Ramollir un os

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Ramollir un oeuf !
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Version du 17 janvier 2010 à 17:55

Article incomplet en cours de rédaction
La vidéo "Ramollir un os"
Mettre à la place de "codedailymotion" le code qui se trouve dans le lien que donne Dailymotion.

==Présentation de l'expérience==os Qu'est ce qu'un os ?

Sommaire

Matériel

  • un os de poulet
  • du vinaigre
  • un récipient adapté à l'os
  • une fourchette

L'expérience

La manipulation

1) Piquer l'os à l'aide d'une fourchette pour vérifier sa solidité

2) Mettre l'os dans un récipient adapté

3) Ajouter un peu de vinaigre de telle sorte qu'il en soit recouvert

4) Attendre plusieurs heures

5) Sortir l'os du récipient

6) De nouveau, le piquer avec une fourchette

Que voit-on ?

L'os est devenu déformable. Sa "carapace" semble s'être volatilisée.

Explications

De manière simple

L'os est entouré de calcium. Lors du contact de cet élément avec du vinaigre, il se produit une réaction chimique qui élimine le calcium de l'os.

Questions sans réponses

Qu'y a-t-il dans le vinaigre qui peut attaquer l'os ?

Combien de temps l'os doit-il rester au minimum dans le vinaigre ?

Le vinaigre peut-il tout ramollir ?

Les os de poulet sont-ils faits pareils que les os humains ?

Allons plus loin dans l'explication

Développons les concepts scientifiques associés.
Ne pas hésiter à faire des liens avec Wikipédia.

Liens avec d'autres expériences

Expériences sur Wikidébrouillard

Ramollir un oeuf !!

Autres expériences

http://www.sosgali.org/mefaits_du_vinaigre.htm

Applications : liens avec le quotidien

C'est de la culture, ça aide à comprendre le monde !! N'hésitez pas à lancer la discussion de votre fiche (après l'avoir sauvegarder !) afin de trouver de l'aide pour la compléter

Lieux propices à sa réalisation

Chez soi, dans la cuisine.

Catégories

Penser à fixer les disciplines scientifiques qui correspondent à l'expérience. Remplacer "à classer" par la discipline correspondante.
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