Différences entre les pages « Cristaux de sel » et « Sel qui danse »

 
 
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{{Tuto Details
 
{{Tuto Details
|Main_Picture=Cristaux_de_sel_bloggif_5e805d6189d8f.gif
+
|Main_Picture=Sel_qui_danse_Capture_2.PNG
 
|Licences=Attribution (CC-BY)
 
|Licences=Attribution (CC-BY)
|Description=Montrer de manière simple, comment les cristaux se forment avec le temps
+
|Description=Comment faire danser du sel sans le toucher ?
|Disciplines scientifiques=Chemistry
+
|Disciplines scientifiques=Acoustics, Mechanics, Physics
 
|Difficulty=Easy
 
|Difficulty=Easy
 
|Duration=15
 
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|Duration-type=minute(s)
 
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|Tags=sel, eau, cristalisation
+
|Tags=sel, ondes, son, vibrations
 +
}}
 +
{{Introduction
 +
|Introduction=Comment faire danser le sel, sans le toucher ? Pour répondre à cette question, il faut le faire à haute voix !
 
}}
 
}}
{{Introduction}}
 
 
{{Materials
 
{{Materials
 
|ItemList={{ItemList
 
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|Item=Sel
 
|Item=Sel
 
}}{{ItemList
 
}}{{ItemList
|Item=Cuillère à soupe
+
|Item=Pot en verre
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|Item=Bocal en verre
 
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|Item=Eau
 
 
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|Item=Verre doseur
+
|Item=Film étirable
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|Item=Bouilloire
 
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|Item=Réfrigérateur
 
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|Item=Pique à brochette
 
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|Item=Bobine de fil à coudre
 
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|Item=Ciseaux
 
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|Item=Trombone
 
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|Item=Feutre de couleur
 
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|Item=Colorant
 
 
}}
 
}}
 
}}
 
}}
 
{{Tuto Step
 
{{Tuto Step
 
|Step_Title=Réunir le matériel
 
|Step_Title=Réunir le matériel
|Step_Content=*Du sel de table
+
|Step_Content=Du sel
*Une cuillère à soupe (pour doser le sel)
+
 
*Un bocal en verre ou un verre
+
Un pot en verre ou un récipient en verre
*De l'eau
+
 
*Un verre doseur
+
Du film étirable ou un ballon en caoutchouc peut remplacer le film étirable mais sera plus difficile à installer.
*Une bouilloire (l'eau chaude de ton robinet peut suffire)
+
 
{{Warning|Installe-toi dans un espace dégagé, sans passage et demande l'aide d'un adulte.}}
 
  
*Un pic à brochette ou un crayon à papier (pour tenir le fil au dessus du bocal)
+
Facultatif : Un élastique pour maintenir le film étirable.
*Du fil de couture ou du fil à rôti
 
*Une paire de ciseaux (pour couper le fil)
 
  
*Un trombone (pour lester le fil)
+
Pour aller plus loin :
  
Facultatif :
+
- Des récipients de différentes matières (fer, céramique, bois, fer, plastique, etc) pour tester la capacité de différents matériaux à entrer en résonance
  
*Du colorant
+
- Des objets qui produisent du son (percussion, enceinte, instruments, etc)
  
 
<br />
 
<br />
}}
+
|Step_Picture_00=Sel_qui_danse_Capture_1.PNG
{{Tuto Step
 
|Step_Title=Préparer le matériel
 
|Step_Content=* Dans le verre doseur, verse 3 ou 4 cuillères à soupe de sel et la même quantité en eau chaude,
 
* Remue jusqu'à ne plus voir les grains de sel : ils se sont dissous dans l'eau !
 
{{Info|Si le sel s'est dissous en moins d'une minute, rajoute une cuillère supplémentaire et remue à nouveau. }}
 
 
 
* Laisse refroidir la solution de sel et d'eau au frigo pendant 5 minutes.
 
|Step_Picture_00=Cristaux_de_sel_IMG_20200321_173840.jpg
 
|Step_Picture_01=Cristaux_de_sel_IMG_20200321_174944.jpg
 
|Step_Picture_02=Cristaux_de_sel_IMG_20200321_175015.jpg
 
 
}}
 
}}
 
{{Tuto Step
 
{{Tuto Step
 
|Step_Title=Préparer l'expérience
 
|Step_Title=Préparer l'expérience
|Step_Content=Pendant que l'eau refroidit, tu peux préparer ton support :
+
|Step_Content=Coupe un morceau de film étirable et tend-le sur la partie ouverte du pot en verre.
  
*Coupe un bout de fil un peu plus long que la hauteur de ton bocal,
+
Verse du sel sur le film tendu.
*Attache un trombone au bout du fil ,
+
|Step_Picture_00=Sel_qui_danse_Capture_4.PNG
*Enroule le fil autour d'un pic à brochette,
+
|Step_Picture_01=Sel_qui_danse_Capture_3.PNG
*Pose le pic à brochette sur le bocal : le trombone devra plonger dans l'eau sans toucher le fond du bocal (à 1 ou 2 cm du fond).
 
|Step_Picture_00=Cristaux_de_sel_IMG_20200321_174427.jpg
 
|Step_Picture_01=Cristaux_de_sel_IMG_20200321_174447.jpg
 
|Step_Picture_02=Cristaux_de_sel_IMG_20200321_174722.jpg
 
 
}}
 
}}
 
{{Tuto Step
 
{{Tuto Step
 
|Step_Title=Réaliser la manipulation
 
|Step_Title=Réaliser la manipulation
|Step_Content=*Verse l'eau salée froide dans le bocal,
+
|Step_Content=Positionne-toi devant le système (pot, film, sel) et parle, chante, crie en direction du pot.  
*Place le trombone suspendu au pic à brochette,
 
*Pose ce dispositif dans un endroit frais et n'y touche plus pendant quelques jours.
 
*Trace un trais pour marquer le niveau de l'eau.
 
|Step_Picture_00=Cristaux_de_sel_IMG_20200321_175623.jpg
 
|Step_Picture_01=Cristaux_de_sel_IMG_20200410_012631.jpg
 
|Step_Picture_02=Cristaux_de_sel_IMG_20200321_175658.jpg
 
}}
 
{{Tuto Step
 
|Step_Title=Attendre et observer
 
|Step_Content={{Warning|Attention à ne pas faire bouger ton expérience !}}
 
  
*Pose ce dispositif dans un endroit où il ne sera pas déplacé pendant au moins 7 jours, (exemple : plus de deux semaines sur la vidéo)
+
{{Dont|Fais du bruit en dessous du niveau du film pour ne pas souffler sur le sel.}}
*Tu peux aller le voir régulièrement pour observer le processus de formation des cristaux
 
  
<blockquote>Que se passe-t-il dans le verre ? Le niveau de l'eau change-t-il ?</blockquote><br />
+
Que se passe-t-il ?
|Step_Picture_00=Cristaux_de_sel_VID_20200410_011336.mp4
+
|Step_Picture_00=Sel_qui_danse_20181218_111836_001_1_.mp4
|Step_Picture_01=Cristaux_de_sel_IMG_20200410_012645.jpg
+
|Step_Picture_01=Sel_qui_danse_20181218_152244_001_2_.mp4
 +
|Step_Picture_02=Sel_qui_danse_20181218_152125_001_1_.mp4
 
}}
 
}}
 
{{Tuto Step
 
{{Tuto Step
 
|Step_Title=Pour aller plus loin
 
|Step_Title=Pour aller plus loin
|Step_Content=Il est possible de tester la cristallisation en variant des paramètres :
+
|Step_Content=Tu peux essayer de varier les matériaux des pots (plastique, céramique, fer, bois, etc) afin de mesurer leur capacité à transmettre la vibration.
  
* Est-ce que cela marche avec du sucre ?
 
* La température change-t-elle le résultat ? Tu peux tenter l'expérience en plaçant un bocal sur un radiateur, un autre au frigo...
 
* La lumière (devant une fenêtre ou dans un placard sombre) change-t-elle le résultat ?
 
* Faut-il mettre une quantité particulière de sel dans l'eau ? Est-il possible de mettre trop ou pas assez de sel ?
 
* La durée d'attente : que se passe-t-il si on attend une semaine ou un mois de plus ?<br />
 
|Step_Picture_00=Cristaux_de_sel_bloggif_5e806c3ee2a81.gif
 
}}
 
{{Notes
 
|Observations=Au bout de quelques jours, une partie de l'eau a disparu et des cristaux de sel cubiques se forment sur les parois du verre, sur le trombone et sur le fil.
 
|Avertissement=Une eau trop chaude au moment de la manipulation finale peut faire rater l'expérience.
 
  
Si le dispositif est bougé pendant le temps de formation des cristaux ou que le support vibre, les cristaux ne pourront pas grossir car ils seront cassés au fur et à mesure de leur formation.
+
Essaye de varier les sources du son :
|Explanations=Quand on met du sel dans l'eau, il va se dissoudre : on va le voir disparaître dans l'eau. À mesure que l'eau s'évapore lentement dans l'air, le sel toujours présent dans l'eau va se reformer en grains sous forme de cubes ressemblant à du gros sel.
 
|Deepen=L'abbé René-Just Haüy avait remarqué la constance des formes des individus d'une espèce végétale. Alors que les cristaux, dont la composition ne change jamais, présentaient des formes indéfiniment variables.
 
  
Il observa qu'en cassant des cristaux de calcite de différentes formes, les fragments obtenus avaient toujours la même forme géométrique.
+
- joue d'un instrument
  
L'abbé Haüy imagina que chacune des formes observées était composée d'une multitude de solides infiniment petits, ayant chacun les mêmes propriétés géométriques, physiques et chimiques que la forme elle-même. Un cristal apparaît donc constitué par un agencement de briques élémentaires, tout comme une maison peut être constituée par un agencement de briques. De la même manière, par agencement de briques, toutes identiques, on peut construire une cathédrale ou une maison.
+
- joue de la musique avec une enceinte/chaîne hi-fi
  
Encore plus... Les travaux de Haüy montrent que plusieurs formes de briques élémentaires sont nécessaires pour décrire l'ensemble des cristaux. Certaines formes sont simples, comme le cube, alors que d'autres semblent plus compliquées, comme le rhomboèdre. Haüy reconnut 6 genres de briques élémentaires, mais aujourd'hui on en admet 7.
+
- tape dans les mains
  
On parle des 7 systèmes cristallins : cubique, quadratique, orthorhombique, monoclinique, triclinique, rhomboédrique, hexagonal.
+
- etc.
|Applications=Mais au fait, comment est fabriqué notre sel de table et notre gros sel ? À la loupe, tu peux observer la structure du sel.  
+
}}
 
+
{{Notes
Le sel est fabriqué notamment dans les marais salants où on utilise le principe de cristallisation afin de récupérer le sel contenu dans l'eau de mer par évaporation.
+
|Observations=Le sel sautille sur le film tendu, comme s'il "dansait". Certains sons font plus ou moins bouger le sel.
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|Avertissement=Un son trop faible peut être un frein dans cette expérience.
  
 +
/!\ ne pas souffler sur le sel !
 +
|Explanations=Place ta main sur ta gorge pendant que tu parles. Sens-tu des petits mouvements à l’intérieur de ta gorge ?  Ce sont des vibrations ! Elles sont produites par nos cordes vocales.
  
Au delà du sel, les cristaux sont présents dans notre vie de tout les jours : eau sous forme solide (neige, glace), bijoux (pierres précieuses), matériel d'entretien (cristaux de soude), alimentation (sucre), certains polymères (plastique), métal, etc.
 
  
 +
Lorsque l'on parle, chante, crie, on fait vibrer ses cordes vocales. Ces vibrations se déplacent dans l'air, dans le film étirable et dans le bocal en verre, les faisant vibrer à leur tour.
  
 +
La source du son (voix, instrument, enceinte, etc.) émet des ondes sonores qui se propagent dans l'air. Dirigées vers le dispositif pot + film + sel, elles le touchent, provoquant des vibrations sur le film tendu, et se propagent jusqu'à faire sautiller le sel.
 +
|Deepen='''Les cordes vocales'''
  
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Les cordes vocales ne sont en réalité pas vraiment des cordes, mais des petits plis musculaires au fond de ta gorge, avec une forme de lèvres presque fermées, qui vibrent au passage de l’air. Pour pouvoir produire un son avec ta voix, tu as besoin de plusieurs parties de ton corps : les poumons, pour faire le plein d’air, la gorge dans laquelle se trouvent le larynx et les cordes vocales pour créer les vibrations, et la bouche pour faire résonner les vibrations et les rendre audible.
|Related='''Expériences sur Wikidébrouillard'''
 
  
[https://www.wikidebrouillard.org/wiki/L%27oeuf_qui_flotte L'oeuf qui flotte]
 
  
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'''La résonance'''
|Notes=Un site de passionnés dans la fabrication de cristaux : [http://cristallographie.free.fr/?title=Accueil Site de cristallogenèse]
 
  
Sur Wikipédia :
+
Observe la forme de ta bouche lorsque tu parles, puis lorsque tu cries. Pour crier, nous ouvrons la bouche en grand. C’est pour augmenter le volume de notre voix. On peut aussi changer la position de nos lèvres et de notre langue pour changer le son.
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|Applications=Lorsque l'on écoute de la musique un peu fort avec de belles basses, on peut sentir les organes de notre ventre/poitrine vibrer comme la musique !
  
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Cristallisation_(chimie) Cristallisation]
+
Les instruments de musique eux aussi produisent des vibrations, c'est comme ça que l'on créé des notes de musique.
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Orthorhombique Systèmes cristallins]
+
|Related=Parcours pédagogique [https://www.wikidebrouillard.org/wiki/Group:La_naissance_du_son La naissance du son]
* [http://fr.wikipedia.org/wiki/Marais_salant Les marais salants]
 
  
Article(s) du web :
+
Parcours pédagogique [[Group:Transmission du son|Transmission du son]]
 +
|Objectives=* Comprendre que le son est constitué de vibrations qui se propagent dans l'air.
 +
* Comprendre le fonctionnement de la voix et des cordes vocales
 +
|Animation=- Pour prouver que ce n'est pas le souffle qui déplace le sel mais bien les ondes/vibrations sonores, il est possible de mettre un livre entre la personne qui crie/parle/chante et le dispositif pot + film + sel.
  
* [http://www.chez.com/pgosse/gem/syscrist.htm Les sept systèmes cristallins]
+
- Changer le verre, par de la poterie, terre, cristal, bois et plastique pour voir les différences
 +
|Notes=*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Son_(physique) Le son sur Wikipédia]
 +
*[https://fr.vikidia.org/wiki/Son Le son sur Vikidia]
 +
*[https://www.youtube.com/watch?v=PeBA8FtwGN8 C'est pas Sorcier, "Pourquoi nos cordes vocales vibrent"]
 +
*[https://www.cours-chant-paris.fr/methode-de-chant/larynx-cordes-vocales/ Le larynx et les cordes vocales] sur Cours de chant Paris
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*[https://fr.wikipedia.org/wiki/Phonation La phonation sur Wikipédia]
 
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Version du 10 avril 2020 à 12:43

Auteur avatarMarine Rognone | Dernière modification 22/05/2020 par Bolido

Introduction

Comment faire danser le sel, sans le toucher ? Pour répondre à cette question, il faut le faire à haute voix !

Étape 1 - Réunir le matériel

Du sel

Un pot en verre ou un récipient en verre

Du film étirable ou un ballon en caoutchouc peut remplacer le film étirable mais sera plus difficile à installer.


Facultatif : Un élastique pour maintenir le film étirable.

Pour aller plus loin :

- Des récipients de différentes matières (fer, céramique, bois, fer, plastique, etc) pour tester la capacité de différents matériaux à entrer en résonance

- Des objets qui produisent du son (percussion, enceinte, instruments, etc)





Étape 2 - Préparer l'expérience

Coupe un morceau de film étirable et tend-le sur la partie ouverte du pot en verre.

Verse du sel sur le film tendu.



Étape 4 - Pour aller plus loin

Tu peux essayer de varier les matériaux des pots (plastique, céramique, fer, bois, etc) afin de mesurer leur capacité à transmettre la vibration.


Essaye de varier les sources du son :

- joue d'un instrument

- joue de la musique avec une enceinte/chaîne hi-fi

- tape dans les mains

- etc.

Comment ça marche ?

Observations : que voit-on ?

Le sel sautille sur le film tendu, comme s'il "dansait". Certains sons font plus ou moins bouger le sel.

Mise en garde : qu'est-ce qui pourrait faire rater l'expérience ?

Un son trop faible peut être un frein dans cette expérience.

/!\ ne pas souffler sur le sel !

Explications

Place ta main sur ta gorge pendant que tu parles. Sens-tu des petits mouvements à l’intérieur de ta gorge ?  Ce sont des vibrations ! Elles sont produites par nos cordes vocales.


Lorsque l'on parle, chante, crie, on fait vibrer ses cordes vocales. Ces vibrations se déplacent dans l'air, dans le film étirable et dans le bocal en verre, les faisant vibrer à leur tour.

La source du son (voix, instrument, enceinte, etc.) émet des ondes sonores qui se propagent dans l'air. Dirigées vers le dispositif pot + film + sel, elles le touchent, provoquant des vibrations sur le film tendu, et se propagent jusqu'à faire sautiller le sel.

Plus d'explications

Les cordes vocales

Les cordes vocales ne sont en réalité pas vraiment des cordes, mais des petits plis musculaires au fond de ta gorge, avec une forme de lèvres presque fermées, qui vibrent au passage de l’air. Pour pouvoir produire un son avec ta voix, tu as besoin de plusieurs parties de ton corps : les poumons, pour faire le plein d’air, la gorge dans laquelle se trouvent le larynx et les cordes vocales pour créer les vibrations, et la bouche pour faire résonner les vibrations et les rendre audible.


La résonance

Observe la forme de ta bouche lorsque tu parles, puis lorsque tu cries. Pour crier, nous ouvrons la bouche en grand. C’est pour augmenter le volume de notre voix. On peut aussi changer la position de nos lèvres et de notre langue pour changer le son.

Applications : dans la vie de tous les jours

Lorsque l'on écoute de la musique un peu fort avec de belles basses, on peut sentir les organes de notre ventre/poitrine vibrer comme la musique !

Les instruments de musique eux aussi produisent des vibrations, c'est comme ça que l'on créé des notes de musique.

Vous aimerez aussi

Parcours pédagogique La naissance du son

Parcours pédagogique Transmission du son

Éléments pédagogiques

Objectifs pédagogiques

  • Comprendre que le son est constitué de vibrations qui se propagent dans l'air.
  • Comprendre le fonctionnement de la voix et des cordes vocales

Pistes pour animer l'expérience

- Pour prouver que ce n'est pas le souffle qui déplace le sel mais bien les ondes/vibrations sonores, il est possible de mettre un livre entre la personne qui crie/parle/chante et le dispositif pot + film + sel.

- Changer le verre, par de la poterie, terre, cristal, bois et plastique pour voir les différences

Sources et ressources


Dernière modification 22/05/2020 par user:Bolido.

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