Froid qui alourdi

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Article incomplet en cours de rédaction
La vidéo "Froid qui alourdi"
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Sommaire

Présentation de l'expérience

Matériel

  • Deux verres.
  • De l'eau
  • Une bouilloire
  • Une cartouche d’encre, ou n’importe quoi qui soit capable de colorer l’eau de manière assez marquée (thé, colorant alimentaire…)
  • Une paire de ciseaux (optionnel, utilisé pour couper la cartouche)

L'expérience

La manipulation

  • Mettre un verre d’eau au froid (réfrigérateur voire congélateur).
  • Remplir le second verre avec de l’eau chaude et la colorer.
  • Verser très doucement l’eau chaude colorée dans le verre d’eau froide.


Que voit-on ?

L’eau chaude colorée reste au dessus de l’eau froide sans se mélanger.

Explications

De manière simple

L’eau chaude est plus légère que l’eau froide. Elle lui « flotte » donc au dessus.

Questions sans réponses

Quels changements apporte une différence de température plus importante entre l’eau froide et l’eau chaude ?

Allons plus loin dans l'explication

Quand l’eau refroidit, elle prend moins de place, se contracte. On dit que sa densité densité augmente. Au contraire de l’eau froide, l’eau chaude prend plus de place, elle est dilatée, sa densité est plus faible.

La densité correspond au poids d’un objet. Pour deux objets de même volume mais de densités différentes, l’objet le ayant la densité la plus élevée est le plus lourd. C’est pourquoi un litre d’eau froide pèse (un tout petit peu) plus lourd qu’un litre d’eau chaude.

Cela correspond à ce que l’on observe : l’eau chaude colorée, moins dense que l’eau froide, reste eu haut du verre et se mélange très peu à l’eau froide.


Liens avec d'autres expériences

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