Soda maison !

De Wikidebrouillard.

Article incomplet en cours de rédaction
La vidéo "Soda maison !"

Faire son soda tout seul à la maison !!!

Sommaire

Présentation de l'expérience

Faire son soda tout seul à la maison !!!

Matériel

L'expérience

La manipulation

  1. - Presser les deux citrons.
  2. - Verser le jus de citron dans le verre. Ajouter ensuite de l'eau.
  3. - Ajouter le bicarbonate de sodium.
  4. - Ajouter le sucre.
  5. - Goûter votre soda à la paille !

Il faut veiller à ne pas mettre trop de bicarbonate car la réaction produite pourrait faire déborder le verre !

Observations

Le jus de citron a un goût pétillant, il ressemble à du soda !

Explications

De manière simple

Lorsque la poudre de bicarbonate de sodium se trouve en contact avec le jus de citron, elle provoque une réaction chimique rapide qui libère du dioxyde de carbone (CO2), que l'on connaît aussi sous le nom de gaz carbonique.

Les molécules de CO2 s'agglomèrent alors jusqu'à former des bulles suffisamment grosses pour remonter à la surface du liquide. Cela donne un goût pétillant au jus de citron.


Liens avec d'autres expériences

Expériences sur le Wikidébrouillard

Applications : liens avec le quotidien

Ce sont aussi des bulles de dioxyde de carbone (CO2) que l'on retrouve dans la plupart des boissons gazeuses.

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