Ramollir un os

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('''La manipulation''')
('''La manipulation''')
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1) Piquer l'os à l'aide d'une fourchette pour vérifier la solidité de l'os
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1) Piquer l'os à l'aide d'une fourchette pour vérifier sa solidité  
2) Mettre l'os dans un récipient adapté
2) Mettre l'os dans un récipient adapté
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3) Ajouter un peu de vinaigre de telle sorte que l'os en soit recouvert
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3) Ajouter un peu de vinaigre de telle sorte qu'il en soit recouvert
4) Attendre plusieurs heures
4) Attendre plusieurs heures
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5) Sortir l'os du récipient  
5) Sortir l'os du récipient  
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6) De nouveau, piquer l'os avec une fourchette
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6) De nouveau, le piquer avec une fourchette
7) Que s'est-il passé ?
7) Que s'est-il passé ?

Version du 17 janvier 2010 à 17:38

Article incomplet en cours de rédaction
La vidéo "Ramollir un os"
Mettre à la place de "codedailymotion" le code qui se trouve dans le lien que donne Dailymotion.

==Présentation de l'expérience==os Qu'est ce qu'un os ?

Sommaire

Matériel

  • un os de poulet
  • du vinaigre
  • un récipient adapté à l'os
  • une fourchette

L'expérience

La manipulation

1) Piquer l'os à l'aide d'une fourchette pour vérifier sa solidité

2) Mettre l'os dans un récipient adapté

3) Ajouter un peu de vinaigre de telle sorte qu'il en soit recouvert

4) Attendre plusieurs heures

5) Sortir l'os du récipient

6) De nouveau, le piquer avec une fourchette

7) Que s'est-il passé ?

Que voit-on ?

L'os est devenu déformable. Sa "carapace" semble s'être volatilisée.

Explications

De manière simple

L'os est entouré de calcium. Lors du contact de cet élément avec du vinaigre, il se produit une réaction chimique qui élimine le calcium de l'os.

Questions sans réponses

Ici je mets les questions soulevées par l'expérience, qui n'ont pas trouvé de réponses !!

Allons plus loin dans l'explication

Développons les concepts scientifiques associés.
Ne pas hésiter à faire des liens avec Wikipédia.

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Lieux propices à sa réalisation

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Catégories

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