Différences entre les pages « ADN d'un oignon ou d'une banane » et « Propagation du son dans l'eau et l'air »

 
 
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|Description=Comment voir de l’ADN sans microscope ?
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|Description=Qu’est-ce que le son ? Est ce qu'on entend toujours les sons de la même manière ? Et sous l'eau, peut-on entendre ?
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*Une cuillère à soupe
 
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*Un four à micro-ondes
 
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*De l'alcool à brûler {{Warning|L'alcool à brûler peut être dangereux, il doit être manipulé en présence d'un adulte.}}
 
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|Step_Content=*Verser 2 cuillères à café de sel dans le verre.
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*Ajouter 4 cuillères à soupe d'eau déminéralisée dans le verre.
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|Step_Content=Mettre le ballon plein d’air contre son oreille et lui donner une pichenette
*Faire chauffer le verre 5 secondes au micro-ondes.
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*Émincer l'oignon.
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Faire la même chose avec le ballon rempli d'eau
*Placer l'oignon émincé dans le ramequin et verser le contenu du verre dessus.
 
*Broyer l'oignon (avec une grande cuillère par exemple).
 
*Placer la gaze dans l'entonnoir et placer l'entonnoir au-dessus du verre.
 
*Verser l'oignon broyé dans l'entonnoir et presser fortement la gaze pour extraire tout le jus d'oignon dans le verre.
 
*Verser 2 volumes d'alcool à brûler dans le verre contenant le jus d'oignon et fermer le verre avec du film étirable.
 
 
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{{Notes
 
{{Notes
|Observations=Lorsque l'on fait tourner le verre très doucement, on voit apparaître des filaments blancs : c'est de l'ADN
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|Observations=Le même tapotement n’est pas entendue avec la même puissance ! On entend le son plus fort dans le ballon d’eau.
|Explanations=L'ADN que nous cherchons se situe à l'intérieur des cellules de l'oignon (dans le noyau de chaque cellule, il y a de l'ADN). Quand on broie l'oignon, ce qu'il y a l'intérieur peut sortir. Le sel permet de faciliter une réaction chimique qui s'appelle la précipitation. La précipitation est une réaction chimique dont le résultat ressemble à des grumeaux dans un liquide (cela ressemble aux grumeaux dans une purée de pomme de terre). Pour obtenir l'ADN d'un oignon, il faut effectuer une précipitation entre le liquide provenant de l'oignon et de l'alcool. C'est pourquoi on ajoute de l'alcool.
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|Explanations=Le bruit ne se déplace pas de la même façon dans l’air et dans l’eau, donc on n’entend pas le même bruit pour le même tapotement.  
|Deepen=Le broyage de l'oignon casse les parois externes des cellules qui sont rigides, ce qui permet de libérer l'ADN qui se situe à l'intérieur des cellules de l'oignon. Le sel favorise la précipitation de certaines protéines de l'oignon (inutiles pour l'expérience) qui resteront donc dans le filtre. Il absorbe l'eau contenue dans les cellules de l'oignon et facilite la précipitation de l’ADN lorsqu’on ajoute l’alcool. En ajoutant l’alcool, on fait précipiter l’ADN, qui devient alors visible : ses filaments s’agglomèrent en pelote. L'ADN précipite car il est insoluble dans l'alcool. Plus léger que l'alcool, l'ADN remonte doucement à la surface.
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|Deepen=Le son n’est pas quelque chose d’immatériel, c’est une onde (ou vibration), c’est-à-dire un déplacement de matière. Selon la densité de la matière déplacée, la vibration aura plus ou moins de force. L'air est formé de minuscules molécules qui sont éloignées les unes des autres. Dans l'eau, les molécules, différentes de celle de l'air, sont plus rapprochées. Les vibrations du son se transmettent donc beaucoup mieux d'une molécule à une autre.  Ainsi l'eau est plus dense que l'air et le son y circule mieux.
  
Nous avons vu que pour extraire l'ADN de l'oignon, il faut effectuer une réaction chimique entre l'oignon et l'alcool. Une réaction chimique est une transformation de matière. Les matières utilisées avant la transformation sont appelées les réactifs. Les matières qui se forment après la transformation sont appelées les produits.
 
|Applications=L’ADN (acide désoxyribonucléique) est constitué de petites séquences appelées gènes. Les recherches concernant les mécanismes, les maladies ou les manipulations impliquant l’ADN constituent une discipline scientifique : la génétique.
 
  
L'ADN a trois fonctions :
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Pour visualiser une onde, il est possible de lancer un caillou sur un plan d’eau. On observe ensuite des vagues à la surface. Le son se déplace exactement de la même manière mais à des vitesses bien plus élevées.
  
* Stocker l'information génétique qui permet de décrire le fonctionnement, le développement et le futur de la cellule qui le contient.
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Vitesse du son dans l'air : 340 mètres par seconde – 1224 km/h
* Transmettre l'information génétique, ce qui explique l'hérédité.
 
* Permettre l'évolution. Comme l'ADN caractérise notre physique, lorsque notre ADN est modifié, notre physique se modifie également d’une génération à une autre.
 
  
Aujourd'hui on entend beaucoup parler de l'ADN, par exemple dans les enquêtes criminelles ou en ce qui concerne le clonage. C'est aussi lui qui permet la création des OGM (organismes génétiquement modifiés). En l'analysant, il est également possible de découvrir des choses sur un organisme vivant, comme de connaitre son sexe, ou encore de mettre en évidence des maladies génétiques.
+
Vitesse du son dans l'eau : 1500 mètres par seconde – 5 400 km/h - dans l’eau)
|Related='''Expériences sur Wikidébrouillard :'''
 
  
Une technique légèrement différente pour extraire de l’ADN : [http://www.wikidebrouillard.org/index.php/ADN_:_extraire_l%27ADN_d%27une_poire Extraire l'ADN d'une poire]
 
|Objectives=* Montrer qu’il est simple d’extraire de l’ADN d’un fruit ou d’un légume en quantité suffisante pour qu’il soit visible à l’œil nu
 
* Comprendre que l’ADN est présent dans les cellules de tous les êtres vivants et souligner son rôle
 
|Animation=Cette expérience peut s’intégrer à une animation sur la biologie, la génétique ou encore les techniques utilisées par la police scientifique. Selon l’âge des participants, l’animateur pourra recueillir les représentations du groupe sur ce qu’est l’ADN (de nombreuses idées reçues circulent sur ce thème), les enjeux de la recherche en génétique, ses applications, les progrès qu’elle pourrait apporter dans l’avenir et ses dérives possibles.
 
|Notes=Pour plus d'explications : [http://fr.wikipedia.org/wiki/Acide_d%C3%A9soxyribonucl%C3%A9ique ADN sur Wikipédia].
 
  
Mieux comprendre ce qu’est l’ADN et son rôle sur le site Science junior : http://sciencejunior.fr/biologie/a-la-decouverte-de-ladn
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Plus d'explication sur le son : https://fr.wikipedia.org/wiki/Son_(physique)
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|Applications=Le son se propage donc plus facilement et plus rapidement dans l’eau. C’est pour cela que quand on est dans son bain et qu'on met la tête sous l'eau, les sons de la maison sont amplifiés. 
  
L’actualité de la génétique sur le site Journal de la science : http://www.journaldelascience.fr/genetique-77
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C'est aussi pour ça que les cétacés peuvent communiquer sur plusieurs centaines de kilomètres (jusqu’à 800 km).
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|Related=* [http://www.wikidebrouillard.org/index.php/Cuillère_cloche Cuillère cloche]
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* [http://www.wikidebrouillard.org/index.php/Transmission_du_son Transmission du son]
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* Mettre en évidence que l’eau transmet mieux le son
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|Animation=Il est possible de lier cette expérience à d'autres afin de faire une séance sur le son. Avec une première partie sur la découverte du son comme une vibration puis la propagation de cette vibration dans différents milieux/matériaux.
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|Notes=[http://www.cochlea.org/entendre Fiche assez complète sur le son]
 
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Version du 24 mars 2020 à 11:35

Auteur avatarAlexis H | Dernière modification 7/04/2020 par E.gohier

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Introduction

Une expérience pour comprendre les déplacement du son dans différentes matières.

Étape 1 - Préparer la matériel

Préparer deux ballons de baudruche et de l'eau.

Étape 2 - Remplir le premier ballon d'eau

Remplir un premier ballon d'eau jusqu'à ce qu'il soit de la taille d'un melon et le fermer.

Étape 3 - Gonfler le deuxième ballon

Gonfler l’autre ballon en soufflant dedans et le fermer quand il a la même taille que le premier.

Étape 4 - Ecouter

Mettre le ballon plein d’air contre son oreille et lui donner une pichenette

Faire la même chose avec le ballon rempli d'eau

Comment ça marche ?

Observations : que voit-on ?

Le même tapotement n’est pas entendue avec la même puissance ! On entend le son plus fort dans le ballon d’eau.

Explications

Le bruit ne se déplace pas de la même façon dans l’air et dans l’eau, donc on n’entend pas le même bruit pour le même tapotement.  

Plus d'explications

Le son n’est pas quelque chose d’immatériel, c’est une onde (ou vibration), c’est-à-dire un déplacement de matière. Selon la densité de la matière déplacée, la vibration aura plus ou moins de force. L'air est formé de minuscules molécules qui sont éloignées les unes des autres. Dans l'eau, les molécules, différentes de celle de l'air, sont plus rapprochées. Les vibrations du son se transmettent donc beaucoup mieux d'une molécule à une autre. Ainsi l'eau est plus dense que l'air et le son y circule mieux.


Pour visualiser une onde, il est possible de lancer un caillou sur un plan d’eau. On observe ensuite des vagues à la surface. Le son se déplace exactement de la même manière mais à des vitesses bien plus élevées.

Vitesse du son dans l'air : 340 mètres par seconde – 1224 km/h

Vitesse du son dans l'eau : 1500 mètres par seconde – 5 400 km/h - dans l’eau)


Plus d'explication sur le son : https://fr.wikipedia.org/wiki/Son_(physique)

Applications : dans la vie de tous les jours

Le son se propage donc plus facilement et plus rapidement dans l’eau. C’est pour cela que quand on est dans son bain et qu'on met la tête sous l'eau, les sons de la maison sont amplifiés.

C'est aussi pour ça que les cétacés peuvent communiquer sur plusieurs centaines de kilomètres (jusqu’à 800 km).

Vous aimerez aussi

Éléments pédagogiques

Objectifs pédagogiques

  • Comprendre ce qu’est le son
  • Mettre en évidence que l’eau transmet mieux le son

Pistes pour animer l'expérience

Il est possible de lier cette expérience à d'autres afin de faire une séance sur le son. Avec une première partie sur la découverte du son comme une vibration puis la propagation de cette vibration dans différents milieux/matériaux.

Sources et ressources

Fiche assez complète sur le son

Dernière modification 7/04/2020 par user:E.gohier.

Commentaires

Draft