Toujours Frais!

De Wikidebrouillard.

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=='''Présentation de l'expérience'''==
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'''Présentation de l'expérience :'''
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Comment les magasins restent frais en plein été alors qu'il fait très chaud à l'extérieur?
Comment les magasins restent frais en plein été alors qu'il fait très chaud à l'extérieur?
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'''Qu'y a-t-il sur ce wiki ?''' Et bien : essentiellement des expériences réalisables avec du matériel dont chacun dispose sûrement à la maison, mais aussi des fiches qui décrivent le matériel, où se le procurer, les applications etc... des Balades thématiques, des webographies de sites scientifiques sur internet  etc... et surtout, tout ce que chacun souhaite y mettre !
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'''Wikidébrouillard''' souhaite à chacun d'excellentes fêtes de fin d'année ! Faisons ensemble de 2010 une année forte de partage de la culture et des sciences en particulier !
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[http://www.facebook.com/home.php?filter=lf#/group.php?gid=226447636449 Le groupe Facebook de Wikidébrouillard]
 
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*Laisser les glaçons se réchauffer pendant environ 1/4 d'heure à température ambiante
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*Grâce au marteau, réaliser de la glace pillée avec les glaçons et la répartir dans chacun des récipients
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*Répartir les glaçons dans chacun des récipients
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* Remuer pendant environ 2 minutes
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*Prendre la température dans chacun des récipients
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*On observe que dans le bac contenant seulement les glaçons, la température est au-dessus de 0°C.  
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*Dans le récipient contenant la glace pillée et le sel, la température est descendue au dessous de 0°C
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Ce guide est une aide pour la réalisation des fiches de Wikidébrouillard.<br>
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== '''Explications''' ==
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Vous y trouvez des conseils et des liens pour réaliser les vidéos,
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les images types, des ressources, etc... bref tout ce qui vous est utile pour participer à Wikidébrouillard !!<br>
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Une lecture Indispensable pour participer !!
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Le [[Guide des wikidebrouilleurs]]<br>
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==='''De manière simple'''===
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Consultez l'[[:catégorie:aide|aide]]
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*Pour se dissoudre, le sel a besoin de chaleur.
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*Dans notre cas, le sel va absorber la chaleur qu'il trouve dans l'eau  pour se dissoudre.
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*Ainsi, en se dissolvant, il refroidit l'eau, ce qui fait considérablement chuter la température.
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=== '''Questions sans réponses''' ===
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*Pourquoi utilise-t-on alors du sel sur les routes ?
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Retrouvez toute l'[[actualité]]
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=== '''Allons plus loin dans l'explication''' ===
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Le concept scientifique associé à cette expérience est l'[http://fr.wikipedia.org/wiki/R%C3%A9action_endothermique endothermie]
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== '''Liens avec d'autres expériences''' ==
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Science amusante, expérience scientifique à faire à la maison, jeux de science, chimie amusante, gastronomie moléculaire, physique amusante, matériel de récupération, démarche expérimentale, esprit critique, débat, expérimentation, fun, petit chimiste, concept scientifique, actualité des sciences, expérience facile à réaliser, cuisine et molécules, leçon de chose, éveil à la curiosité, trucs et astuces, ... 
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* Proposez vos [[Idées d'amélioration]]
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* Les [[wikiwiken]]s
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* Depuis chez soi (Par Internet !!)
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* Consultez l'[[:catégorie:aide|aide]]
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==='''Autres expériences'''===
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*[http://www.suchablog.com/refroidir-votre-biere-ou-votre-soda-en-2-minutes Refroidir votre bière ou votre soda en 2 minutes]
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Cette expérience montre comment refroidir une canette de soda en 2 minutes suivant le même principe :
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En mettant la canette dans un récipient contenant des glaçons et du sel.
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* L'[[actualité]] du projet
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* Les [[partenaires]]
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*[http://www.new-sng.com/icecream_f.cfm Icecream]
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titre = Participez aux chantiers en cours|
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Cette expérience-ci décrit comment réaliser de la crème glacée, toujours suivant le même principe :
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Dans un récipient contenant de la glace et sel, plonger un sac congélation contenant de la crème liquide, du sucre et un arôme.
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Voici un [http://www.nodshop.com/gadget-insolite-cuisine/cream-ball-p-3668.html ustensile] permettant de fabrique de la crème glacée sur le principe ci-dessus.
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texte = *[[Chantiers en cours]]
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* L'[[actualité]] du projet
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* Les [[wikiwiken]]s
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{{AccueilMenu|
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== '''Applications : liens avec le quotidien''' ==
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titre = Les wikis qu'on aime bien !|
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Comme montré dans la rubrique "Autres expériences" citées ci-dessus, il est possible de refroidir une canette ou une bouteille ou encore de pouvoir geler en 2 minutes.
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texte = *[http://fr.wikipedia.org/ Wikipédia]
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* [http://www.maison-des-mineraux.org/territoires-sonores/index.php/Accueil Territoires sonores]
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* [http://wiki-brest.net/ Wiki Brest]
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* [http://scienceamusante.net/ Sciences amusantes]
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* [http://fr.vikidia.org/ Vikidia], l'encyclopédie pour enfants (8-13 ans) que chacun peut améliorer. !
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* [http://fr.wikimini.org/wiki/Accueil Wikimini], encyclopédie en ligne construite par des enfants et des adolescents.
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== '''Lieux propices à sa réalisation''' ==
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*Cuisine
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=='''Catégories'''==
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'''[{{SERVER}}{{localurl:{{NAMESPACE}}:{{PAGENAME}}|action=purge}} Rafraîchir cette page]'''
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[[Catégorie:Thermique]]
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[[Catégorie:Chimie]]
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[[Catégorie:cuisine et chimie]]

Version du 5 janvier 2010 à 17:02

Sommaire

Présentation de l'expérience

Comment les magasins restent frais en plein été alors qu'il fait très chaud à l'extérieur?


Matériel

-> Un morceau de coton

-> De l'alcool à 90°

-> Un thermomètre

-> Un élastique


L'expérience

La manipulation

  • Laisser les glaçons se réchauffer pendant environ 1/4 d'heure à température ambiante
  • Grâce au marteau, réaliser de la glace pillée avec les glaçons et la répartir dans chacun des récipients
  • Répartir les glaçons dans chacun des récipients
  • Dans un des récipients, ajouter du sel
  • Remuer pendant environ 2 minutes
  • Prendre la température dans chacun des récipients

Que voit-on ?

  • On observe que dans le bac contenant seulement les glaçons, la température est au-dessus de 0°C.
  • Dans le récipient contenant la glace pillée et le sel, la température est descendue au dessous de 0°C

Explications

De manière simple

  • Pour se dissoudre, le sel a besoin de chaleur.
  • Dans notre cas, le sel va absorber la chaleur qu'il trouve dans l'eau pour se dissoudre.
  • Ainsi, en se dissolvant, il refroidit l'eau, ce qui fait considérablement chuter la température.

Questions sans réponses

  • Pourquoi utilise-t-on alors du sel sur les routes ?

Allons plus loin dans l'explication

Le concept scientifique associé à cette expérience est l'endothermie

Liens avec d'autres expériences

Expériences sur Wikidébrouillard

Autres expériences

Cette expérience montre comment refroidir une canette de soda en 2 minutes suivant le même principe : En mettant la canette dans un récipient contenant des glaçons et du sel.

Cette expérience-ci décrit comment réaliser de la crème glacée, toujours suivant le même principe : Dans un récipient contenant de la glace et sel, plonger un sac congélation contenant de la crème liquide, du sucre et un arôme. Voici un ustensile permettant de fabrique de la crème glacée sur le principe ci-dessus.

Applications : liens avec le quotidien

Comme montré dans la rubrique "Autres expériences" citées ci-dessus, il est possible de refroidir une canette ou une bouteille ou encore de pouvoir geler en 2 minutes.

Lieux propices à sa réalisation

  • Cuisine

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