Glycerol

De Wikidebrouillard.

Article incomplet en cours de rédaction
Bouteille de glycérine ou de glycérole liquide

Sommaire

Description

  • Transparent
  • Sans odeur

Il peut être sous forme solide également !

Origine

Composition chimique

La formule de la glycérine est CH2OH-CHOH-CH2OH soit deux fonctions alcool primaires CH2OH et une secondaire CHOH, ce qui donne en simplifié C3H8O3.

Elle présente donc trois fonctions alcool (c'est un trialcool) et se combine avec des acides (un triacide ou trois acides différents) pour former des esters qui ne sont autres que les corps gras (tri-glycérides).

Propriétés

Expériences qui utilisent ce matériel

Indiquer le concept scientifique associé à chacune des expériences.

Sur le Wikidébrouillard

Autres expériences utilisant ce matériel

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