Toujours Frais!

De Wikidebrouillard.

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'''Présentation de l'expérience :'''
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=='''Présentation de l'expérience'''==
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-> Comment les magasins restent frais en plein été alors qu'il fait très chaud à l'extérieur?
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Comment les magasins restent frais en plein été alors qu'il fait très chaud à l'extérieur?
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->On observe que la température a baissé de 4 degrés en 5 minutes sous l'effet d'alcool.
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'''Qu'y a-t-il sur ce wiki ?''' Et bien : essentiellement des expériences réalisables avec du matériel dont chacun dispose sûrement à la maison, mais aussi des fiches qui décrivent le matériel, où se le procurer, les applications etc... des Balades thématiques, des webographies de sites scientifiques sur internet  etc... et surtout, tout ce que chacun souhaite y mettre !
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'''Wikidébrouillard''' souhaite à chacun d'excellentes fêtes de fin d'année ! Faisons ensemble de 2010 une année forte de partage de la culture et des sciences en particulier !
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-> L'alcool contenu dans le coton passe de l'état liquide à l'état gazeux en se vaporisant dans l'air. Pour changer d'état, l'alcool doit absorber de la chaleur. De la chaleur est ainsi prélevée au thermomètre, qui indique alors une température plus faible, on a donc obtenu un évaporateur, c'est-à-dire un échangeur de chaleur, où un fluide réfrigérant se vaporise en prélevant de la chaleur dans le milieu à refroidir.
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-> Pourquoi utilise-t-on de l'alcool? est-il possible d'utiliser par exemple de l'eau?
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Cette expérience montre comment refroidir une canette de soda en 2 minutes en mettant la canette dans un récipient contenant des glaçons et du sel.
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Ce guide est une aide pour la réalisation des fiches de Wikidébrouillard.<br>
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-[http://www.new-sng.com/icecream_f.cfm Icecream]
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Vous y trouvez des conseils et des liens pour réaliser les vidéos,
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Cette expérience-ci décrit comment réaliser de la crème glacée, dans le même principe :
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les images types, des ressources, etc... bref tout ce qui vous est utile pour participer à Wikidébrouillard !!<br>
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Dans un récipient contenant de la glace et sel, plonger un sac congélation contenant de la crème liquide, du sucre et un arôme.
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Une lecture Indispensable pour participer !!
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Voici un [http://www.nodshop.com/gadget-insolite-cuisine/cream-ball-p-3668.html ustensile] permettant de fabrique de la crème glacée sur le principe ci-dessus.
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Le [[Guide des wikidebrouilleurs]]<br>
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== '''Applications : liens avec le quotidien''' ==
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Consultez l'[[:catégorie:aide|aide]]
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Un conditionneur d'air fonctionne selon le même principe. Un ventilateur extrait de l'air chaud et humide de la pièce. Cet air chaud passe au contact d'un évaporateur : c'est un tuyau dans lequel circule un liquide qui se transforme en vapeur quand il est à la température de l'air chaud, mais qui est liquide à la température de l'air froid. Au fur et à mesure que ce liquide se transforme en vapeur au contact de l'air chaud, il absorbe la chaleur de l'air. L'air se refroidissant, l'humidité qu'il contient se condense en gouttelettes d'eau qui partent dans un système d'évacuation. L'air sec et frais retourne alors dans la pièce.
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Ecrire sur wikidébrouillard, c'est libre, gratuit et toujours ouvert à tout le monde ! Regardez en bas à gauche [[Special:Userlogin|créer un compte ou se connecter]] !! N'hésitez pas à [[Identification|vous présenter]] et validez votre courriel pour échanger !
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=='''Catégories'''==
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Retrouvez toute l'[[actualité]]
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Science amusante, expérience scientifique à faire à la maison, jeux de science, chimie amusante, gastronomie moléculaire, physique amusante, matériel de récupération, démarche expérimentale, esprit critique, débat, expérimentation, fun, petit chimiste, concept scientifique, actualité des sciences, expérience facile à réaliser, cuisine et molécules, leçon de chose, éveil à la curiosité, trucs et astuces, ... 
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* [http://wiki-brest.net/ Wiki Brest]
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* [http://scienceamusante.net/ Sciences amusantes]
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* [http://fr.vikidia.org/ Vikidia], l'encyclopédie pour enfants (8-13 ans) que chacun peut améliorer. !
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* [http://fr.wikimini.org/wiki/Accueil Wikimini], encyclopédie en ligne construite par des enfants et des adolescents.
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Version actuelle en date du 15 février 2012 à 12:49

La vidéo "Toujours Frais!"

Sommaire

Présentation de l'expérience

-> Comment les magasins restent frais en plein été alors qu'il fait très chaud à l'extérieur?

Matériel

-> Un morceau de coton

-> De l'alcool à 70°

-> Un thermomètre

-> Un élastique

L'expérience

La manipulation

-> Prendre un bout de coton assez grand pour entourer le mercure de thermomètre, mettre l'alcool de 70° sur le coton. -> Relever la température de thermomètre. -> Entourer le coton sur le mercure de thermomètre et le fixer avec un élastique. -> Attendre 5 minutes, ensuite on relève le température de nouveau.

Que voit-on ?

->On observe que la température a baissé de 4 degrés en 5 minutes sous l'effet d'alcool.

Explications

De manière simple

-> L'alcool contenu dans le coton passe de l'état liquide à l'état gazeux en se vaporisant dans l'air. Pour changer d'état, l'alcool doit absorber de la chaleur. De la chaleur est ainsi prélevée au thermomètre, qui indique alors une température plus faible, on a donc obtenu un évaporateur, c'est-à-dire un échangeur de chaleur, où un fluide réfrigérant se vaporise en prélevant de la chaleur dans le milieu à refroidir.

Questions sans réponses

-> Pourquoi utilise-t-on de l'alcool? est-il possible d'utiliser par exemple de l'eau?

Allons plus loin dans l'explication

Le concept scientifique associé à cette expérience est l'Transfert thermique

Liens avec d'autres expériences

Expériences sur Wikidébrouillard

-> Refroidir par le sel

Autres expériences

-Refroidir votre bière ou votre soda en 2 minutes Cette expérience montre comment refroidir une canette de soda en 2 minutes en mettant la canette dans un récipient contenant des glaçons et du sel.

-Icecream Cette expérience-ci décrit comment réaliser de la crème glacée, dans le même principe : Dans un récipient contenant de la glace et sel, plonger un sac congélation contenant de la crème liquide, du sucre et un arôme. Voici un ustensile permettant de fabrique de la crème glacée sur le principe ci-dessus.

Applications : liens avec le quotidien

Un conditionneur d'air fonctionne selon le même principe. Un ventilateur extrait de l'air chaud et humide de la pièce. Cet air chaud passe au contact d'un évaporateur : c'est un tuyau dans lequel circule un liquide qui se transforme en vapeur quand il est à la température de l'air chaud, mais qui est liquide à la température de l'air froid. Au fur et à mesure que ce liquide se transforme en vapeur au contact de l'air chaud, il absorbe la chaleur de l'air. L'air se refroidissant, l'humidité qu'il contient se condense en gouttelettes d'eau qui partent dans un système d'évacuation. L'air sec et frais retourne alors dans la pièce.

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