Comment les micro-organismes sont utilisés dans la fabrication de nos aliments ?
Difficulté
Facile
Durée
20 minute(s)
Disciplines scientifiques
Chimie, Science de la vie
Sommaire
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- Matériel et outils
Bouteille plastique 
Une bouteille, mais en plastique quoi
Ballon de baudruche 
Un ballon gonflable fait d'une membrane en caoutchouc qui se tend quand on souffle dedans.
Levure sèche de boulanger 
levure obtenue à partir de différentes souches de Saccharomyces cerevisiae seules ou en mélange, utilisée pour obtenir une fermentation du pain lors du processus de panification.
Eau 
L'eau est une substance essentielle à la vie. Transparente, sans goût et sans odeur, on la consomme le plus souvent dans son état liquide.
Sucre 
Extrait de la canne à sucre ou de la betterave, sa couleur dépend de sa pureté. Plus le sucre est blanc plus il est pur
Étape 1 -
Dernière modification 14/02/2025 par user:Claire.C.
Draft