéralisée est une eau qui ne contient en principe aucun ion (tels Ca2+ et HCO3-) ; par contre, il peut rester des matières non chargées (matières organiques, bactéries, etc.). On l'appelle aussi eau déionisée. Elle est qualifiée d'eau purifiée.

Étape 1 - Préparation du matériel

  • Une cuillère à café
  • Une cuillère à soupe
  • Un couteau
  • Un ramequin
  • Un verre
  • Un entonnoir
  • Du film étirable
  • Un four à micro-ondes
  • De la gaze (filtre)
  • De l'alcool à brûler. Attention : l'alcool à brûler peut être dangereux, il doit être manipulé en présence d'un adulte
  • Du sel
  • De l'eau déminéralisée
  • Un oignon (ou une banane)

Étape 2 -

  • Verser 2 cuillères à café de sel dans le verre.
  • Ajouter 4 cuillères à soupe d'eau déminéralisée dans le verre.
  • Faire chauffer le verre 5 secondes au micro-ondes.
  • Émincer l'oignon.
  • Placer l'oignon émincé dans le ramequin et verser le contenu du verre dessus.
  • Broyer l'oignon (avec une grande cuillère par exemple).
  • Placer la gaze dans l'entonnoir et placer l'entonnoir au-dessus du verre.
  • Verser l'oignon broyé dans l'entonnoir et presser fortement la gaze pour extraire tout le jus d'oignon dans le verre.
  • Verser 2 volumes d'alcool à brûler dans le verre contenant le jus d'oignon et fermer le verre avec du film étirable.

Comment ça marche ?

Observations : que voit-on ?

Lorsque l'on fait tourner le verre très doucement, on voit apparaître des filaments blancs : c'est de l'ADN

Explications

L'ADN que nous cherchons se situe à l'intérieur des cellules de l'oignon (dans le noyau de chaque cellule, il y a de l'ADN). Quand on broie l'oignon, ce qu'il y a l'intérieur peut sortir. Le sel permet de faciliter une réaction chimique qui s'appelle la précipitation. La précipitation est une réaction chimique dont le résultat ressemble à des grumeaux dans un liquide (cela ressemble aux grumeaux dans une purée de pomme de terre). Pour obtenir l'ADN d'un oignon, il faut effectuer une précipitation entre le liquide provenant de l'oignon et de l'alcool. C'est pourquoi on ajoute de l'alcool.

Plus d'explications

Le broyage de l'oignon casse les parois externes des cellules qui sont rigides, ce qui permet de libérer l'ADN qui se situe à l'intérieur des cellules de l'oignon. Le sel favorise la précipitation de certaines protéines de l'oignon (inutiles pour l'expérience) qui resteront donc dans le filtre. Il absorbe l'eau contenue dans les cellules de l'oignon et facilite la précipitation de l’ADN lorsqu’on ajoute l’alcool. En ajoutant l’alcool, on fait précipiter l’ADN, qui devient alors visible : ses filaments s’agglomèrent en pelote. L'ADN précipite car il est insoluble dans l'alcool. Plus léger que l'alcool, l'ADN remonte doucement à la surface.

Nous avons vu que pour extraire l'ADN de l'oignon, il faut effectuer une réaction chimique entre l'oignon et l'alcool. Une réaction chimique est une transformation de matière. Les matières utilisées avant la transformation sont appelées les réactifs. Les matières qui se forment après la transformation sont appelées les produits.


Dernière modification 8/04/2024 par user:PierreSersiron.

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