L'empreinte ecologique des aliments

Comment pouvons-nous réduire notre empreinte dans nos choix de consommation ?

Difficulté

Easy Facile

Durée

20 minute(s) minute(s)

Disciplines scientifiques

Science de la vie, Sciences sociales

Empreinte écologique, Alimentation durable

Introduction

L'empreinte écologique est une mesure de la pression qu'exerce l'homme sur la nature.

Plus précisément, elle évalue la surface productive nécessaire à une population pour répondre à sa consommation de ressources et à ses besoins d'absorption de déchets.

Notre alimentation pèse dans notre empreinte écologique : elle représente en moyenne 22 % de l’empreinte carbone individuelle des Françaises et des Français, juste derrière le transport et le logement.

Étape 1 - Préparer le matériel

Étape 2 - Préparer les groupes

Étape 3 - Déterminer l'empreinte écologique des aliments

Étape 4 - Mise en commun et discussion

Éléments pédagogiques

Objectifs pédagogiques

-Prendre conscience du travail et des ressources nécessaires à la production et à la transformation des aliments

-Se familiariser avec les principales étapes de la chaîne de production des aliments, du producteur jusqu’au consommateur

Dernière modification 29/10/2025 par user:Claire.C.

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