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| − | {{Tuto Details
| + | Gonfler_un_ballon_sans_souffler_IMG_20200401_152155 |
| − | |Main_Picture=Capillarit__dans_le_celeri_3.jpg
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| − | |Licences=Attribution (CC-BY)
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| − | |Description=Observons le phénomène de la capillarité dans une branche de céleri
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| − | |Disciplines scientifiques=Physics
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| − | |Difficulty=Easy
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| − | |Duration=1
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| − | |Duration-type=day(s)
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| − | {{Introduction}}
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| − | {{Materials
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| − | |ItemList={{ItemList
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| − | |Item=Couteau
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| − | }}{{ItemList
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| − | |Item=Colorant
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| − | }}{{ItemList
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| − | |Item=Verre
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| − | }}{{ItemList
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| − | |Item=Eau
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| − | }}{{ItemList
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| − | |Item=Planche à découper
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| − | }}{{ItemList
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| − | |Item=Celeri branche
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| − | }}
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| − | }}
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| − | {{Tuto Step
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| − | |Step_Title=Réunir le matériel
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| − | |Step_Content=- coupes une branche de céleri
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| − | - choisis un colorant d'une couleur marquée (rouge ou bleu)
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| − | - une planche à découper et un couteau
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| − | - un verre d'eau
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| − | |Step_Picture_00=Capillarit__dans_le_celeri_1.jpg
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| − | }}
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| − | {{Tuto Step
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| − | |Step_Title=Préparer l'expérience
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| − | |Step_Content=1) Mets de l'eau dans un verre avec du colorant
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| − | 2) Fais tramper le céleri dans l'eau
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| − | 3) Attends le lendemain pour faire la suite
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| − | |Step_Picture_00=Capillarit__dans_le_celeri_2.jpg
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| − | |Step_Picture_01=Capillarit__dans_le_celeri_3.jpg
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| − | }}
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| − | {{Tuto Step
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| − | |Step_Title=Le lendemain, observations
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| − | |Step_Content=1) Demandes à un adulte de t'aider
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| − | 2) Sur la planche à découper, coupes une petite lamelle du bas du céleri à l'horizontal
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| − | 2) Observes les petits points de couleurs
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| − | 3) Sur la planche à découper, coupe une petite lamelle du bas du céleri à la vertical
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| − | 4) Observes les lignes de couleur
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| − | |Step_Picture_00=Capillarit__dans_le_celeri_4.jpg
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| − | |Step_Picture_01=Capillarit__dans_le_celeri_5.jpg
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| − | }}
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| − | {{Tuto Step
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| − | |Step_Title=Essayer avec d'autres végétaux
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| − | |Step_Content=Tu peux aussi essayer avec des fleurs blanches. Après les avoir faits tremper quelques jours, tu pourras peut-être voir les pétales se colorer
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| − | |Step_Picture_00=Capillarit__dans_le_celeri_margerite_ok.jpg
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| − | }}
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| − | {{Notes
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| − | |Observations=On observe que les nervures du céleri qui commencent à se colorer. Au fil du temps la coloration va s'étendre tout le long de la branche et ainsi colorer les feuilles de la branche de céleri. Suivant la condition dans laquelle le céleri se trouve, la coloration des feuilles peut prendre 1 à 2 jours.
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| − | |Avertissement=- Il faut qu'il y ait une quantité assez importante d'encre pour que l'expérience fonctionne.
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| − | - Pour que l'expérience se fasse plus rapidement, il est préférable d'assécher d'abord le céleri en le plaçant par exemple sur la plage arrière d'une voiture pendant 2 heures. Le céleri sera alors déshydraté et l'observation sera alors plus rapide (Environ 1h30).
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| − | |Explanations==== '''De manière simple''' ===
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| − | Le phénomène illustré par cette expérience, montre qu'une plante se nourrit grâce à l'effet de [http://fr.wikipedia.org/wiki/Capillarit%C3%A9 capillarité] (On appelle capillarité la montée naturelle de certains liquides (dont l'eau) dans des canaux de très petit diamètre). La tige des fleurs et des plantes est constituée de plusieurs canaux minuscules. Chaque canal est relié à une partie précise d'un pétale. Ainsi, le canal qui plonge dans l'eau colorée en rouge conduit cette eau à toutes les extrémités du céleri.
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| − | La capillarité est directement liée à la [https://www.wikidebrouillard.org/wiki/Trombone_qui_flotte tension superficielle].
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| − | <span name="Allons_plus_loin_dans_l.27explication"></span>
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| − | === '''Allons plus loin dans l'explication''' ===
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| − | Un autre phénomène, l'osmose, peut être lié à l’expérience. En effet l'osmose est un moyen pour la plante de se nourrir grâce au sel contenu dans ses racines, pour davantage d'informations techniques, reportez vous à ce [http://users.skynet.be/chr_loockx_sciences/exp_osmose_4.htm travail pratique]. Le principe est simple, le sel attire l'eau et ainsi les aliments des plantes. Prenons pour exemple une barre de fer, et trempons la dans l'eau. La barre de fer ne contenant pas de sel, l'eau ne monte donc pas. Au contraire , une plante contenant du sel, fera monté l'eau dans ses canaux grâce au principe de l'osmose et permettra à la plante de se nourrir.
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| − | En conclusion, nous pouvons constater que le changement de couleur est dû à la fois au phénomène de capillarité et au phénomène d'osmose.
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| − | |Related=[https://www.wikidebrouillard.org/wiki/Trombone_qui_flotte Le trombone qui flotte]
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| − | [https://www.wikidebrouillard.org/wiki/Poivre_fuyard Le poivre fuyard]
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| − | |Objectives=Comprendre le phénomène capillarité
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| − | }}
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| − | {{Tuto Status
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| − | |Complete=Draft
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| − | }}
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