https://www.wikidebrouillard.org/w/api.php?action=feedcontributions&user=Occitan&feedformat=atomWikidebrouillard - Contributions de l’utilisateur [fr]2024-03-28T23:25:39ZContributions de l’utilisateurMediaWiki 1.31.3https://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:993fefb7fe27b255f30999340cdaef39&diff=16787CommentStreams:993fefb7fe27b255f30999340cdaef392023-05-05T18:25:36Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>Bonjour. Félicitations pour votre intérêt pour les bricolages techniques et scientifiques. <br />
<br />
Je voudrais cependant vous mettre en garde contre le danger de l'air comprimé. J'ai cru comprendre que votre réservoir de type "extincteur" avait été pas mal bricolé (trous, soudures..). Il est donc probablement fragilisé. Je ne sais pas quelle pression d'air comprimé vous y mettez (?). Est-il produit par un compresseur ? Par une pompe à pied ? En tout cas cet air comprimé se comporte comme un ressort qui emmagasine de l'énergie. Si cette énergie était libérée au moment où le réservoir lâche, il pourrait y avoir des projections de métal..... ce qui commence à ressembler à une bombe. <br />
<br />
Je vous suggère d'utiliser plutôt un réservoir constitué par une bouteille de boissons gazeuses qui résiste jusqu'à 10 à 15 bars, suivant la fabrication (certaines sont constituées de plusieurs enveloppes). En cas d'explosion, ce ne sont que des lambeaux de plastiques qui sont expulsés. C'est suffisant pour se faire crever les tympans mais ça se limite à ça (lors des manips, gardez la bouche ouverte, ça limite un peu le risque). Au niveau de la pression utilisée, je conseille celle produite par une pompe à pied (<5bars) et déconseille absolument d'utiliser un compresseur. <br />
Cordialement.{{DISPLAYTITLE:<br />
Attention Danger !<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:29b7ffede5b5150bf763645f1784c44e&diff=15604CommentStreams:29b7ffede5b5150bf763645f1784c44e2023-02-02T14:37:11Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>Merci Philippe ! <br />
Ce serait l'occasion pour moi de me familiariser avec le Raspberry (Dés que disponible à un prix raisonnable). <br />
Cordialement.</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:29b7ffede5b5150bf763645f1784c44e&diff=15603CommentStreams:29b7ffede5b5150bf763645f1784c44e2023-02-02T14:36:47Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>Merci Philippe ! Ce serait l'occasion pour moi de me familiariser avec le Raspberry (Dés que disponible à un prix raisonnable). Cordialement.</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:61675e325a39ae7946150bd033a1d6dc&diff=15557CommentStreams:61675e325a39ae7946150bd033a1d6dc2023-02-01T16:14:06Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>Bonjour,<br />
<br />
Est-ce que si on a suivi tous les épisodes on peut aller chercher des stations radio sur internet et se fabriquer une radio internet ?<br />
<br />
Merci. Cordialement{{DISPLAYTITLE:<br />
Radio internet ?<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:F65bcc18def7a86cef0c0328462539bd&diff=15009CommentStreams:F65bcc18def7a86cef0c0328462539bd2022-12-21T07:12:33Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>Bonjour. Super boulot ! Ça donne envie de s’y mettre ! Merci.{{DISPLAYTITLE:<br />
Super boulot ! <br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:B1cbeef7e83f6269f173f2899d3e3c6c&diff=14685CommentStreams:B1cbeef7e83f6269f173f2899d3e3c6c2022-10-01T08:03:39Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>Merci pour l'idée que je vais utiliser comme activité pour mes petits enfants.<br />
Cordialement{{DISPLAYTITLE:<br />
Excellente idée !<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat&diff=14471Indispensable pour animer un atelier sur Energie et Climat2022-07-17T14:58:48Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_12.jpg<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=Le but de ce tuto est de présenter un ouvrage indispensable pour acquérir des connaissances afin d'animer un atelier sur l'énergie et le climat auprès de jeunes enfants et adolescents.<br />
|Disciplines scientifiques=Earth Sciences, Physics<br />
|Difficulty=Easy<br />
|Duration=7<br />
|Duration-type=day(s)<br />
}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction=Animer un atelier sur le climat et l'énergie nécessite d'avoir des connaissances de base en physique et d'avoir des données et des ordres de grandeur sur les sources d'énergie et les ressources fossiles.<br />
<br />
<br />
La BD de Jancovici et Blain est un moyen agréable et efficace pour se mettre au courant ( https://jancovici.com/publications-et-co/livres/le-monde-sans-fin/).<br />
<br />
<br />
Jean-Marc Jancovici, spécialiste de l'énergie et des bilans carbone est très pédagogue dans ses explications techniques . Christophe Blain, le dessinateur illustre toutes ces explications avec beaucoup d'humour. Le résultat est épatant avec une pédagogie vraiment très communicative à laquelle un futur animateur sera sensible.<br />
<br />
<br />
Après cette introduction, si on souhaite approfondir, on pourra aller consulter des documents beaucoup plus détaillés sur le site de Jancovici (https://jancovici.com/) ou celui du Shift Project, Think Tank dont il est le président (https://theshiftproject.org/). <br />
<br />
Un livre récent du Shift Project vient également de paraître: Le plan de transformation de l'économie française.<br />
<br />
<br />
Bonne lecture !<br />
}}<br />
{{Materials}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Des énergies de l'antiquité à notre costume d'Iron Man !<br />
|Step_Content=Voici en exemple quelques échantillons de dessins relatifs à la première partie de la BD qui rappelle l’histoire de l’énergie et les pouvoirs extraordinaires que nous ont conféré les énergies fossiles. ... Même si nous ne le voyons pas, nous vivons tous avec un véritable exosquelette d'Iron Man !<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Au début ces énergies étaient abondantes et « sans effets climatiques notables ».<br />
<br />
<br />
Récemment on s’est rendu compte que ces énergies fossiles se raréfiaient et que leur utilisation massive avait aussi une influence importante sur le climat, en réchauffant la planète. <br />
<br />
<br />
<br />
Nous savons maintenant que si nous ne faisons rien, nous allons rendre notre terre inhabitable dans le siècle qui vient !<br />
|Step_Picture_00=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_2.jpg<br />
|Step_Picture_01=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_3.jpg<br />
|Step_Picture_02=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_4.jpg<br />
|Step_Picture_03=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_5.jpg<br />
|Step_Picture_04=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_6.jpg<br />
|Step_Picture_05=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_7.jpg<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Comment s'en sortir ?<br />
|Step_Content=Mais la BD ne s’arrête pas là ! Elle envisage des solutions en utilisant des ENR (soleil, vent..) avec leur besoin de stockage (STEP, hydrogène) , le nucléaire, le vélo, le pullover, etc… Elle aborde aussi largement leurs avantages, inconvénients, efficacités... <br />
<br />
<br />
A vous de le découvrir en lisant cette BD fort documentée de presque 200 pages !<br />
<br />
<br />
Mais compte tenu de la complexité de ces changements où les comportements humains vont jouer un rôle important, nous ne sommes pas certains de réussir à temps…<br />
<br />
<br />
La conclusion est, qu’il nous faudra probablement abandonner pas mal d’équipements de notre fameux costume d’Iron Man… et donc changer de façon de vivre, malgré nous…<br />
}}<br />
{{Notes}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Published<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:Dd45eed37953dafbf1e4fd3836302734&diff=14465CommentStreams:Dd45eed37953dafbf1e4fd38363027342022-07-06T11:22:17Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>Bonjour. Voici un livre sur la physique du sable qui est à la fois pédagogique et passionnant. Un excellent complément aux expériences proposées ici. On peut l'acheter par exemple ici: https://livre.fnac.com/a1399507/Jacques-Duran-Sables-emouvants . Cordialement{{DISPLAYTITLE:<br />
Sables émouvants (Jacques Duran)<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Sph%C3%A8re_radiocommand%C3%A9e&diff=14449Sphère radiocommandée2022-06-26T08:46:41Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Sph_re_radiocommand_e_Sphere_titre.jpg<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=Cette sphère mobile est le prolongement motorisé et radio-commandé du rouleau magique (https://www.wikidebrouillard.org/wiki/Rouleau_magique).<br />
|Disciplines scientifiques=Electricity, Mechanics, Physics<br />
|Difficulty=Expert<br />
|Duration=7<br />
|Duration-type=day(s)<br />
}}<br />
{{Introduction}}<br />
{{TutoVideo<br />
|VideoType=Mp4<br />
|mp4video=Evolutions Sphère.mp4<br />
}}<br />
{{Materials}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Description<br />
|Step_Content=Sur la photo 1, on voit la sphère complète ainsi que le boîtier de la télécommande. Par transparence on devine un axe traversant sur lequel est accrochée une platine globalement en forme de T.<br />
<br />
<br />
Cette platine porte un motoréducteur sur sa partie supérieure. Sur la partie inférieure du T est fixé un servomoteur portant un balourd constitué par le pack de piles. On verra que le motoréducteur sert à incliner l'ensemble vers l'avant ou vers l'arrière, alors que le servomoteur sert à incliner le balourd vers la droite ou vers la gauche.<br />
<br />
<br />
Sur la figure 2, on voit la sphère ouverte. Elle est constituée de deux hémisphères en plastique transparent (présentoirs pour lingerie). L'un des hémisphères est relié au mécanisme interne alors que l'autre sert uniquement de couvercle complétant parfaitement la sphère et permettant le roulage.<br />
<br />
<br />
Sur la photo 3, on voit qu'une extrémité de l'axe est lié en rotation avec un des hémisphères (roue rouge d'un meccano ancien), alors que l'autre extrémité est liée en rotation avec l'axe de sortie du motoréducteur (grâce à un manchon en cuivre récupéré sur un domino d'électricien). Ce motoréducteur est lui-même fixé sur la platine en T.<br />
<br />
<br />
Sur la photo 4 montrant la face avant du mécanisme on voit le motoréducteur, le récepteur de la télécommande juste au dessus et l'interrupteur général au dessus à gauche.<br />
<br />
<br />
Sur la photo 5 montrant la face arrière du mécanisme on voit le variateur de vitesse et amplificateur de puissance (radiateur bleu) qui s'intercale entre le récepteur de télécommande et le motoréducteur.<br />
<br />
En dessous l'arrière du servomoteur qui permet le mouvement du balourd vers la droite et vers la gauche. Ce servomoteur est directement piloté par le récepteur de télécommande.<br />
<br />
<br /><br />
|Step_Picture_00=Sph_re_radiocommand_e_Sphere_titre.jpg<br />
|Step_Picture_01=Sph_re_radiocommand_e_Vue_generale.jpg<br />
|Step_Picture_02=Sph_re_radiocommand_e_fixation_axe.jpg<br />
|Step_Picture_03=Sph_re_radiocommand_e_face_av.jpg<br />
|Step_Picture_04=Sph_re_radiocommand_e_face_ar.jpg<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Comment ça marche ?<br />
|Step_Content=Le principe est très proche de celui mis en œuvre dans le rouleau magique. On a remplacé le moteur à élastique par un motoréducteur. Ainsi le mouvement est assuré tant que les piles sont chargées, alors que le rouleau s'arrête lorsque l'élastique est déroulé.<br />
<br />
<br />
Sur les photos 1 et 2, on voit ce qui se passe lors de la marche avant: l'ensemble de la platine lestée par le balourd s'incline vers l'avant, provoquant le basculement de la sphère vers l'avant.<br />
<br />
<br />
Sur la photo 3, l'ensemble de la platine s'incline vers l'arrière, provoquant le basculement de la sphère vers l'arrière.<br />
<br />
<br />
Le basculement de la sphère vers l'avant ou vers l'arrière tend à ramener le balancier en position verticale. Mais cette tendance est aussitôt compensée par la rotation du motoréducteur. Il en résulte une inclinaison du balancier stable pendant que la sphère roule en avant ou en arrière.<br />
<br />
<br />
Sur la photo 4, le balourd constitué par les piles s'incline vers la droite, provoquant le basculement de la sphère vers la droite.<br />
<br />
<br />
Sur la photo 5, le balourd constitué par les piles s'incline vers la gauche, provoquant le basculement de la sphère vers la gauche.<br />
<br />
<br />Le basculement de la sphère vers la droite ou vers la gauche modifie le "chemin de roulement" sur la sphère: Au lieu de rouler sur le grand cercle de la sphère, le roulement s'effectue sur un plus petit cercle parallèle. Il en résulte une trajectoire au sol qui est un cercle.<br />
|Step_Picture_00=Sph_re_radiocommand_e_MAV_profil.jpg<br />
|Step_Picture_01=Sph_re_radiocommand_e_MAV.jpg<br />
|Step_Picture_02=Sph_re_radiocommand_e_MAR.jpg<br />
|Step_Picture_03=Sph_re_radiocommand_e_Droite.jpg<br />
|Step_Picture_04=Sph_re_radiocommand_e_Gauche.jpg<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Quelques précisions pour la fabrication<br />
|Step_Content='''La coque sphérique'''<br />
<br />
Ce type de sphère peut être acheté sur internet. On l'utilise en général comme présentoir ou comme élément décoratif. Il est facile de la percer à chacun de ses pôles avec une simple perceuse.<br />
<br />
'''Le moto réducteur'''<br />
<br />
Comme montré sur la photo, il faut que la sortie soit double, afin de pouvoir raccorder les deux demi-axes qui vont se fixer aux deux pôles de la sphère.<br />
<br />
'''Utilisation de dominos d'électricien'''<br />
<br />
Les dominos d'électricien sont très utiles pour réaliser des paliers pour guider des axes en rotation. De plus si on enlève le plastique pour ne conserver que les parties contact en cuivre, on peut s'en servir conne accouplement entre deux axes (Ex: en sortie motoréducteur).<br />
<br />
'''La radiocommande et le variateur de vitesse'''<br />
<br />
La radiocommande est tout à fait classique ainsi que le servomoteur qui se branche directement sur le récepteur. <br />
<br />
Par contre, on ne peut brancher directement le motoréducteur sur le récepteur. Il faut intercaler un variateur de vitesse. Ces variateurs sont très utilisés pour la télécommande des modèles réduits de voitures ou bateaux.<br />
|Step_Picture_00=Sph_re_radiocommand_e_MoteurVariateur.jpg<br />
}}<br />
{{Notes}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Published<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Cuisson_solaire_d%27un_poulet_avec_un_r%C3%A9flecteur_cylindro-parabolique&diff=14339Cuisson solaire d'un poulet avec un réflecteur cylindro-parabolique2022-06-15T12:23:01Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_DSC01982_.JPG<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=On fabrique 3 réflecteurs cylindro-paraboliques pour faire griller un poulet au soleil, en été !<br />
|Disciplines scientifiques=Optical, Physics<br />
|Difficulty=Expert<br />
|Duration=2<br />
|Duration-type=day(s)<br />
}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction='''Voici une expérience de cuisson solaire très spectaculaire.'''<br />
<br />
'''En été, avec ces 3 paraboles, on peut cuire 2 poulets en 1H30 !'''<br />
<br />
'''C'est une expérience idéale pour les fêtes entre amis ou en colonies de vacances... mais de préférence en Juillet / Aout... pas en Septembre...'''<br />
<br />
'''Succès garanti !...et de nombreuses questions en perspective !'''<br />
}}<br />
{{Materials<br />
|Tuto_Attachments={{Tuto Attachments}}<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Le matériel<br />
|Step_Content=Comme on peut le voir sur la photo, les trois paraboles nécessaires pour la cuisson du poulet sont réalisées à partir de 3 guides en contre-plaqué et de 3 feuilles d'aluminium laminé. Les planches de contreplaqué ainsi que les feuilles d'aluminium peuvent être achetées dans la plupart des magasins de bricolage. <br />
<br />
<br />
Attention de bien choisir les feuilles d'aluminium parmi toutes celles proposées. La surface doit avoir l'aspect d'un vrai miroir, dans lequel on peut se regarder confortablement. Normalement cette face miroir est protégée par un film protecteur. Faire également attention que les feuilles ne soient pas abîmées et ne présentent pas de plis.<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=La fabrication des paraboles<br />
|Step_Content=On fabrique d'abord les 3 réflecteurs cylidro-paraboliques. Pour cela, on trace les 3 profils, comme indiqué dans le livret d'accompagnement. Puis, on découpe ces profils à l'aide d'une scie sauteuse. Enfin, on assemble les guides deux par deux, au moyen d'entretoises comme montré sur le livret d'accompagnement.<br />
<br />
<br />
Il ne reste plus qu'à déposer les feuilles d'aluminium sur les guides. Comme ces feuilles ont une épaisseurde 0.5 mm, elles se plient et épousent parfaitement la forme des guides.<br />
<br />
On dispose alors de 3 paraboles de focale environ 2 mètres, ce qui signifie que le soleil va se concentrer aux foyers situés à 2 mètres de la parabole.<br />
<br />
<br />
On trouvera toutes les explications théoriques et pratiques dans le livret d'accompagnement de l'activité:<br />
<br />
https://www.wikidebrouillard.org/images/a/a2/Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_cuisson_solaire_paraboles.PDF<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Avant les premiers essais<br />
|Step_Content=C'est le moment de mettre des lunettes de soleil. En effet, la luminosité des objets placés au foyer est très importante ! <br />
<br />
<br />
'''Et évidemment, il ne faut surtout pas mettre ses yeux au foyer !'''<br />
<br />
'''Si des enfants sont présents, il faut sécuriser les abords par des cordes ou des barrières. Attention aux tout-petits qui ont leurs yeux à la hauteur du poulet !'''<br />
<br />
<br />
En fait, sécurisé par une barrière et équipé de lunettes de soleil lorsque l'on est proche, il n'y a pas de risque !<br />
<br />
<br />
Contrairement aux yeux, il n'y a pas vraiment de risques de brûlures. Vous pouvez mettre votre main au foyer. Certes, c'est chaud, mais on a largement le temps de retirer la main.<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Premier essai sur un écran<br />
|Step_Content=On place une parabole face au soleil et on l'incline de façon à amener la tache focale à l'endroit désiré. On peut utiliser une simple tige pour régler l'inclinaison et caler la parabole dans la position désirée ( voir plus haut la photo de l'installation ).<br />
<br />
<br />
Dans un premier temps, il est intéressant d'observer la tache focale sur un écran (planche ou carton). Si on a bien travaillé en traçant et découpant les profils paraboliques, la largeur de la tache ne doit pas dépasser 15 cm pour une focale de 2 mètres. C'est très suffisant pour faire cuire un poulet et même le faire dorer.<br />
<br />
<br />
Mais, attention, ça peut s'enflammer ! Lorsque les 3 paraboles sont focalisées au même endroit, il y a près de 800 Watts répartis sur une surface de 40 cm x 15 cm ! Vous allez voir que votre écran noircit très vite...<br />
<br />
<br />
C'est aussi le moment de mettre la main pour voir comment ça fait... il n'y a pas de risque, mais ne pas insister quand même !<br />
|Step_Picture_00=Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_P1000093_.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Premier essai sur un poulet<br />
|Step_Content=Attendre d'avoir une belle journée d'été sans nuages, typiquement en Juillet / Août.<br />
<br />
<br />
Prendre un beau poulet fermier et bien le farcir. Le placer sur une broche horizontale sur une petite table. Placer à l'arrière une plaque lèche frite de four, pour arrêter les rayons qui ne sont pas arrêtés par le poulet (sécurité). <br />
<br />
Une rôtissoire comme celle de la photo serait idéale. La rotation de la broche peut être réalisée manuellement ou bien à l'aide d'un moteur de tourne-broche.<br />
<br />
<br />
On commence par exemple la cuisson vers midi. On place les paraboles face au soleil et le poulet devant les paraboles. Puis on règle les inclinaisons des 3 paraboles pour confondre les 3 taches focales sur le poulet... qui ne va pas tarder à avoir très chaud !<br />
<br />
<br />
Bien sûr, on va constater que la terre tourne et que la direction du soleil change. La tache focale va se déplacer. Mais, même pour une cuisson commencée à midi, ce n'est pas trop fatiguant de suivre...On a même le temps de siroter sa boisson préférée entre deux réglages...<br />
<br />
<br />
Nota: Sur la photo, ce sont deux poulets en train de cuire ! ... et il faudra environ 1H30, comme dans un four...<br />
|Step_Picture_00=Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_P1000247.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Explications<br />
|Step_Content='''Taille de la tache focale'''<br />
<br />
La « tache focale » est grossièrement rectangulaire. <br />
<br />
La grande longueur correspond à peu près à la largeur des réflecteurs cylindro-paraboliques, soit environ 40 cm dans notre cas. Dans cette dimension en effet il n’y a pas de concentration des rayons, comme expliqué dans le livret d'accompagnement.<br />
<br />
Dans l’autre direction, en largeur, on devrait retrouver une taille déterminée par la taille angulaire du soleil (0.5°) et par la distance focale (2 mètres). On devrait donc avoir 2 x tan (0.5°) = 1,8 cm.<br />
<br />
Or, on constate que l’on a plus de 10 cm ! Qu’est ce qui provoque un tel élargissement ?<br />
<br />
<br />
Eh bien,dans le vocabulaire des opticiens qui fabriquent des optiques de précision, il y a par ordre d'entrée en scène:<br />
<br />
*la diffraction (un faisceau est dévié quand la lumière rencontre un obstacle)<br />
*les aberrations optiques (une parabole ne permet pas de réfléchir tous les rayons pour qu'ils arrivent tous sur le même point cible)<br />
*la précision de fabrication (alors là !)<br />
<br />
Dans notre cas, le premier terme est très faible et le second représente quelques centimètres. Par contre, c'est bien la précision de réalisation de notre parabole qui est déterminante. Alors, appliquez-vous pour le traçage de la parabole et la découpe à la scie sauteuse. Quelques millimètres d'erreur et c'est un peu de concentration qui est perdue...<br />
<br />
<br />
Pour le fun: Quand les vrais opticiens réalisent des miroirs de précision, ils font des erreurs de quelques dizaines de nanomètres seulement ! Heureusement, ils ne travaillent pas à la scie sauteuse !<br />
<br />
<br />
'''Le mode de cuisson du poulet'''<br />
<br />
La façon dont le poulet cuit est tout à fait remarquable. J'avoue que la première fois que j'ai fait l'expérience, je n'avais pas la moindre idée de la façon dont ça allait se passer...<br />
<br />
<br />
<br />
Lorsque l'on fait cuire un poulet au four ou devant un feu de bois, il faut faire attention à ne pas le faire brûler avant qu'il ne soit cuit à l'intérieur. En effet, le rayonnement infra-rouge produit par un four ou par un barbecue (lambda > 2 µm) est arrêté d'abord au niveau de la peau et est transformé en chaleur. La température de la peau augmente et grille avec sa couleur marron caractéristique (réaction de Maillard). Avec les infra-rouges, il est très facile d'obtenir un poulet bien grillé.<br />
<br />
<br />
<br />
Dans notre cas de cuisson solaire, la majorité de l'énergie se trouve non pas dans l'infra-rouge > 2 µm, mais dans la partie visible et proche infra-rouge du spectre solaire (de 0.4 µm à 2 µm). Or, il se trouve que ces radiations sont peu absorbée par la peau du poulet qui ne s'échauffe pas assez pour griller. Une grande partie pénètre sous la peau, le reste est rétro-diffusée par la peau qui devient très lumineuse pendant la cuisson (lunettes de soleil recommandées).<br />
<br />
Cette lumière visible et proche infra-rouge qui passe sous la peau jusqu’à une profondeur de quelques millimètres est arrêtée par l'épaisseur des tissus et par les os, puis se transforme en chaleur qui diffuse par conduction vers l’intérieur du poulet qui finit de cuire à cœur. On voit d'ailleurs l'ébullition des fluides à l'intérieur du poulet.<br />
<br />
<br />
Donc, notre poulet cuit d'abord à quelques millimètres sous la peau et ne grille que très peu en surface. Que peut-on faire pour le faire griller ?<br />
<br />
Tout simplement on le badigeonne avec un "roux" du type arôme Patrel que les cuisiniers connaissent bien. Mais attention, ce n'est pas de la triche: ce n'est pas le roux qui va lui donner l'aspect de grillé, mais la chaleur du soleil ! En effet le roux absorbe une partie de la lumière visible et la peau s’échauffe, puis la réaction de Maillard donnera l’aspect de poulet grillé.<br />
<br />
<br />
En conclusion, on peut dire que la peau du poulet n'est pas dégradée durant la cuisson et reste étanche, gardant les fluides à l'intérieur. La peau joue le rôle d'un sac de cuisson qui préserve tout le moelleux du poulet.<br />
<br />
<br />
On trouvera plus de précisions quantitatives dans ce document:<br />
<br />
[https://www.wikidebrouillard.org/images/2/28/Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_Cuisson_solaire_directe.pdf Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_Cuisson_solaire_directe.pdf] <br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Questions sans réponse<br />
|Step_Content=Est-ce que les rayons ultra-violets ( < 0.4 µm) jouent un rôle dans ce type de cuisson ? Leur énergie est inférieure à 10% au sol car les plus lointains ont été filtrés par l'atmosphère (ozone). Ce n'est pas leur transformation en chaleur qui pourrait vraiment jouer un rôle, mais plutôt leur capacité à provoquer des réactions photo-chimiques avec certaines molécules de la peau (comme avec la mélanine dans la peau humaine).<br />
<br />
Est-ce que des protéines subissent des réactions photochimiques qui les transforment ? Je n'ai pas la réponse...<br />
<br />
En tout cas, lors de toutes les cuissons réalisées, les poulets étaient délicieux et jamais personne n'a été malade !<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Quelques liens internet<br />
|Step_Content=Le soleil pour la cuisine:<br />
<br />
<u>[http://fr.wikipedia.org/wiki/Four_solaire Cuisson solaire]</u><br />
<br />
<u>[http://micsolaire.canalblog.com/ site sur cuiseurs solaires]</u><br />
<br />
https://www.anguillesousroche.com/nature/vendeur-thailandais-roti-poulet-lumiere-soleil-20-ans/<br />
<br />
<br />
Le soleil dans toute sa puissance:<br />
<br />
<u>[http://fr.wikipedia.org/wiki/Four_solaire_d'Odeillo Four solaire d'Odeillo]</u><br />
<br />
<br />
Le soleil à la plage:<br />
<br />
<u>[http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/medecine-1/d/soleil-risques-et-dangers_102/c3/221/p1/ Dangers et bienfaits du soleil pour le corps]</u><br />
<br />
<br />
Principe de polissage des miroirs de qualité optique:<br />
<br />
http://www.astrosurf.com/luxorion/miroir-telescope-fabrication3.htm<br />
<br />
<br />
Exemple de polisseur industriel:<br />
<br />
https://www.amos.be/technology/mirrors<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><br />
}}<br />
{{Notes}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Published<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Principe_des_kits_sciences&diff=14337Principe des kits sciences2022-06-05T09:00:01Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=Description du principe des kits sciences<br />
|Disciplines scientifiques=Physics<br />
|Difficulty=Easy<br />
|Duration=1<br />
|Duration-type=hour(s)<br />
}}<br />
{{Introduction}}<br />
{{Materials}}<br />
{{Tuto Step}}<br />
{{Notes}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Draft<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:C434d565af722b8758ea9d084ba0e7a0&diff=14333CommentStreams:C434d565af722b8758ea9d084ba0e7a02022-05-30T17:19:04Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>J'espère que tu pourras ouvrir ce pdf: https://www.wikidebrouillard.org/images/d/df/Principe_des_kits_sciences_principe_kits_sciences_wiki.pdf Bonne lecture</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Principe_des_kits_sciences&diff=14332Principe des kits sciences2022-05-30T17:09:53Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Principe_des_kits_sciences_principe_kits_sciences_wiki.pdf<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=Description du principe des kits sciences<br />
|Disciplines scientifiques=Physics<br />
|Difficulty=Easy<br />
|Duration=1<br />
|Duration-type=hour(s)<br />
}}<br />
{{Introduction}}<br />
{{Materials}}<br />
{{Tuto Step}}<br />
{{Notes}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Draft<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Fichier:Principe_des_kits_sciences_principe_kits_sciences_wiki.pdf&diff=14331Fichier:Principe des kits sciences principe kits sciences wiki.pdf2022-05-30T17:08:32Z<p>Occitan : Principe_des_kits_sciences_principe_kits_sciences_wiki</p>
<hr />
<div>Principe_des_kits_sciences_principe_kits_sciences_wiki</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Principe_des_kits_sciences&diff=14330Principe des kits sciences2022-05-30T17:07:20Z<p>Occitan : Page créée avec « {{Tuto Details |Licences=Attribution (CC-BY) |Description=Description du principe des kits sciences |Disciplines scientifiques=Physics |Difficulty=Easy |Duration=1 |Durati... »</p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=Description du principe des kits sciences<br />
|Disciplines scientifiques=Physics<br />
|Difficulty=Easy<br />
|Duration=1<br />
|Duration-type=hour(s)<br />
}}<br />
{{Introduction}}<br />
{{Materials}}<br />
{{Tuto Step}}<br />
{{Notes}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Draft<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:7f631bb1afa37457a3032585410b37ff&diff=14321CommentStreams:7f631bb1afa37457a3032585410b37ff2022-05-26T09:09:55Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>Bonjour. J'avais moi aussi eu le même genre d'idée.... que j'avais décrite sur l'ancien wikidébrouillard (http://ancien.wikidebrouillard.org/index.php?title=Principe_des_kits_sciences). Bonne réussite ! Cordialement.{{DISPLAYTITLE:<br />
Excellente idée<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Poutres_en_spaghettis&diff=14239Poutres en spaghettis2022-05-19T06:39:38Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Poutres_en_spaghettis_P1020885.JPG<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=Il s'agit de réaliser des poutres en treillis de spaghettis afin d'en expérimenter la résistance mécanique en les chargeant par un panier de billes.<br />
La poutre est encastrée à une extrémité et chargée à l'autre par un panier de billes.<br />
|Disciplines scientifiques=Physics<br />
|Difficulty=Technical<br />
|Duration=1<br />
|Duration-type=hour(s)<br />
|Tags=Spaghettis, construction, resistance<br />
}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction=Il s'agit d'expérimenter sur les structures en treillis. Ces structures ont des propriétés mécaniques remarquables. Elles ont servi à construire la tour Eiffel, le viaduc du garabit ou la statue de la liberté. Plus couremmment, beaucoup de grues sont fabriquées selon ces principes.<br />
<br />
Ce qui est particulièrement démonstratif dans cette expérimentation avec des spaghettis, c'est de partir d'un élément très fragile, de le disposer en treilli et de sentir sous la main l'apparition de propiétés de solidité et de raideur.<br />
<br />
<br />
Cette activité de construction a été expérimentée par un groupe de collégiens qui s'étaient vraiment pris au jeu de fabriquer la poutre la plus résistante.<br />
<br />
Voici le livret succinct de l'activité: https://www.wikidebrouillard.org/images/5/53/Poutres_spaghettis.pdf<br />
<br />
<br />
En tout cas, après ces expérimentations, ils ont compris pourquoi les sections des flèches des grues sont toujours orientées de la même façon....<br />
}}<br />
{{TutoVideo<br />
|VideoType=Mp4<br />
|mp4video=Test poutre.mp4<br />
}}<br />
{{Materials<br />
|ItemList={{ItemList<br />
|Item=Bille<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Stylo<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Gobelet<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Pistolet à colle ou pistocolle<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Règle<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Spaghetti<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Balance<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Bois<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Bouteille plastique<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Eau<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Fil de fer<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Scie<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Perceuse<br />
}}<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Réunir le matériel<br />
|Step_Content=Pour commencer, rassemble le matériel nécessaire à l'expérience.<br />
<br />
* Un paquet de spaghettis (n°3 de panzani)<br />
* un pistolet à colle chaude<br />
* du contreplaqué pour faire les flancs entre lesquels on construit la poutre<br />
* une scie pour découper le bois<br />
* une perceuse <br />
* quelques planches pour fabriquer le support de poutre<br />
* un sac de billes<br />
* un petit panier pour mettre les billes en bout de poutre et éprouver sa résistance<br />
* une balance de ménage pour peser les billes qui ont provoqué la rupture<br />
<br />
* une bouteille de jus de fruit de 2 litres pour tester un spaghetti en traction<br />
* quelques bouts de contreplaqué et des rondelles de grande taille pour fabriquer un banc de test de spaghettis en compression<br />
<br />
<br /><br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010548_.JPG<br />
|Step_Picture_01=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010549_.JPG<br />
|Step_Picture_02=Poutres_en_spaghettis_Poutres_en_spaghettis_P1010555_.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=préparer le matériel<br />
|Step_Content=D'abord il faut construire un support en bois pour la poutre.<br />
<br />
Après il faut découper deux plaques pour les extrémités de la poutre: L'une se glisse dans le support (encastrement), l'autre, en bout de poutre, comporte un petit trou, dans lequel on peut fixer le panier de billes.<br />
<br />
<br />
<br /><br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010540_.JPG<br />
|Step_Picture_01=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010553_.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=tester le materiel<br />
|Step_Content=Pour nos activités, on considère qu'un spaghetti peut recevoir des efforts de traction et de compression (photo 1).<br />
<br />
<br />
La traction, c'est quand on tire dessus. Un spaghetti résiste bien aux efforts de traction. Il est facile d'expérimenter avec une bouteille d'eau que l'on remplit jusqu'à ce que le spaghetti casse en traction . Il suffit de peser ensuite la charge qui a provoqué le rupture. Notez l'utilisation de deux bouchons qui évitent de casser le spaghetti par cisaillement, bien avant qu'il ne soit cassé par la traction (photo 2).<br />
<br />
<br />
La compression, c'est quand on applique deux forces aux extrémités, dans l'alignement du spaghetti. Le spaghetti résiste très mal à la compression. On voit très vite apparaître le flambage, puis la rupture. Il est facile de réaliser un banc de test en compression avec une petite balance de cuisine précise au gramme (photo 3). On en tire facilement la loi de rupture en fonction de la longueur.... Très utile pour optimiser la taille des cellules....<br />
<br />
Bien que les spaghettis ne soient pas des éléments de construction mécanique, leurs propriétés mécaniques sont assez homogènes....<br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_TractionCompression.jpg<br />
|Step_Picture_01=Poutres_en_spaghettis_TestTraction.jpg<br />
|Step_Picture_02=Poutres_en_spaghettis_IMG_20191205_103735.jpg<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=mettre en place l'expérience<br />
|Step_Content=Maintenant tu peux commencer la construction de la poutre. La photo 1 montre le début: un quadrillage tracé sur les deux plaques d'extrémité peut aider pour obtenir une construction régulière et contrôlée.<br />
<br />
<br />
De même la photo 2 suggère de tracer des repères sur les spaghettis afin de réaliser des cellules de taille contrôlée.<br />
<br />
<br />
La construction de la poutre demande beaucoup de délicatesse, surtout au début, lors de la fixation des premiers spaghettis.... car un spaghetti solitaire est très fragile ! On peut d'ailleurs s'aider de petits outils de maintien que chacun se développera si besoin...<br />
<br />
Ce n'est que lorsque l'on a commencé à poser les croisillons de cellules que la main commence à ressentir la raideur de la construction. C'est une sensation très rassurante !<br />
<br />
<br />
Sur la photo 3, on est encore à un stade fragile. Les 4 cellules n'ont pas encore de croisillon.... Sur la photo 3, la présence des croisillons a apporté une sensation de raideur et de solidité.<br />
<br />
<br />
Profitons également de voir sur ces photos que<br />
<br />
- les points de colle entre spaghettis sont petits<br />
<br />
- les points de colle pour l'accroche sur les deux plaques de bois sont plus gros<br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010553_.JPG<br />
|Step_Picture_01=Poutres_en_spaghettis_Poutres_en_spaghettis_P1010555_.JPG<br />
|Step_Picture_02=Poutres_en_spaghettis_P1020870.JPG<br />
|Step_Picture_03=Poutres_en_spaghettis_P1020871.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Réaliser la manipulation<br />
|Step_Content=Une fois la poutre terminée, accroche ton panier dans le trou de la plaque au bout de la poutre.<br />
<br />
Et maintenant tu peux commencer à remplir, bille après bille, ton panier. Continue jusqu'à ce que ta poutre casse. <br />
<br />
<br /><br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1020887.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Observer le résultat<br />
|Step_Content=Sur la photo 1 prise juste avant la rupture de la poutre, on voit bien les spaghettis qui travaillent en traction et ceux qui travaillent en compression...<br />
<br />
- Où sont-ils situés ?<br />
<br />
- Comment varie la résistance au flambage en fonction de la longueur ?<br />
<br />
- Faut-il faire varier la longueur des cellules en fonction de leur position ?<br />
<br />
<br />
La photo 2 montre le panier de billes tel qu'il a été chargé juste au moment de la rupture. Il suffit de peser le panier pour connaître précisément la charge qui a provoqué la rupture.<br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1020887.JPG<br />
|Step_Picture_01=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010549_.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=pour aller plus loin<br />
|Step_Content=Tu peux maintenant varier la taille et la répartition des cellules.<br />
<br />
Les paramètres qui influencent la rupture:<br />
<br />
- la section de la poutre.<br />
<br />
- la longueur des cellules<br />
<br />
- l'orientation de la section ( faut-il 2 spaghettis en bas ou en haut ?)<br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1020877.JPG<br />
}}<br />
{{Notes<br />
|Observations=<br /><br />
|Applications=On ne regardera plus jamais les grues de la même façon !<br />
|Animation=Si on organise un concours, il faut fixer des règles équitables:<br />
<br />
- fixer la taille de la section de la poutre<br />
<br />
- donner le même nombre de spaghettis à tous<br />
<br />
- interdire de renforcer les spaghettis avec de la colle<br />
}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Published<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Poutres_en_spaghettis&diff=14238Poutres en spaghettis2022-05-19T06:35:15Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Poutres_en_spaghettis_P1020885.JPG<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=Il s'agit de réaliser des poutres en treillis de spaghettis afin d'en expérimenter la résistance mécanique en les chargeant par un panier de billes.<br />
La poutre est encastrée à une extrémité et chargée à l'autre par un panier de billes.<br />
|Disciplines scientifiques=Physics<br />
|Difficulty=Technical<br />
|Duration=1<br />
|Duration-type=hour(s)<br />
|Tags=Spaghettis, construction, resistance<br />
}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction=Il s'agit d'expérimenter sur les structures en treillis. Ces structures ont des propriétés mécaniques remarquables. Elles ont servi à construire la tour Eiffel, le viaduc du garabit ou la statue de la liberté. Plus couremmment, beaucoup de grues sont fabriquées selon ces principes.<br />
<br />
Ce qui est particulièrement démonstratif dans cette expérimentation avec des spaghettis, c'est de partir d'un élément très fragile, de le disposer en treilli et de sentir sous la main l'apparition de propiétés de solidité et de raideur.<br />
<br />
<br />
Cette activité de construction a été expérimentée par un groupe de collégiens qui s'étaient vraiment pris au jeu de fabriquer la poutre la plus résistante.<br />
<br />
Voici le livret succinct de l'activité: https://www.wikidebrouillard.org/images/5/53/Poutres_spaghettis.pdf<br />
<br />
<br />
En tout cas, après ces expérimentations, ils ont compris pourquoi les sections des flèches des grues sont toujours orientées de la même façon....<br />
}}<br />
{{TutoVideo<br />
|VideoType=Mp4<br />
|mp4video=Test poutre.mp4<br />
}}<br />
{{Materials<br />
|ItemList={{ItemList<br />
|Item=Bille<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Stylo<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Gobelet<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Pistolet à colle ou pistocolle<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Règle<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Spaghetti<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Balance<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Bois<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Bouteille plastique<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Eau<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Fil de fer<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Scie<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Perceuse<br />
}}<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Réunir le matériel<br />
|Step_Content=Pour commencer, rassemble le matériel nécessaire à l'expérience.<br />
<br />
* Un paquet de spaghettis (n°3 de panzani)<br />
* un pistolet à colle chaude<br />
* du contreplaqué pour faire les flancs entre lesquels on construit la poutre<br />
* une scie pour découper le bois<br />
* une perceuse <br />
* quelques planches pour fabriquer le support de poutre<br />
* un sac de billes<br />
* un petit panier pour mettre les billes en bout de poutre et éprouver sa résistance<br />
* une balance de ménage pour peser les billes qui ont provoqué la rupture<br />
<br />
* une bouteille de jus de fruit de 2 litres pour tester un spaghetti en traction<br />
* quelques bouts de contreplaqué et des rondelles de grande taille pour fabriquer un banc de test de spaghettis en compression<br />
<br />
<br /><br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010548_.JPG<br />
|Step_Picture_01=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010549_.JPG<br />
|Step_Picture_02=Poutres_en_spaghettis_Poutres_en_spaghettis_P1010555_.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=préparer le matériel<br />
|Step_Content=D'abord il faut construire un support en bois pour la poutre.<br />
<br />
Après il faut découper deux plaques pour les extrémités de la poutre: L'une se glisse dans le support (encastrement), l'autre, en bout de poutre, comporte un petit trou, dans lequel on peut fixer le panier de billes.<br />
<br />
<br />
<br /><br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010540_.JPG<br />
|Step_Picture_01=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010553_.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=tester le materiel<br />
|Step_Content=Pour nos activités, on considère qu'un spaghetti peut recevoir des efforts de traction et de compression (photo 1).<br />
<br />
<br />
La traction, c'est quand on tire dessus. Un spaghetti résiste bien aux efforts de traction. Il est facile d'expérimenter avec une bouteille d'eau que l'on remplit jusqu'à ce que le spaghetti casse en traction . Il suffit de peser ensuite la charge qui a provoqué le rupture. Notez l'utilisation de deux bouchons qui évitent de casser le spaghetti par cisaillement, bien avant qu'il ne soit cassé par la traction (photo 2).<br />
<br />
<br />
La compression, c'est quand on applique deux forces aux extrémités, dans l'alignement du spaghetti. Le spaghetti résiste très mal à la compression. On voit très vite apparaître le flambage, puis la rupture. Il est facile de réaliser un banc de test en compression avec une petite balance de cuisine précise au gramme (photo 3). On en tire facilement la loi de rupture en fonction de la longueur.... Très utile pour optimiser la taille des cellules....<br />
<br />
Bien que les spaghettis ne soient pas des éléments de construction mécanique, leurs propriétés mécaniques sont assez homogènes....<br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_TractionCompression.jpg<br />
|Step_Picture_01=Poutres_en_spaghettis_TestTraction.jpg<br />
|Step_Picture_02=Poutres_en_spaghettis_IMG_20191205_103735.jpg<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=mettre en place l'expérience<br />
|Step_Content=Maintenant tu peux commencer la construction de la poutre. La photo 1 montre le début: un quadrillage tracé sur les deux plaques d'extrémité peut aider pour obtenir une construction régulière et contrôlée.<br />
<br />
<br />
De même la photo 2 suggère de tracer des repères sur les spaghettis afin de réaliser des cellules de taille contrôlée.<br />
<br />
<br />
La construction de la poutre demande beaucoup de délicatesse, surtout au début, lors de la fixation des premiers spaghettis.... car un spaghetti solitaire est très fragile ! On peut d'ailleurs s'aider de petits outils de maintien que chacun se développera si besoin...<br />
<br />
Ce n'est que lorsque l'on a commencé à poser les croisillons de cellules que la main commence à ressentir la raideur de la construction. C'est une sensation très rassurante !<br />
<br />
<br />
Sur la photo 3, on est encore à un stade fragile. Les 4 cellules n'ont pas encore de croisillon.... Sur la photo 3, la présence des croisillons a apporté une sensation de raideur et de solidité.<br />
<br />
<br />
Profitons également de voir sur ces photos que<br />
<br />
- les points de colle entre spaghettis sont petits<br />
<br />
- les points de colle pour l'accroche sur les deux plaques de bois sont plus gros<br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010553_.JPG<br />
|Step_Picture_01=Poutres_en_spaghettis_Poutres_en_spaghettis_P1010555_.JPG<br />
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|Step_Picture_03=Poutres_en_spaghettis_P1020871.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Réaliser la manipulation<br />
|Step_Content=Une fois la poutre terminée, accroche ton panier dans le trou de la plaque au bout de la poutre.<br />
<br />
Et maintenant tu peux commencer à remplir, bille après bille, ton panier. Continue jusqu'à ce que ta poutre casse. <br />
<br />
<br /><br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1020887.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Observer le résultat<br />
|Step_Content=Sur la photo 1 prise juste avant la rupture de la poutre, on voit bien les spaghettis qui travaillent en traction et ceux qui travaillent en compression...<br />
<br />
- Où sont-ils situés ?<br />
<br />
- Comment varie la résistance au flambage en fonction de la longueur ?<br />
<br />
- Faut-il faire varier la longueur des cellules en fonction de leur position ?<br />
<br />
<br />
La photo 2 montre le panier de billes tel qu'il a été chargé juste au moment de la rupture. Il suffit de peser le panier pour connaître précisément la charge qui a provoqué la rupture.<br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1020887.JPG<br />
|Step_Picture_01=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010549_.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=pour aller plus loin<br />
|Step_Content=Tu peux maintenant varier la taille et la répartition des cellules.<br />
<br />
Les paramètres qui influencent la rupture:<br />
<br />
- la section de la poutre.<br />
<br />
- la longueur des cellules<br />
<br />
- l'orientation de la section ( faut-il 2 spaghettis en bas ou en haut ?)<br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1020877.JPG<br />
}}<br />
{{Notes<br />
|Observations=Pendant la phase "teste du materiel" on a expérimenté la solidité d'un spaghetti. On soulèvera sans peine un poids de plus d'un kilogramme-poids avec un seul spaghetti. Avec le système triangulé un assemble des spaghettis verticale, horizontale et diagonale ainsi qu'ils forment des triangles. Cela repartie la force du poids sur les différents Spaghettis pour que la déformation de l'ensemble soit modérée. <br />
<br />
<br /><br />
|Applications=On ne regardera plus jamais les grues de la même façon !<br />
|Animation=Si on organise un concours, il faut fixer des règles équitables:<br />
<br />
- fixer la taille de la section de la poutre<br />
<br />
- donner le même nombre de spaghettis à tous<br />
<br />
- interdire de renforcer les spaghettis avec de la colle<br />
}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Published<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Poutres_en_spaghettis&diff=14193Poutres en spaghettis2022-05-04T05:30:42Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Poutres_en_spaghettis_P1020885.JPG<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=Il s'agit de réaliser des poutres en treillis de spaghettis afin d'en expérimenter la résistance mécanique en les chargeant par un panier de billes.<br />
La poutre est encastrée à une extrémité et chargée à l'autre par un panier de billes.<br />
|Disciplines scientifiques=Physics<br />
|Difficulty=Technical<br />
|Duration=1<br />
|Duration-type=hour(s)<br />
|Tags=Spaghettis, construction, resistance<br />
}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction=Il s'agit d'expérimenter sur les structures en treillis. Ces structures ont des propriétés mécaniques remarquables. Elles ont servi à construire la tour Eiffel, le viaduc du garabit ou la statue de la liberté. Plus couremmment, beaucoup de grues sont fabriquées selon ces principes.<br />
<br />
Ce qui est particulièrement démonstratif dans cette expérimentation avec des spaghettis, c'est de partir d'un élément très fragile, de le disposer en treilli et de sentir sous la main l'apparition de propiétés de solidité et de raideur.<br />
<br />
<br />
Cette activité de construction a été expérimentée par un groupe de collégiens qui s'étaient vraiment pris au jeu de fabriquer la poutre la plus résistante.<br />
<br />
Voici le livret succinct de l'activité: https://www.wikidebrouillard.org/images/5/53/Poutres_spaghettis.pdf<br />
<br />
<br />
En tout cas, après ces expérimentations, ils ont compris pourquoi les flèches des grues sont toujours orientées de la même façon....<br />
}}<br />
{{TutoVideo<br />
|VideoType=Mp4<br />
|mp4video=Test poutre.mp4<br />
}}<br />
{{Materials<br />
|ItemList={{ItemList<br />
|Item=Bille<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Stylo<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Gobelet<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Pistolet à colle ou pistocolle<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Règle<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Spaghetti<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Balance<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Bois<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Bouteille plastique<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Eau<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Fil de fer<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Scie<br />
}}{{ItemList<br />
|Item=Perceuse<br />
}}<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Réunir le matériel<br />
|Step_Content=Pour commencer, rassemble le matériel nécessaire à l'expérience.<br />
<br />
* Un paquet de spaghettis (n°3 de panzani)<br />
* un pistolet à colle chaude<br />
* du contreplaqué pour faire les flancs entre lesquels on construit la poutre<br />
* une scie pour découper le bois<br />
* une perceuse <br />
* quelques planches pour fabriquer le support de poutre<br />
* un sac de billes<br />
* un petit panier pour mettre les billes en bout de poutre et éprouver sa résistance<br />
* une balance de ménage pour peser les billes qui ont provoqué la rupture<br />
<br />
* une bouteille de jus de fruit de 2 litres pour tester un spaghetti en traction<br />
* quelques bouts de contreplaqué et des rondelles de grande taille pour fabriquer un banc de test de spaghettis en compression<br />
<br />
<br /><br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010548_.JPG<br />
|Step_Picture_01=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010549_.JPG<br />
|Step_Picture_02=Poutres_en_spaghettis_Poutres_en_spaghettis_P1010555_.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=préparer le matériel<br />
|Step_Content=D'abord il faut construire une support pour le poutre en bois.<br />
<br />
Après il faut découper deux plaques pour les extrémités de la poutre, dont une s'enfile dans le support. dans l'autre fais un petit trou, dans lequel tu peux accrocher ton panier avec les billes<br />
<br />
Avec le gobelet et le fil de fer construis un panier qui peut contenir les billes<br />
<br />
<br /><br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010540_.JPG<br />
|Step_Picture_01=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010553_.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=tester le materiel<br />
|Step_Content=Pour nos activités, on considère qu'un spaghetti peut recevoir des efforts de traction et de compression (photo 1).<br />
<br />
<br />
La traction, c'est quand on tire dessus. Un spaghetti résiste bien aux efforts de traction. Il est facile d'expérimenter avec une bouteille d'eau que l'on remplit jusqu'à ce que le spaghetti casse en traction . Il suffit de peser ensuite la charge qui a provoqué le rupture. Notez l'utilisation de deux bouchons qui évitent de casser le spaghetti par cisaillement, bien avant qu'il ne soit cassé par la traction (photo 2).<br />
<br />
<br />
La compression, c'est quand on applique deux forces aux extrémités, dans l'alignement du spaghetti. Le spaghetti résiste très mal à la compression. On voit très vite apparaître le flambage, puis la rupture. Il est facile de réaliser un banc de test en compression avec une petite balance de cuisine précise au gramme (photo 3). On en tire facilement la loi de rupture en fonction de la longueur.... Très utile pour optimiser la taille des cellules....<br />
<br />
Bien que les spaghettis ne soient pas des éléments de construction mécanique, leurs propriétés mécaniques sont assez homogènes....<br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_TractionCompression.jpg<br />
|Step_Picture_01=Poutres_en_spaghettis_TestTraction.jpg<br />
|Step_Picture_02=Poutres_en_spaghettis_IMG_20191205_103735.jpg<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=mettre en place l'expérience<br />
|Step_Content=Maintenant tu peux commencer la construction de la poutre. La photo 1 montre le début: un quadrillage tracé sur les deux plaques d'extrémité peut aider pour obtenir une construction régulière et contrôlée.<br />
<br />
<br />
De même la photo 2 suggère de tracer des repères sur les spaghettis afin de réaliser des cellules de taille contrôlée.<br />
<br />
<br />
La construction de la poutre demande beaucoup de délicatesse, surtout au début, lors de la fixation des premiers spaghettis.... car un spaghetti solitaire est très fragile ! On peut d'ailleurs s'aider de petits outils de maintien que chacun se développera si besoin...<br />
<br />
Ce n'est que lorsque l'on a commencé à poser les croisillons de cellules que commence à ressentir dans sa main la raideur de la construction. C'est une sensation très rassurante !<br />
<br />
<br />
Sur la photo 3, on est encore à un stade fragile. Les 4 cellules n'ont pas encore de croisillon.... Sur la photo 3, la présence des croisillons a apporté une sensation de raideur et de solidité.<br />
<br />
<br />
Profitons également de voir sur ces photos que<br />
<br />
- les points de colle entre spaghettis sont petits<br />
<br />
- les points de colle pour l'accroche sur les deux plaques de bois sont plus gros<br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010553_.JPG<br />
|Step_Picture_01=Poutres_en_spaghettis_Poutres_en_spaghettis_P1010555_.JPG<br />
|Step_Picture_02=Poutres_en_spaghettis_P1020870.JPG<br />
|Step_Picture_03=Poutres_en_spaghettis_P1020871.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Réaliser la manipulation<br />
|Step_Content=Une fois la poutre terminée, accroche ton panier dans le trou de la plaque au bout de la poutre.<br />
<br />
Et maintenant tu peux commencer à remplir, bille après bille, ton panier. Continue jusqu'à ce que ta poutre casse. <br />
<br />
<br /><br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1020887.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Observer le résultat<br />
|Step_Content=Sur la photo 1 prise juste avant la rupture de la poutre, on voit bien les spaghettis qui travaillent en traction et ceux qui travaillent en compression...<br />
<br />
- Où sont-ils situés ?<br />
<br />
- Comment varie la résistance au flambage en fonction de la longueur ?<br />
<br />
- Faut-il faire varier la longueur des cellules en fonction de leur position ?<br />
<br />
<br />
La photo 2 montre le panier de billes tel qu'il a été chargé juste au moment de la rupture. Il suffit de peser le panier pour connaître précisément la charge qui a provoqué la rupture.<br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1020887.JPG<br />
|Step_Picture_01=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1010549_.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=pour aller plus loin<br />
|Step_Content=Tu peux maintenant varier la taille et la répartition des cellules.<br />
<br />
Les paramètres qui influencent la rupture:<br />
<br />
- la section de la poutre.<br />
<br />
- la longueur des cellules<br />
<br />
- l'orientation de la section ( faut-il 2 spaghettis en bas ou en haut ?)<br />
|Step_Picture_00=Poutres_en_spaghettis_800px-Poutres_en_spaghettis_P1020877.JPG<br />
}}<br />
{{Notes<br />
|Observations=Pendant la phase "teste du materiel" on a expérimenté la solidité d'un spaghetti. On soulèvera sans peine un poids de plus d'un kilogramme-poids avec un seul spaghetti. Avec le système triangulé un assemble des spaghettis verticale, horizontale et diagonale ainsi qu'ils forment des triangles. Cela repartie la force du poids sur les différents Spaghettis pour que la déformation de l'ensemble soit modérée. <br />
<br />
<br /><br />
|Applications=On ne regardera plus jamais les grues de la même façon !<br />
|Animation=Si on organise un concours, il faut fixer des règles équitables:<br />
<br />
- fixer la taille de la section de la poutre<br />
<br />
- donner le même nombre de spaghettis à tous<br />
<br />
- interdire de renforcer les spaghettis avec de la colle<br />
}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Published<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:Dbff1341d94118000eeee7c3aab74098&diff=13363CommentStreams:Dbff1341d94118000eeee7c3aab740982022-02-17T17:21:22Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>Bonjour,<br />
En complément on peut aussi aller voir l'article Sténopé sur l'ancien wikidébrouillard:<br />
http://ancien.wikidebrouillard.org/index.php?title=St%C3%A9nop%C3%A9<br />
<br />
Cordialement{{DISPLAYTITLE:<br />
Ancien Wikidébrouillard<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:Dbff1341d94118000eeee7c3aab74098&diff=13362CommentStreams:Dbff1341d94118000eeee7c3aab740982022-02-17T17:20:05Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>On peut aussi aller voir l'article Sténopé sur l'ancien wikidébrouillard:<br />
http://ancien.wikidebrouillard.org/index.php?title=St%C3%A9nop%C3%A9<br />
<br />
Cordialement{{DISPLAYTITLE:<br />
Ancien Wikidébrouillard<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat&diff=13335Indispensable pour animer un atelier sur Energie et Climat2022-02-13T09:39:32Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_12.jpg<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=Acquérir des connaissances pour animer un atelier sur l'énergie et le climat auprès de jeunes enfants et adolescents.<br />
|Disciplines scientifiques=Earth Sciences, Physics<br />
|Difficulty=Easy<br />
|Duration=7<br />
|Duration-type=day(s)<br />
}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction=Animer un atelier sur le climat et l'énergie nécessite d'avoir des connaissances de base en physique et d'avoir des données et des ordres de grandeur sur les sources d'énergie et les ressources fossiles.<br />
<br />
<br />
La BD de Jancovici et Blain est un moyen agréable et efficace pour se mettre au courant ( https://jancovici.com/publications-et-co/livres/le-monde-sans-fin/).<br />
<br />
<br />
Jean-Marc Jancovici, spécialiste de l'énergie et des bilans carbone est très pédagogue dans ses explications techniques . Christophe Blain, le dessinateur illustre toutes ces explications avec beaucoup d'humour. Le résultat est épatant avec une pédagogie vraiment très communicative à laquelle un futur animateur sera sensible.<br />
<br />
<br />
Après cette introduction, si on souhaite approfondir, on pourra aller consulter des documents beaucoup plus détaillés sur le site de Jancovici (https://jancovici.com/) ou celui du Shift Project, Think Tank dont il est le président (https://theshiftproject.org/). <br />
<br />
Un livre récent du Shift Project vient également de paraître: Le plan de transformation de l'économie française.<br />
<br />
<br />
Bonne lecture !<br />
}}<br />
{{Materials}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Des énergies de l'antiquité à notre costume d'Iron Man !<br />
|Step_Content=Voici en exemple quelques échantillons de dessins relatifs à la première partie de la BD qui rappelle l’histoire de l’énergie et les pouvoirs extraordinaires que nous ont conféré les énergies fossiles. ... Même si nous ne le voyons pas, nous vivons tous avec un véritable exosquelette d'Iron Man !<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Au début ces énergies étaient abondantes et « sans effets climatiques notables ».<br />
<br />
<br />
Récemment on s’est rendu compte que ces énergies fossiles se raréfiaient et que leur utilisation massive avait aussi une influence importante sur le climat, en réchauffant la planète. <br />
<br />
<br />
<br />
Nous savons maintenant que si nous ne faisons rien, nous allons rendre notre terre inhabitable dans le siècle qui vient !<br />
|Step_Picture_00=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_2.jpg<br />
|Step_Picture_01=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_3.jpg<br />
|Step_Picture_02=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_4.jpg<br />
|Step_Picture_03=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_5.jpg<br />
|Step_Picture_04=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_6.jpg<br />
|Step_Picture_05=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_7.jpg<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Comment s'en sortir ?<br />
|Step_Content=Mais la BD ne s’arrête pas là ! Elle envisage des solutions en utilisant des ENR (soleil, vent..) avec leur besoin de stockage (STEP, hydrogène) , le nucléaire, le vélo, le pullover, etc… Elle aborde aussi largement leurs avantages, inconvénients, efficacités... <br />
<br />
<br />
A vous de le découvrir en lisant cette BD fort documentée de presque 200 pages !<br />
<br />
<br />
Mais compte tenu de la complexité de ces changements où les comportements humains vont jouer un rôle important, nous ne sommes pas certains de réussir à temps…<br />
<br />
<br />
La conclusion est, qu’il nous faudra probablement abandonner pas mal d’équipements de notre fameux costume d’Iron Man… et donc changer de façon de vivre, malgré nous…<br />
}}<br />
{{Notes}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Published<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Cuisson_solaire_d%27un_poulet_avec_un_r%C3%A9flecteur_cylindro-parabolique&diff=13111Cuisson solaire d'un poulet avec un réflecteur cylindro-parabolique2021-12-16T19:35:50Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_DSC01982_.JPG<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=On fabrique 3 réflecteurs cylindro-paraboliques pour faire griller un poulet au soleil.<br />
|Disciplines scientifiques=Optical, Physics<br />
|Difficulty=Expert<br />
|Duration=2<br />
|Duration-type=day(s)<br />
}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction='''Voici une expérience de cuisson solaire très spectaculaire.'''<br />
<br />
'''En été, avec ces 3 paraboles, on peut cuire 2 poulets en 1H30 !'''<br />
<br />
'''C'est une expérience idéale pour les fêtes entre amis ou en colonies de vacances... mais de préférence en Juillet / Aout... pas en Septembre...'''<br />
<br />
'''Succès garanti !...et de nombreuses questions en perspective !'''<br />
}}<br />
{{Materials<br />
|Tuto_Attachments={{Tuto Attachments}}<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Le matériel<br />
|Step_Content=Comme on peut le voir sur la photo, les trois paraboles nécessaires pour la cuisson du poulet sont réalisées à partir de 3 guides en contre-plaqué et de 3 feuilles d'aluminium laminé. Les planches de contreplaqué ainsi que les feuilles d'aluminium peuvent être achetées dans la plupart des magasins de bricolage. <br />
<br />
<br />
Attention de bien choisir les feuilles d'aluminium parmi toutes celles proposées. La surface doit avoir l'aspect d'un vrai miroir, dans lequel on peut se regarder confortablement. Normalement cette face miroir est protégée par un film protecteur. Faire également attention que les feuilles ne soient pas abîmées et ne présentent pas de plis.<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=La fabrication des paraboles<br />
|Step_Content=On fabrique d'abord les 3 réflecteurs cylidro-paraboliques. Pour cela, on trace les 3 profils, comme indiqué dans le livret d'accompagnement. Puis, on découpe ces profils à l'aide d'une scie sauteuse. Enfin, on assemble les guides deux par deux, au moyen d'entretoises comme montré sur le livret d'accompagnement.<br />
<br />
<br />
Il ne reste plus qu'à déposer les feuilles d'aluminium sur les guides. Comme ces feuilles ont une épaisseurde 0.5 mm, elles se plient et épousent parfaitement la forme des guides.<br />
<br />
On dispose alors de 3 paraboles de focale environ 2 mètres, ce qui signifie que le soleil va se concentrer aux foyers situés à 2 mètres de la parabole.<br />
<br />
<br />
On trouvera toutes les explications théoriques et pratiques dans le livret d'accompagnement de l'activité:<br />
<br />
https://www.wikidebrouillard.org/images/a/a2/Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_cuisson_solaire_paraboles.PDF<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Avant les premiers essais<br />
|Step_Content=C'est le moment de mettre des lunettes de soleil. En effet, la luminosité des objets placés au foyer est très importante ! <br />
<br />
<br />
'''Et évidemment, il ne faut surtout pas mettre ses yeux au foyer !'''<br />
<br />
'''Si des enfants sont présents, il faut sécuriser les abords par des cordes ou des barrières. Attention aux tout-petits qui ont leurs yeux à la hauteur du poulet !'''<br />
<br />
<br />
En fait, sécurisé par une barrière et équipé de lunettes de soleil lorsque l'on est proche, il n'y a pas de risque !<br />
<br />
<br />
Contrairement aux yeux, il n'y a pas vraiment de risques de brûlures. Vous pouvez mettre votre main au foyer. Certes, c'est chaud, mais on a largement le temps de retirer la main.<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Premier essai sur un écran<br />
|Step_Content=On place une parabole face au soleil et on l'incline de façon à amener la tache focale à l'endroit désiré. On peut utiliser une simple tige pour régler l'inclinaison et caler la parabole dans la position désirée ( voir plus haut la photo de l'installation ).<br />
<br />
<br />
Dans un premier temps, il est intéressant d'observer la tache focale sur un écran (planche ou carton). Si on a bien travaillé en traçant et découpant les profils paraboliques, la largeur de la tache ne doit pas dépasser 15 cm pour une focale de 2 mètres. C'est très suffisant pour faire cuire un poulet et même le faire dorer.<br />
<br />
<br />
Mais, attention, ça peut s'enflammer ! Lorsque les 3 paraboles sont focalisées au même endroit, il y a près de 800 Watts répartis sur une surface de 40 cm x 15 cm ! Vous allez voir que votre écran noircit très vite...<br />
<br />
<br />
C'est aussi le moment de mettre la main pour voir comment ça fait... il n'y a pas de risque, mais ne pas insister quand même !<br />
|Step_Picture_00=Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_P1000093_.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Premier essai sur un poulet<br />
|Step_Content=Attendre d'avoir une belle journée d'été sans nuages, typiquement en Juillet / Août.<br />
<br />
<br />
Prendre un beau poulet fermier et bien le farcir. Le placer sur une broche horizontale sur une petite table. Placer à l'arrière une plaque lèche frite de four, pour arrêter les rayons qui ne sont pas arrêtés par le poulet (sécurité). <br />
<br />
Une rôtissoire comme celle de la photo serait idéale. La rotation de la broche peut être réalisée manuellement ou bien à l'aide d'un moteur de tourne-broche.<br />
<br />
<br />
On commence par exemple la cuisson vers midi. On place les paraboles face au soleil et le poulet devant les paraboles. Puis on règle les inclinaisons des 3 paraboles pour confondre les 3 taches focales sur le poulet... qui ne va pas tarder à avoir très chaud !<br />
<br />
<br />
Bien sûr, on va constater que la terre tourne et que la direction du soleil change. La tache focale va se déplacer. Mais, même pour une cuisson commencée à midi, ce n'est pas trop fatiguant de suivre...On a même le temps de siroter sa boisson préférée entre deux réglages...<br />
<br />
<br />
Nota: Sur la photo, ce sont deux poulets en train de cuire ! ... et il faudra environ 1H30, comme dans un four...<br />
|Step_Picture_00=Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_P1000247.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Explications<br />
|Step_Content='''Taille de la tache focale'''<br />
<br />
La « tache focale » est grossièrement rectangulaire. <br />
<br />
La grande longueur correspond à peu près à la largeur des réflecteurs cylindro-paraboliques, soit environ 40 cm dans notre cas. Dans cette dimension en effet il n’y a pas de concentration des rayons, comme expliqué dans le livret d'accompagnement.<br />
<br />
Dans l’autre direction, en largeur, on devrait retrouver une taille déterminée par la taille angulaire du soleil (0.5°) et par la distance focale (2 mètres). On devrait donc avoir 2 x tan (0.5°) = 1,8 cm.<br />
<br />
Or, on constate que l’on a plus de 10 cm ! Qu’est ce qui provoque un tel élargissement ?<br />
<br />
<br />
Eh bien,dans le vocabulaire des opticiens qui fabriquent des optiques de précision, il y a par ordre d'entrée en scène:<br />
<br />
*la diffraction (un faisceau est dévié quand la lumière rencontre un obstacle)<br />
*les aberrations optiques (une parabole ne permet pas de réfléchir tous les rayons pour qu'ils arrivent tous sur le même point cible)<br />
*la précision de fabrication (alors là !)<br />
<br />
Dans notre cas, le premier terme est très faible et le second représente quelques centimètres. Par contre, c'est bien la précision de réalisation de notre parabole qui est déterminante. Alors, appliquez-vous pour le traçage de la parabole et la découpe à la scie sauteuse. Quelques millimètres d'erreur et c'est un peu de concentration qui est perdue...<br />
<br />
<br />
Pour le fun: Quand les vrais opticiens réalisent des miroirs de précision, ils font des erreurs de quelques dizaines de nanomètres seulement ! Heureusement, ils ne travaillent pas à la scie sauteuse !<br />
<br />
<br />
'''Le mode de cuisson du poulet'''<br />
<br />
La façon dont le poulet cuit est tout à fait remarquable. J'avoue que la première fois que j'ai fait l'expérience, je n'avais pas la moindre idée de la façon dont ça allait se passer...<br />
<br />
<br />
<br />
Lorsque l'on fait cuire un poulet au four ou devant un feu de bois, il faut faire attention à ne pas le faire brûler avant qu'il ne soit cuit à l'intérieur. En effet, le rayonnement infra-rouge produit par un four ou par un barbecue (lambda > 2 µm) est arrêté d'abord au niveau de la peau et est transformé en chaleur. La température de la peau augmente et grille avec sa couleur marron caractéristique (réaction de Maillard). Avec les infra-rouges, il est très facile d'obtenir un poulet bien grillé.<br />
<br />
<br />
<br />
Dans notre cas de cuisson solaire, la majorité de l'énergie se trouve non pas dans l'infra-rouge > 2 µm, mais dans la partie visible et proche infra-rouge du spectre solaire (de 0.4 µm à 2 µm). Or, il se trouve que ces radiations sont peu absorbée par la peau du poulet qui ne s'échauffe pas assez pour griller. Une grande partie pénètre sous la peau, le reste est rétro-diffusée par la peau qui devient très lumineuse pendant la cuisson (lunettes de soleil recommandées).<br />
<br />
Cette lumière visible et proche infra-rouge qui passe sous la peau jusqu’à une profondeur de quelques millimètres est arrêtée par l'épaisseur des tissus et par les os, puis se transforme en chaleur qui diffuse par conduction vers l’intérieur du poulet qui finit de cuire à cœur. On voit d'ailleurs l'ébullition des fluides à l'intérieur du poulet.<br />
<br />
<br />
Donc, notre poulet cuit d'abord à quelques millimètres sous la peau et ne grille que très peu en surface. Que peut-on faire pour le faire griller ?<br />
<br />
Tout simplement on le badigeonne avec un "roux" du type arôme Patrel que les cuisiniers connaissent bien. Mais attention, ce n'est pas de la triche: ce n'est pas le roux qui va lui donner l'aspect de grillé, mais la chaleur du soleil ! En effet le roux absorbe une partie de la lumière visible et la peau s’échauffe, puis la réaction de Maillard donnera l’aspect de poulet grillé.<br />
<br />
<br />
En conclusion, on peut dire que la peau du poulet n'est pas dégradée durant la cuisson et reste étanche, gardant les fluides à l'intérieur. La peau joue le rôle d'un sac de cuisson qui préserve tout le moelleux du poulet.<br />
<br />
<br />
On trouvera plus de précisions quantitatives dans ce document:<br />
<br />
[https://www.wikidebrouillard.org/images/2/28/Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_Cuisson_solaire_directe.pdf Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_Cuisson_solaire_directe.pdf] <br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Questions sans réponse<br />
|Step_Content=Est-ce que les rayons ultra-violets ( < 0.4 µm) jouent un rôle dans ce type de cuisson ? Leur énergie est inférieure à 10% au sol car les plus lointains ont été filtrés par l'atmosphère (ozone). Ce n'est pas leur transformation en chaleur qui pourrait vraiment jouer un rôle, mais plutôt leur capacité à provoquer des réactions photo-chimiques avec certaines molécules de la peau (comme avec la mélanine dans la peau humaine).<br />
<br />
Est-ce que des protéines subissent des réactions photochimiques qui les transforment ? Je n'ai pas la réponse...<br />
<br />
En tout cas, lors de toutes les cuissons réalisées, les poulets étaient délicieux et jamais personne n'a été malade !<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Quelques liens internet<br />
|Step_Content=Le soleil pour la cuisine:<br />
<br />
<u>[http://fr.wikipedia.org/wiki/Four_solaire Cuisson solaire]</u><br />
<br />
<u>[http://micsolaire.canalblog.com/ site sur cuiseurs solaires]</u><br />
<br />
https://www.anguillesousroche.com/nature/vendeur-thailandais-roti-poulet-lumiere-soleil-20-ans/<br />
<br />
<br />
Le soleil dans toute sa puissance:<br />
<br />
<u>[http://fr.wikipedia.org/wiki/Four_solaire_d'Odeillo Four solaire d'Odeillo]</u><br />
<br />
<br />
Le soleil à la plage:<br />
<br />
<u>[http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/medecine-1/d/soleil-risques-et-dangers_102/c3/221/p1/ Dangers et bienfaits du soleil pour le corps]</u><br />
<br />
<br />
Principe de polissage des miroirs de qualité optique:<br />
<br />
http://www.astrosurf.com/luxorion/miroir-telescope-fabrication3.htm<br />
<br />
<br />
Exemple de polisseur industriel:<br />
<br />
https://www.amos.be/technology/mirrors<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><br />
}}<br />
{{Notes}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Published<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Cuisson_solaire_d%27un_poulet_avec_un_r%C3%A9flecteur_cylindro-parabolique&diff=13110Cuisson solaire d'un poulet avec un réflecteur cylindro-parabolique2021-12-16T14:55:52Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_DSC01982_.JPG<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=On fabrique 3 réflecteurs cylindro-paraboliques pour faire griller un poulet au soleil.<br />
|Disciplines scientifiques=Optical, Physics<br />
|Difficulty=Expert<br />
|Duration=2<br />
|Duration-type=day(s)<br />
}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction='''Voici une expérience de cuisson solaire très spectaculaire.'''<br />
<br />
'''En été, avec ces 3 paraboles, on peut cuire 2 poulets en 1H30 !'''<br />
<br />
'''C'est une expérience idéale pour les fêtes entre amis ou en colonies de vacances... mais de préférence en Juillet / Aout... pas en Septembre...'''<br />
<br />
'''Succès garanti !...et de nombreuses questions en perspective !'''<br />
}}<br />
{{Materials<br />
|Tuto_Attachments={{Tuto Attachments}}<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Le matériel<br />
|Step_Content=Comme on peut le voir sur la photo, les trois paraboles nécessaires pour la cuisson du poulet sont réalisées à partir de 3 guides en contre-plaqué et de 3 feuilles d'aluminium laminé. Les planches de contreplaqué ainsi que les feuilles d'aluminium peuvent être achetées dans la plupart des magasins de bricolage. <br />
<br />
<br />
Attention de bien choisir les feuilles d'aluminium parmi toutes celles proposées. La surface doit avoir l'aspect d'un vrai miroir, dans lequel on peut se regarder confortablement. Normalement cette face miroir est protégée par un film protecteur. Faire également attention que les feuilles ne soient pas abîmées et ne présentent pas de plis.<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=La fabrication des paraboles<br />
|Step_Content=On fabrique d'abord les 3 réflecteurs cylidro-paraboliques. Pour cela, on trace les 3 profils, comme indiqué dans le livret d'accompagnement. Puis, on découpe ces profils à l'aide d'une scie sauteuse. Enfin, on assemble les guides deux par deux, au moyen d'entretoises comme montré sur le livret d'accompagnement.<br />
<br />
<br />
Il ne reste plus qu'à déposer les feuilles d'aluminium sur les guides. Comme ces feuilles ont une épaisseurde 0.5 mm, elles se plient et épousent parfaitement la forme des guides.<br />
<br />
On dispose alors de 3 paraboles de focale environ 2 mètres, ce qui signifie que le soleil va se concentrer aux foyers situés à 2 mètres de la parabole.<br />
<br />
<br />
On trouvera toutes les explications théoriques et pratiques dans le livret d'accompagnement de l'activité:<br />
<br />
https://www.wikidebrouillard.org/images/a/a2/Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_cuisson_solaire_paraboles.PDF<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Avant les premiers essais<br />
|Step_Content=C'est le moment de mettre des lunettes de soleil. En effet, la luminosité des objets placés au foyer est très importante ! <br />
<br />
<br />
'''Et évidemment, il ne faut surtout pas mettre ses yeux au foyer !'''<br />
<br />
'''Si des enfants sont présents, il faut sécuriser les abords par des cordes ou des barrières. Attention aux tout-petits qui ont leurs yeux à la hauteur du poulet !'''<br />
<br />
<br />
En fait, sécurisé par une barrière et équipé de lunettes de soleil lorsque l'on est proche, il n'y a pas de risque !<br />
<br />
<br />
Contrairement aux yeux, il n'y a pas vraiment de risques de brûlures. Vous pouvez mettre votre main au foyer. Certes, c'est chaud, mais on a largement le temps de retirer la main.<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Premier essai sur un écran<br />
|Step_Content=On place une parabole face au soleil et on l'incline de façon à amener la tache focale à l'endroit désiré. On peut utiliser une simple tige pour régler l'inclinaison et caler la parabole dans la position désirée ( voir plus haut la photo de l'installation ).<br />
<br />
<br />
Dans un premier temps, il est intéressant d'observer la tache focale sur un écran (planche ou carton). Si on a bien travaillé en traçant et découpant les profils paraboliques, la largeur de la tache ne doit pas dépasser 15 cm pour une focale de 2 mètres. C'est très suffisant pour faire cuire un poulet et même le faire dorer.<br />
<br />
<br />
Mais, attention, ça peut s'enflammer ! Lorsque les 3 paraboles sont focalisées au même endroit, il y a près de 800 Watts répartis sur une surface de 40 cm x 15 cm ! Vous allez voir que votre écran noircit très vite...<br />
<br />
<br />
C'est aussi le moment de mettre la main pour voir comment ça fait... il n'y a pas de risque, mais ne pas insister quand même !<br />
|Step_Picture_00=Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_P1000093_.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Premier essai sur un poulet<br />
|Step_Content=Attendre d'avoir une belle journée d'été sans nuages, typiquement en Juillet / Août.<br />
<br />
<br />
Prendre un beau poulet fermier et bien le farcir. Le placer sur une broche horizontale sur une petite table. Placer à l'arrière une plaque lèche frite de four, pour arrêter les rayons qui ne sont pas arrêtés par le poulet (sécurité). <br />
<br />
Une rôtissoire comme celle de la photo serait idéale. La rotation de la broche peut être réalisée manuellement ou bien à l'aide d'un moteur de tourne-broche.<br />
<br />
<br />
On commence par exemple la cuisson vers midi. On place les paraboles face au soleil et le poulet devant les paraboles. Puis on règle les inclinaisons des 3 paraboles pour confondre les 3 taches focales sur le poulet... qui ne va pas tarder à avoir très chaud !<br />
<br />
<br />
Bien sûr, on va constater que la terre tourne et que la direction du soleil change. La tache focale va se déplacer. Mais, même pour une cuisson commencée à midi, ce n'est pas trop fatiguant de suivre...On a même le temps de siroter sa boisson préférée entre deux réglages...<br />
<br />
<br />
Nota: Sur la photo, ce sont deux poulets en train de cuire ! ... et il faudra environ 1H30, comme dans un four...<br />
|Step_Picture_00=Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_P1000247.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Explications<br />
|Step_Content='''Taille de la tache focale'''<br />
<br />
La « tache focale » est grossièrement rectangulaire. <br />
<br />
La grande longueur correspond à peu près à la largeur des réflecteurs cylindro-paraboliques, soit environ 40 cm dans notre cas. Dans cette dimension en effet il n’y a pas de concentration des rayons, comme expliqué dans le livret d'accompagnement.<br />
<br />
Dans l’autre direction, en largeur, on devrait retrouver une taille déterminée par la taille angulaire du soleil (0.5°) et par la distance focale (2 mètres). On devrait donc avoir 2 x tan (0.5°) = 1,8 cm.<br />
<br />
Or, on constate que l’on a plus de 10 cm ! Qu’est ce qui provoque un tel élargissement ?<br />
<br />
<br />
Eh bien,dans le vocabulaire des opticiens qui fabriquent des optiques de précision, il y a par ordre d'entrée en scène:<br />
<br />
*la diffraction (un faisceau est dévié quand la lumière rencontre un obstacle)<br />
*les aberrations optiques (une parabole ne permet pas de réfléchir tous les rayons pour qu'ils arrivent tous sur le même point cible)<br />
*la précision de fabrication (alors là !)<br />
<br />
Dans notre cas, le premier terme est très faible et le second représente quelques centimètres. Par contre, c'est bien la précision de réalisation de notre parabole qui est déterminante. Alors, appliquez-vous pour le traçage de la parabole et la découpe à la scie sauteuse. Quelques millimètres d'erreur et c'est un peu de concentration qui est perdue...<br />
<br />
<br />
Pour le fun: Quand les vrais opticiens réalisent des miroirs de précision, ils font des erreurs de quelques dizaines de nanomètres seulement ! Heureusement, ils ne travaillent pas à la scie sauteuse !<br />
<br />
<br />
'''Le mode de cuisson du poulet'''<br />
<br />
La façon dont le poulet cuit est tout à fait remarquable. J'avoue que la première fois que j'ai fait l'expérience, je n'avais pas la moindre idée de la façon dont ça allait se passer...<br />
<br />
<br />
<br />
Lorsque l'on fait cuire un poulet au four ou devant un feu de bois, il faut faire attention à ne pas le faire brûler avant qu'il ne soit cuit à l'intérieur. En effet, le rayonnement infra-rouge produit par un four ou par un barbecue (lambda > 2 µm) est arrêté d'abord au niveau de la peau et est transformé en chaleur. La température de la peau augmente et grille avec sa couleur marron caractéristique (réaction de Maillard). Avec les infra-rouges, il est très facile d'obtenir un poulet bien grillé.<br />
<br />
<br />
<br />
Dans notre cas de cuisson solaire, la majorité de l'énergie se trouve non pas dans l'infra-rouge > 2 µm, mais dans la partie visible et proche infra-rouge du spectre solaire (de 0.4 µm à 2 µm). Or, il se trouve que ces radiations sont peu absorbée par la peau du poulet qui ne s'échauffe pas assez pour griller. Une grande partie pénètre sous la peau, le reste est rétro-diffusée par la peau qui devient très lumineuse pendant la cuisson (lunettes de soleil recommandées).<br />
<br />
Cette lumière visible et proche infra-rouge qui passe sous la peau jusqu’à une profondeur de quelques millimètres est arrêtée par l'épaisseur des tissus et par les os, puis se transforme en chaleur qui diffuse par conduction vers l’intérieur du poulet qui finit de cuire à cœur. On voit d'ailleurs l'ébullition des fluides à l'intérieur du poulet.<br />
<br />
<br />
Donc, notre poulet cuit d'abord à quelques millimètres sous la peau et ne grille que très peu en surface. Que peut-on faire pour le faire griller ?<br />
<br />
Tout simplement on le badigeonne avec un "roux" du type arôme Patrel que les cuisiniers connaissent bien. Mais attention, ce n'est pas de la triche: ce n'est pas le roux qui va lui donner l'aspect de grillé, mais la chaleur du soleil ! En effet le roux absorbe une partie de la lumière visible et la peau s’échauffe, puis la réaction de Maillard donnera l’aspect de poulet grillé.<br />
<br />
<br />
En conclusion, on peut dire que la peau du poulet n'est pas dégradée durant la cuisson et reste étanche, gardant les fluides à l'intérieur. La peau joue le rôle d'un sac de cuisson qui préserve tout le moelleux du poulet.<br />
<br />
https://www.wikidebrouillard.org/w/resources/assets/file-type-icons/fileicon-pdf.png<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Questions sans réponse<br />
|Step_Content=Est-ce que les rayons ultra-violets ( < 0.4 µm) jouent un rôle dans ce type de cuisson ? Leur énergie est inférieure à 10% au sol car les plus lointains ont été filtrés par l'atmosphère (ozone). Ce n'est pas leur transformation en chaleur qui pourrait vraiment jouer un rôle, mais plutôt leur capacité à provoquer des réactions photo-chimiques avec certaines molécules de la peau (comme avec la mélanine dans la peau humaine).<br />
<br />
Est-ce que des protéines subissent des réactions photochimiques qui les transforment ? Je n'ai pas la réponse...<br />
<br />
En tout cas, lors de toutes les cuissons réalisées, les poulets étaient délicieux et jamais personne n'a été malade !<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Quelques liens internet<br />
|Step_Content=Le soleil pour la cuisine:<br />
<br />
<u>[http://fr.wikipedia.org/wiki/Four_solaire Cuisson solaire]</u><br />
<br />
<u>[http://micsolaire.canalblog.com/ site sur cuiseurs solaires]</u><br />
<br />
https://www.anguillesousroche.com/nature/vendeur-thailandais-roti-poulet-lumiere-soleil-20-ans/<br />
<br />
<br />
Le soleil dans toute sa puissance:<br />
<br />
<u>[http://fr.wikipedia.org/wiki/Four_solaire_d'Odeillo Four solaire d'Odeillo]</u><br />
<br />
<br />
Le soleil à la plage:<br />
<br />
<u>[http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/medecine-1/d/soleil-risques-et-dangers_102/c3/221/p1/ Dangers et bienfaits du soleil pour le corps]</u><br />
<br />
<br />
Principe de polissage des miroirs de qualité optique:<br />
<br />
http://www.astrosurf.com/luxorion/miroir-telescope-fabrication3.htm<br />
<br />
<br />
Exemple de polisseur industriel:<br />
<br />
https://www.amos.be/technology/mirrors<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><br />
}}<br />
{{Notes}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Published<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Cuisson_solaire_d%27un_poulet_avec_un_r%C3%A9flecteur_cylindro-parabolique&diff=13109Cuisson solaire d'un poulet avec un réflecteur cylindro-parabolique2021-12-16T14:54:37Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_DSC01982_.JPG<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=On fabrique 3 réflecteurs cylindro-paraboliques pour faire griller un poulet au soleil.<br />
|Disciplines scientifiques=Optical, Physics<br />
|Difficulty=Expert<br />
|Duration=2<br />
|Duration-type=day(s)<br />
}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction='''Voici une expérience de cuisson solaire très spectaculaire.'''<br />
<br />
'''En été, avec ces 3 paraboles, on peut cuire 2 poulets en 1H30 !'''<br />
<br />
'''C'est une expérience idéale pour les fêtes entre amis ou en colonies de vacances... mais de préférence en Juillet / Aout... pas en Septembre...'''<br />
<br />
'''Succès garanti !...et de nombreuses questions en perspective !'''<br />
}}<br />
{{Materials<br />
|Tuto_Attachments={{Tuto Attachments}}<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Le matériel<br />
|Step_Content=Comme on peut le voir sur la photo, les trois paraboles nécessaires pour la cuisson du poulet sont réalisées à partir de 3 guides en contre-plaqué et de 3 feuilles d'aluminium laminé. Les planches de contreplaqué ainsi que les feuilles d'aluminium peuvent être achetées dans la plupart des magasins de bricolage. <br />
<br />
<br />
Attention de bien choisir les feuilles d'aluminium parmi toutes celles proposées. La surface doit avoir l'aspect d'un vrai miroir, dans lequel on peut se regarder confortablement. Normalement cette face miroir est protégée par un film protecteur. Faire également attention que les feuilles ne soient pas abîmées et ne présentent pas de plis.<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=La fabrication des paraboles<br />
|Step_Content=On fabrique d'abord les 3 réflecteurs cylidro-paraboliques. Pour cela, on trace les 3 profils, comme indiqué dans le livret d'accompagnement. Puis, on découpe ces profils à l'aide d'une scie sauteuse. Enfin, on assemble les guides deux par deux, au moyen d'entretoises comme montré sur le livret d'accompagnement.<br />
<br />
<br />
Il ne reste plus qu'à déposer les feuilles d'aluminium sur les guides. Comme ces feuilles ont une épaisseurde 0.5 mm, elles se plient et épousent parfaitement la forme des guides.<br />
<br />
On dispose alors de 3 paraboles de focale environ 2 mètres, ce qui signifie que le soleil va se concentrer aux foyers situés à 2 mètres de la parabole.<br />
<br />
<br />
On trouvera toutes les explications théoriques et pratiques dans le livret d'accompagnement de l'activité:<br />
<br />
https://www.wikidebrouillard.org/images/a/a2/Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_cuisson_solaire_paraboles.PDF<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Avant les premiers essais<br />
|Step_Content=C'est le moment de mettre des lunettes de soleil. En effet, la luminosité des objets placés au foyer est très importante ! <br />
<br />
<br />
'''Et évidemment, il ne faut surtout pas mettre ses yeux au foyer !'''<br />
<br />
'''Si des enfants sont présents, il faut sécuriser les abords par des cordes ou des barrières. Attention aux tout-petits qui ont leurs yeux à la hauteur du poulet !'''<br />
<br />
<br />
En fait, sécurisé par une barrière et équipé de lunettes de soleil lorsque l'on est proche, il n'y a pas de risque !<br />
<br />
<br />
Contrairement aux yeux, il n'y a pas vraiment de risques de brûlures. Vous pouvez mettre votre main au foyer. Certes, c'est chaud, mais on a largement le temps de retirer la main.<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Premier essai sur un écran<br />
|Step_Content=On place une parabole face au soleil et on l'incline de façon à amener la tache focale à l'endroit désiré. On peut utiliser une simple tige pour régler l'inclinaison et caler la parabole dans la position désirée ( voir plus haut la photo de l'installation ).<br />
<br />
<br />
Dans un premier temps, il est intéressant d'observer la tache focale sur un écran (planche ou carton). Si on a bien travaillé en traçant et découpant les profils paraboliques, la largeur de la tache ne doit pas dépasser 15 cm pour une focale de 2 mètres. C'est très suffisant pour faire cuire un poulet et même le faire dorer.<br />
<br />
<br />
Mais, attention, ça peut s'enflammer ! Lorsque les 3 paraboles sont focalisées au même endroit, il y a près de 800 Watts répartis sur une surface de 40 cm x 15 cm ! Vous allez voir que votre écran noircit très vite...<br />
<br />
<br />
C'est aussi le moment de mettre la main pour voir comment ça fait... il n'y a pas de risque, mais ne pas insister quand même !<br />
|Step_Picture_00=Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_P1000093_.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Premier essai sur un poulet<br />
|Step_Content=Attendre d'avoir une belle journée d'été sans nuages, typiquement en Juillet / Août.<br />
<br />
<br />
Prendre un beau poulet fermier et bien le farcir. Le placer sur une broche horizontale sur une petite table. Placer à l'arrière une plaque lèche frite de four, pour arrêter les rayons qui ne sont pas arrêtés par le poulet (sécurité). <br />
<br />
Une rôtissoire comme celle de la photo serait idéale. La rotation de la broche peut être réalisée manuellement ou bien à l'aide d'un moteur de tourne-broche.<br />
<br />
<br />
On commence par exemple la cuisson vers midi. On place les paraboles face au soleil et le poulet devant les paraboles. Puis on règle les inclinaisons des 3 paraboles pour confondre les 3 taches focales sur le poulet... qui ne va pas tarder à avoir très chaud !<br />
<br />
<br />
Bien sûr, on va constater que la terre tourne et que la direction du soleil change. La tache focale va se déplacer. Mais, même pour une cuisson commencée à midi, ce n'est pas trop fatiguant de suivre...On a même le temps de siroter sa boisson préférée entre deux réglages...<br />
<br />
<br />
Nota: Sur la photo, ce sont deux poulets en train de cuire ! ... et il faudra environ 1H30, comme dans un four...<br />
|Step_Picture_00=Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_P1000247.JPG<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Explications<br />
|Step_Content='''Taille de la tache focale'''<br />
<br />
La « tache focale » est grossièrement rectangulaire. <br />
<br />
La grande longueur correspond à peu près à la largeur des réflecteurs cylindro-paraboliques, soit environ 40 cm dans notre cas. Dans cette dimension en effet il n’y a pas de concentration des rayons, comme expliqué dans le livret d'accompagnement.<br />
<br />
Dans l’autre direction, en largeur, on devrait retrouver une taille déterminée par la taille angulaire du soleil (0.5°) et par la distance focale (2 mètres). On devrait donc avoir 2 x tan (0.5°) = 1,8 cm.<br />
<br />
Or, on constate que l’on a plus de 10 cm ! Qu’est ce qui provoque un tel élargissement ?<br />
<br />
<br />
Eh bien,dans le vocabulaire des opticiens qui fabriquent des optiques de précision, il y a par ordre d'entrée en scène:<br />
<br />
*la diffraction (un faisceau est dévié quand la lumière rencontre un obstacle)<br />
*les aberrations optiques (une parabole ne permet pas de réfléchir tous les rayons pour qu'ils arrivent tous sur le même point cible)<br />
*la précision de fabrication (alors là !)<br />
<br />
Dans notre cas, le premier terme est très faible et le second représente quelques centimètres. Par contre, c'est bien la précision de réalisation de notre parabole qui est déterminante. Alors, appliquez-vous pour le traçage de la parabole et la découpe à la scie sauteuse. Quelques millimètres d'erreur et c'est un peu de concentration qui est perdue...<br />
<br />
<br />
Pour le fun: Quand les vrais opticiens réalisent des miroirs de précision, ils font des erreurs de quelques dizaines de nanomètres seulement ! Heureusement, ils ne travaillent pas à la scie sauteuse !<br />
<br />
<br />
'''Le mode de cuisson du poulet'''<br />
<br />
La façon dont le poulet cuit est tout à fait remarquable. J'avoue que la première fois que j'ai fait l'expérience, je n'avais pas la moindre idée de la façon dont ça allait se passer...<br />
<br />
<br />
<br />
Lorsque l'on fait cuire un poulet au four ou devant un feu de bois, il faut faire attention à ne pas le faire brûler avant qu'il ne soit cuit à l'intérieur. En effet, le rayonnement infra-rouge produit par un four ou par un barbecue (lambda > 2 µm) est arrêté d'abord au niveau de la peau et est transformé en chaleur. La température de la peau augmente et grille avec sa couleur marron caractéristique (réaction de Maillard). Avec les infra-rouges, il est très facile d'obtenir un poulet bien grillé.<br />
<br />
<br />
<br />
Dans notre cas de cuisson solaire, la majorité de l'énergie se trouve non pas dans l'infra-rouge > 2 µm, mais dans la partie visible et proche infra-rouge du spectre solaire (de 0.4 µm à 2 µm). Or, il se trouve que ces radiations sont peu absorbée par la peau du poulet qui ne s'échauffe pas assez pour griller. Une grande partie pénètre sous la peau, le reste est rétro-diffusée par la peau qui devient très lumineuse pendant la cuisson (lunettes de soleil recommandées).<br />
<br />
Cette lumière visible et proche infra-rouge qui passe sous la peau jusqu’à une profondeur de quelques millimètres est arrêtée par l'épaisseur des tissus et par les os, puis se transforme en chaleur qui diffuse par conduction vers l’intérieur du poulet qui finit de cuire à cœur. On voit d'ailleurs l'ébullition des fluides à l'intérieur du poulet.<br />
<br />
<br />
Donc, notre poulet cuit d'abord à quelques millimètres sous la peau et ne grille que très peu en surface. Que peut-on faire pour le faire griller ?<br />
<br />
Tout simplement on le badigeonne avec un "roux" du type arôme Patrel que les cuisiniers connaissent bien. Mais attention, ce n'est pas de la triche: ce n'est pas le roux qui va lui donner l'aspect de grillé, mais la chaleur du soleil ! En effet le roux absorbe une partie de la lumière visible et la peau s’échauffe, puis la réaction de Maillard donnera l’aspect de poulet grillé.<br />
<br />
<br />
En conclusion, on peut dire que la peau du poulet n'est pas dégradée durant la cuisson et reste étanche, gardant les fluides à l'intérieur. La peau joue le rôle d'un sac de cuisson qui préserve tout le moelleux du poulet.<br />
|Step_Picture_00=Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_Cuisson_solaire_directe.pdf<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Questions sans réponse<br />
|Step_Content=Est-ce que les rayons ultra-violets ( < 0.4 µm) jouent un rôle dans ce type de cuisson ? Leur énergie est inférieure à 10% au sol car les plus lointains ont été filtrés par l'atmosphère (ozone). Ce n'est pas leur transformation en chaleur qui pourrait vraiment jouer un rôle, mais plutôt leur capacité à provoquer des réactions photo-chimiques avec certaines molécules de la peau (comme avec la mélanine dans la peau humaine).<br />
<br />
Est-ce que des protéines subissent des réactions photochimiques qui les transforment ? Je n'ai pas la réponse...<br />
<br />
En tout cas, lors de toutes les cuissons réalisées, les poulets étaient délicieux et jamais personne n'a été malade !<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Quelques liens internet<br />
|Step_Content=Le soleil pour la cuisine:<br />
<br />
<u>[http://fr.wikipedia.org/wiki/Four_solaire Cuisson solaire]</u><br />
<br />
<u>[http://micsolaire.canalblog.com/ site sur cuiseurs solaires]</u><br />
<br />
https://www.anguillesousroche.com/nature/vendeur-thailandais-roti-poulet-lumiere-soleil-20-ans/<br />
<br />
<br />
Le soleil dans toute sa puissance:<br />
<br />
<u>[http://fr.wikipedia.org/wiki/Four_solaire_d'Odeillo Four solaire d'Odeillo]</u><br />
<br />
<br />
Le soleil à la plage:<br />
<br />
<u>[http://www.futura-sciences.com/fr/doc/t/medecine-1/d/soleil-risques-et-dangers_102/c3/221/p1/ Dangers et bienfaits du soleil pour le corps]</u><br />
<br />
<br />
Principe de polissage des miroirs de qualité optique:<br />
<br />
http://www.astrosurf.com/luxorion/miroir-telescope-fabrication3.htm<br />
<br />
<br />
Exemple de polisseur industriel:<br />
<br />
https://www.amos.be/technology/mirrors<br />
<br />
<br />
<br />
<br /><br />
}}<br />
{{Notes}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Published<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Fichier:Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_Cuisson_solaire_directe.pdf&diff=13108Fichier:Cuisson solaire d un poulet avec un r flecteur cylindro-parabolique Cuisson solaire directe.pdf2021-12-16T14:52:34Z<p>Occitan : Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_Cuisson_solaire_directe</p>
<hr />
<div>Cuisson_solaire_d_un_poulet_avec_un_r_flecteur_cylindro-parabolique_Cuisson_solaire_directe</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:585147495bfcead737a47669ff048894&diff=13053CommentStreams:585147495bfcead737a47669ff0488942021-12-11T08:22:36Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>Un excellent site en français créé par des amateurs de modélisme ferroviaire. Ils utilisent Arduino pour contrôler leurs circuits.<br />
https://www.locoduino.org/<br />
<br />
Et si vous ne craignez pas l'anglais:<br />
<br />
https://www.arduino.cc/reference/en/ ******* https://www.arduino.cc/en/Tutorial/HomePage ******** https://www.tutorialspoint.com/arduino/arduino_communication.htm<br />
{{DISPLAYTITLE:<br />
Quelques liens très utiles<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:585147495bfcead737a47669ff048894&diff=13052CommentStreams:585147495bfcead737a47669ff0488942021-12-11T08:17:30Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>Un excellent site en français créé par des amateurs de circuits de trains. Ils utilisent Arduino pour contrôler leurs circuits.<br />
https://www.locoduino.org/<br />
<br />
Et si vous ne craignez pas l'anglais:<br />
<br />
https://www.arduino.cc/reference/en/ ******* https://www.arduino.cc/en/Tutorial/HomePage ******** https://www.tutorialspoint.com/arduino/arduino_communication.htm<br />
{{DISPLAYTITLE:<br />
Quelques liens très utiles<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:585147495bfcead737a47669ff048894&diff=13051CommentStreams:585147495bfcead737a47669ff0488942021-12-11T08:15:39Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>Un excellent site en français créé par des amateurs de circuits de trains. Ils utilisent Arduino pour contrôler leurs circuits.<br />
https://www.locoduino.org/<br />
<br />
Et si vous ne craignez pas l'anglais:<br />
https://www.arduino.cc/reference/en/<br />
https://www.arduino.cc/en/Tutorial/HomePage<br />
https://www.tutorialspoint.com/arduino/arduino_communication.htm<br />
{{DISPLAYTITLE:<br />
Quelques liens très utiles<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:4439f43c000a8fdbd91209a2ac6c83c5&diff=13024CommentStreams:4439f43c000a8fdbd91209a2ac6c83c52021-11-21T10:30:39Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>Bonjour. Pour évaluer les températures de surfaces, il existe aujourd'hui des thermomètres IR pas très chers. Cordialement.<br />
https://www.leroymerlin.fr/produits/outillage/outillage-a-main/metre-niveau-et-outils-de-mesure-et-tracage/appareil-de-detection/thermometre-infrarouge-p.html{{DISPLAYTITLE:<br />
Utilisation de thermomètres à Infra Rouges<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=CommentStreams:D7325ff4b869bf9f7d03e839c99fd60a&diff=12956CommentStreams:D7325ff4b869bf9f7d03e839c99fd60a2021-11-11T08:25:02Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>Bonjour Maud ! Merci pour ce super article et aussi super séquence d'animation auprès de jeunes. Cordialement. Occitan{{DISPLAYTITLE:<br />
L'eau monte... et montera de plus en plus à cause du réchauffement climatique...<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat&diff=12949Indispensable pour animer un atelier sur Energie et Climat2021-11-09T09:02:45Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_12.jpg<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=Acquérir des connaissances pour animer un atelier sur l'énergie et le climat auprès de jeunes enfants et adolescents.<br />
|Disciplines scientifiques=Earth Sciences, Physics<br />
|Difficulty=Easy<br />
|Duration=7<br />
|Duration-type=day(s)<br />
}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction=Animer un atelier sur le climat et l'énergie nécessite d'avoir des connaissances de base en physique et d'avoir des données et des ordres de grandeur sur les sources d'énergie et les ressources fossiles.<br />
<br />
<br />
La BD de Jancovici et Blain est un moyen agréable et efficace pour se mettre au courant ( https://jancovici.com/publications-et-co/livres/le-monde-sans-fin/).<br />
<br />
<br />
Jean-Marc Jancovici, spécialiste de l'énergie et des bilans carbone est très pédagogue dans ses explications techniques . Christophe Blain, le dessinateur illustre toutes ces explications avec beaucoup d'humour. Le résultat est épatant avec une pédagogie vraiment très communicative à laquelle un futur animateur sera sensible.<br />
<br />
<br />
Après cette introduction, si on souhaite approfondir, on pourra aller consulter des documents beaucoup plus détaillés sur le site de Jancovici (https://jancovici.com/) ou celui du Shift Project, Think Tank dont il est le président (https://theshiftproject.org/).<br />
<br />
<br />
Bonne lecture !<br />
}}<br />
{{Materials}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Des énergies de l'antiquité à notre costume d'Iron Man !<br />
|Step_Content=Voici en exemple quelques échantillons de dessins relatifs à la première partie de la BD qui rappelle l’histoire de l’énergie et les pouvoirs extraordinaires que nous ont conféré les énergies fossiles. ... Même si nous ne le voyons pas, nous vivons tous avec un véritable exosquelette d'Iron Man !<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
Au début ces énergies étaient abondantes et « sans effets climatiques notables ».<br />
<br />
<br />
Récemment on s’est rendu compte que ces énergies fossiles se raréfiaient et que leur utilisation massive avait aussi une influence importante sur le climat, en réchauffant la planète. <br />
<br />
<br />
<br />
Nous savons maintenant que si nous ne faisons rien, nous allons rendre notre terre inhabitable dans le siècle qui vient !<br />
|Step_Picture_00=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_2.jpg<br />
|Step_Picture_01=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_3.jpg<br />
|Step_Picture_02=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_4.jpg<br />
|Step_Picture_03=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_5.jpg<br />
|Step_Picture_04=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_6.jpg<br />
|Step_Picture_05=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_7.jpg<br />
}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Comment s'en sortir ?<br />
|Step_Content=Mais la BD ne s’arrête pas là ! Elle envisage des solutions en utilisant des ENR (soleil, vent..) avec leur besoin de stockage (STEP, hydrogène) , le nucléaire, le vélo, le pullover, etc… Elle aborde aussi largement leurs avantages, inconvénients, efficacités... <br />
<br />
<br />
A vous de le découvrir en lisant cette BD fort documentée de presque 200 pages !<br />
<br />
<br />
Mais compte tenu de la complexité de ces changements où les comportements humains vont jouer un rôle important, nous ne sommes pas certains de réussir à temps…<br />
<br />
<br />
La conclusion est, qu’il nous faudra probablement abandonner pas mal d’équipements de notre fameux costume d’Iron Man… et donc changer de façon de vivre, malgré nous…<br />
}}<br />
{{Notes}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Published<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat&diff=12948Indispensable pour animer un atelier sur Energie et Climat2021-11-09T08:56:54Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_12.jpg<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=Acquérir des connaissances pour animer un atelier sur l'énergie et le climat auprès de jeunes enfants et adolescents.<br />
|Disciplines scientifiques=Earth Sciences, Physics<br />
|Difficulty=Easy<br />
|Duration=7<br />
|Duration-type=day(s)<br />
}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction=Animer un atelier sur le climat et l'énergie nécessite d'avoir des connaissances de base en physique et d'avoir des données et des ordres de grandeur sur les sources d'énergie et les ressources fossiles.<br />
<br />
<br />
La BD de Jancovici et Blain est un moyen agréable et efficace pour se mettre au courant ( https://jancovici.com/publications-et-co/livres/le-monde-sans-fin/).<br />
<br />
<br />
Jean-Marc Jancovici, spécialiste de l'énergie et des bilans carbone est très pédagogue dans ses explications techniques . Christophe Blain, le dessinateur illustre toutes ces explications avec beaucoup d'humour. Le résultat est épatant avec une pédagogie vraiment très communicative à laquelle un futur animateur sera sensible.<br />
<br />
<br />
Après cette introduction, si on souhaite approfondir, on pourra aller consulter des documents beaucoup plus détaillés sur le site de Jancovici (https://jancovici.com/) ou celui du Shift Project, Think Tank dont il est le président (https://theshiftproject.org/).<br />
<br />
<br />
Bonne lecture !<br />
}}<br />
{{Materials}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Des énergies de l'antiquité à notre costume d'Iron Man !<br />
|Step_Content=Voici en exemple quelques échantillons de dessins relatifs à la première partie de la BD qui rappelle l’histoire de l’énergie et les pouvoirs extraordinaires que nous ont conféré les énergies fossiles. ... Même si nous ne le voyons pas, nous vivons tous avec un véritable exosquelette d'Iron Man !<br />
<br />
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<br />
Au début ces énergies étaient abondantes et « sans effets climatiques notables ».<br />
<br />
<br />
Récemment on s’est rendu compte que ces énergies fossiles se raréfiaient et que leur utilisation massive avait aussi une influence importante sur le climat, en réchauffant la planète. <br />
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<br />
<br />
Nous savons maintenant que si nous ne faisons rien, nous allons rendre notre terre inhabitable dans le siècle qui vient !<br />
|Step_Picture_00=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_2.jpg<br />
|Step_Picture_01=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_3.jpg<br />
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}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Comment s'en sortir ?<br />
|Step_Content=Mais la BD ne s’arrête pas là. <br />
<br />
Elle envisage des solutions en utilisant des ENR (soleil, vent..) avec leur besoin de stockage (STEP, hydrogène) , le nucléaire, le vélo, le pullover, etc… <br />
<br />
<br />
A vous de le découvrir en lisant cette BD fort documentée de presque 200 pages !<br />
<br />
<br />
Mais compte tenu de la complexité de ces changements où les comportements humains vont jouer un rôle important, nous ne sommes pas certains de réussir à temps…<br />
<br />
<br />
La conclusion est, qu’il nous faudra probablement abandonner pas mal d’équipements de notre fameux costume d’Iron Man… et donc changer de façon de vivre, malgré nous…<br />
}}<br />
{{Notes}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Published<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat&diff=12946Indispensable pour animer un atelier sur Energie et Climat2021-11-09T08:40:33Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_12.jpg<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=Acquérir des connaissances pour animer un atelier sur l'énergie et le climat auprès de jeunes enfants et adolescents.<br />
|Disciplines scientifiques=Earth Sciences, Physics<br />
|Difficulty=Easy<br />
|Duration=7<br />
|Duration-type=day(s)<br />
}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction=Animer un atelier sur le climat et l'énergie nécessite d'avoir des connaissances de base en physique et d'avoir des données et des ordres de grandeur sur les sources d'énergie et les ressources fossiles.<br />
<br />
<br />
La BD de Jancovici et Blain est un moyen agréable et efficace pour se mettre au courant ( https://jancovici.com/publications-et-co/livres/le-monde-sans-fin/).<br />
<br />
<br />
Jean-Marc Jancovici, spécialiste de l'énergie et des bilans carbone est très pédagogue dans ses explications techniques . Christophe Blain, le dessinateur illustre toutes ces explications avec beaucoup d'humour. Le résultat est épatant avec une pédagogie vraiment très communicative à laquelle un futur animateur sera sensible.<br />
<br />
<br />
Après cette introduction, si on souhaite approfondir, on pourra aller consulter des documents beaucoup plus détaillés sur le site de Jancovici (https://jancovici.com/) ou celui du Shift Project, Think Tank dont il est le président (https://theshiftproject.org/).<br />
<br />
<br />
Bonne lecture !<br />
}}<br />
{{Materials}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=De l'antiquité à notre exo-squelette d'Iron Man !<br />
|Step_Content=Voici en exemple quelques échantillons de dessins relatifs à la première partie de la BD qui rappelle l’histoire de l’énergie et les pouvoirs extraordinaires que nous ont conféré les énergies fossiles, au début abondantes et « sans effets climatiques notables ».<br />
<br />
<br />
Récemment on s’est rendu compte que ces énergies fossiles se raréfiaient et que leur utilisation massive avait aussi une influence importante sur le climat. <br />
<br />
<br />
<br />
Nous savons maintenant que si nous ne faisons rien, nous allons rendre notre terre inhabitable dans le siècle qui vient !<br />
|Step_Picture_00=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_2.jpg<br />
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}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Comment s'en sortir ?<br />
|Step_Content=Mais la BD ne s’arrête pas là. Elle envisage des solutions en utilisant des ENR avec leur stockage, le nucléaire, etc… <br />
<br />
<br />
A vous de le découvrir en lisant cette BD fort docume,tée de presque 200 pages !<br />
<br />
<br />
Mais compte tenu de la complexité de ces changements où les comportements humains vont jouer un rôle important, nous ne sommes pas certains de réussir à temps…<br />
<br />
<br />
La conclusion est, qu’il nous faudra probablement abandonner pas mal d’équipements de notre fameux costume d’Iron Man… et donc changer de façon de vivre, malgré nous…<br />
}}<br />
{{Notes}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Published<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat&diff=12945Indispensable pour animer un atelier sur Energie et Climat2021-11-09T08:32:40Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_12.jpg<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=Acquérir des connaissances pour animer un atelier sur l'énergie et le climat auprès de jeunes enfants et adolescents.<br />
|Disciplines scientifiques=Earth Sciences, Physics<br />
|Difficulty=Easy<br />
|Duration=7<br />
|Duration-type=day(s)<br />
}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction=Animer un atelier sur le climat et l'énergie nécessite d'avoir des connaissances de base en physique et d'avoir des données et des ordres de grandeur sur les sources d'énergie et les ressources fossiles.<br />
<br />
<br />
La BD de Jancovici et Blain est un moyen agréable et efficace pour se mettre au courant ( https://jancovici.com/publications-et-co/livres/le-monde-sans-fin/).<br />
<br />
<br />
Jean-Marc Jancovici, spécialiste de l'énergie et des bilans carbone est très pédagogue dans ses explications techniques . Christophe Blain, le dessinateur illustre toutes ces explications avec beaucoup d'humour. Le résultat est épatant avec une pédagogie vraiment très communicative à laquelle un futur animateur sera sensible.<br />
<br />
<br />
Après cette introduction, si on souhaite approfondir, on pourra aller consulter des documents beaucoup plus détaillés sur le site de Jancovici (https://jancovici.com/) ou celui du Shift Project, Think Tank dont il est le président (https://theshiftproject.org/).<br />
<br />
<br />
Bonne lecture !<br />
}}<br />
{{Materials}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Quelques feuilles<br />
|Step_Content=Voici en exemple quelques échantillons de dessins relatifs à la première partie de la BD qui rappelle l’histoire de l’énergie et les pouvoirs extraordinaires que nous ont conféré les énergies fossiles, au début abondantes et « sans effets climatiques notables ».<br />
<br />
Récemment on s’est rendu compte que ces énergies fossiles se raréfiaient et que leur utilisation massive avait aussi une influence importante sur le climat. Nous savons maintenant que si nous ne faisons rien, nous allons rendre notre terre inhabitable dans le siècle qui vient !<br />
<br />
<br />
Mais la BD ne s’arrête pas là. Elle envisage des solutions en utilisant des ENR avec leur stockage, le nucléaire, etc… A vous de le découvrir !<br />
<br />
Mais compte tenu de la complexité de ces changements où les comportements humains vont jouer un rôle important, nous ne sommes pas certains de réussir à temps…<br />
<br />
<br />
La conclusion est, qu’il nous faudra probablement abandonner pas mal d’équipements de notre fameux costume d’Iron Man… et donc changer de façon de vivre, malgré nous…<br />
|Step_Picture_00=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_2.jpg<br />
|Step_Picture_01=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_3.jpg<br />
|Step_Picture_02=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_4.jpg<br />
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|Step_Picture_05=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_7.jpg<br />
}}<br />
{{Notes}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Published<br />
}}</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat&diff=12943Indispensable pour animer un atelier sur Energie et Climat2021-11-08T18:30:27Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
|Main_Picture=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_12.jpg<br />
|Licences=Attribution (CC-BY)<br />
|Description=Acquérir des connaissances pour animer un atelier sur l'énergie et le climat auprès de jeunes enfants et adolescents.<br />
|Disciplines scientifiques=Earth Sciences, Physics<br />
|Difficulty=Easy<br />
|Duration=7<br />
|Duration-type=day(s)<br />
}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction=Animer un atelier sur le climat et l'énergie nécessite d'avoir des connaissances de base en physique et d'avoir des données et des ordres de grandeur sur les sources d'énergie et les ressources fossiles.<br />
<br />
<br />
La BD de Jancovici et Blain est un moyen agréable et efficace pour se mettre au courant ( https://jancovici.com/publications-et-co/livres/le-monde-sans-fin/).<br />
<br />
<br />
Jean-Marc Jancovici, spécialiste de l'énergie et des bilans carbone est très pédagogue dans ses explications techniques . Christophe Blain, le dessinateur illustre toutes ces explications avec beaucoup d'humour. Le résultat est épatant avec une pédagogie vraiment très communicative à laquelle un futur animateur sera sensible.<br />
<br />
<br />
Après cette introduction, si on souhaite approfondir, on pourra aller consulter des documents beaucoup plus détaillés sur le site de Jancovici (https://jancovici.com/) ou celui du Shift Project, Think Tank dont il est le président (https://theshiftproject.org/).<br />
<br />
<br />
Bonne lecture !<br />
}}<br />
{{Materials}}<br />
{{Tuto Step<br />
|Step_Title=Quelques feuilles<br />
|Step_Picture_00=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_2.jpg<br />
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{{Notes}}<br />
{{Tuto Status<br />
|Complete=Published<br />
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<hr />
<div>Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_12</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat&diff=12941Indispensable pour animer un atelier sur Energie et Climat2021-11-08T18:23:52Z<p>Occitan : </p>
<hr />
<div>{{Tuto Details<br />
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|Disciplines scientifiques=Earth Sciences, Physics<br />
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}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction=Animer un atelier sur le climat et l'énergie nécessite d'avoir des connaissances de base en physique et d'avoir des données et des ordres de grandeur sur les sources d'énergie et les ressources fossiles.<br />
<br />
<br />
La BD de Jancovici et Blain est un moyen agréable et efficace pour se mettre au courant ( https://jancovici.com/publications-et-co/livres/le-monde-sans-fin/).<br />
<br />
<br />
Jean-Marc Jancovici, spécialiste de l'énergie et des bilans carbone est très pédagogue dans ses explications techniques . Christophe Blain, le dessinateur illustre toutes ces explications avec beaucoup d'humour. Le résultat est épatant avec une pédagogie vraiment très communicative à laquelle un futur animateur sera sensible.<br />
<br />
<br />
Après cette introduction, si on souhaite approfondir, on pourra aller consulter des documents beaucoup plus détaillés sur le site de Jancovici (https://jancovici.com/) ou celui du Shift Project, Think Tank dont il est le président (https://theshiftproject.org/).<br />
<br />
<br />
Bonne lecture !<br />
}}<br />
{{Materials}}<br />
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<hr />
<div>Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_7</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Fichier:Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_6.jpg&diff=12939Fichier:Indispensable pour animer un atelier sur Energie et Climat Janco 6.jpg2021-11-08T18:23:25Z<p>Occitan : Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_6</p>
<hr />
<div>Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_6</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Fichier:Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_5.jpg&diff=12938Fichier:Indispensable pour animer un atelier sur Energie et Climat Janco 5.jpg2021-11-08T18:22:49Z<p>Occitan : Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_5</p>
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<div>Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_Janco_5</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat&diff=12937Indispensable pour animer un atelier sur Energie et Climat2021-11-08T18:19:28Z<p>Occitan : </p>
<hr />
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{{Introduction<br />
|Introduction=Animer un atelier sur le climat et l'énergie nécessite d'avoir des connaissances de base en physique et d'avoir des données et des ordres de grandeur sur les sources d'énergie et les ressources fossiles.<br />
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La BD de Jancovici et Blain est un moyen agréable et efficace pour se mettre au courant ( https://jancovici.com/publications-et-co/livres/le-monde-sans-fin/).<br />
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<br />
Jean-Marc Jancovici, spécialiste de l'énergie et des bilans carbone est très pédagogue dans ses explications techniques . Christophe Blain, le dessinateur illustre toutes ces explications avec beaucoup d'humour. Le résultat est épatant avec une pédagogie vraiment très communicative à laquelle un futur animateur sera sensible.<br />
<br />
<br />
Après cette introduction, si on souhaite approfondir, on pourra aller consulter des documents beaucoup plus détaillés sur le site de Jancovici (https://jancovici.com/) ou celui du Shift Project, Think Tank dont il est le président (https://theshiftproject.org/).<br />
<br />
<br />
Bonne lecture !<br />
}}<br />
{{Materials}}<br />
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{{Introduction<br />
|Introduction=Animer un atelier sur le climat et l'énergie nécessite d'avoir des connaissances de base en physique et d'avoir des données et des ordres de grandeur sur les sources d'énergie et les ressources fossiles.<br />
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La BD de Jancovici et Blain est un moyen agréable et efficace pour se mettre au courant ( https://jancovici.com/publications-et-co/livres/le-monde-sans-fin/).<br />
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<br />
Jean-Marc Jancovici, spécialiste de l'énergie et des bilans carbone est très pédagogue dans ses explications techniques . Christophe Blain, le dessinateur illustre toutes ces explications avec beaucoup d'humour. Le résultat est épatant avec une pédagogie vraiment très communicative à laquelle un futur animateur sera sensible.<br />
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<br />
Après cette introduction, si on souhaite approfondir, on pourra aller consulter des documents beaucoup plus détaillés sur le site de Jancovici (https://jancovici.com/) ou celui du Shift Project, Think Tank dont il est le président (https://theshiftproject.org/).<br />
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Bonne lecture !<br />
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<div>Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat_RenouvelablesJanco_2</div>Occitanhttps://www.wikidebrouillard.org/w/index.php?title=Indispensable_pour_animer_un_atelier_sur_Energie_et_Climat&diff=12928Indispensable pour animer un atelier sur Energie et Climat2021-11-07T09:00:40Z<p>Occitan : </p>
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}}<br />
{{Introduction<br />
|Introduction=Animer un atelier sur le climat et l'énergie nécessite d'avoir des connaissances de base en physique et d'avoir des données et des ordres de grandeur sur les sources d'énergie et les ressources fossiles.<br />
<br />
<br />
La BD de Jancovici et Blain est un moyen agréable et efficace pour se mettre au courant ( https://jancovici.com/publications-et-co/livres/le-monde-sans-fin/).<br />
<br />
<br />
Jean-Marc Jancovici, spécialiste de l'énergie et des bilans carbone est très pédagogue dans ses explications techniques . Christophe Blain, le dessinateur illustre toutes ces explications avec beaucoup d'humour. Le résultat est épatant avec une pédagogie vraiment très communicative à laquelle un futur animateur sera sensible.<br />
<br />
<br />
Après cette introduction, si on souhaite approfondir, on pourra aller consulter des documents beaucoup plus détaillés sur le site de Jancovici (https://jancovici.com/) ou celui du Shift Project, Think Tank dont il est le président (https://theshiftproject.org/).<br />
<br />
<br />
Bonne lecture !<br />
}}<br />
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<hr />
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|Introduction=Animer un atelier sur le climat et l'énergie nécessite d'avoir des connaissances de base en physique et d'avoir des données et des ordres de grandeur sur les sources d'énergie et les ressources fossiles.<br />
<br />
<br />
La BD de Jancovici et Blain est un moyen agréable et efficace pour se mettre au courant ( https://jancovici.com/publications-et-co/livres/le-monde-sans-fin/).<br />
<br />
<br />
Jean-Marc Jancovici, spécialiste de l'énergie et des bilans carbone est très pédagogue dans ses explications techniques . Christophe Blain, le dessinateur illustre toutes ces explications avec beaucoup d'humour. Le résultat est épatant avec une pédagogie vraiment très communicative à laquelle un futur animateur sera sensible.<br />
<br />
<br />
Après cette introduction, si on souhaite approfondir, on pourra aller consulter des documents beaucoup plus détaillés sur le site de Jancovici (https://jancovici.com/) ou celui du Shift Project, Think Tank dont il est le président (https://theshiftproject.org/).<br />
<br />
<br />
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