Item:Brochette : Différence entre versions

m (Rock4Fort a déplacé la page Item:Pique à brochette vers Item:Brochette)
(Page créée avec « {{Item |Description=Une brochette, en cuisine, désigne une fine tige en métal ou en bois sur laquelle sont enfilés des morceaux de nourriture et destinés à être cuit... »)
(Aucune différence)

Version du 8 janvier 2019 à 16:56


Pas encore d'image

Brochette

Une brochette, en cuisine, désigne une fine tige en métal ou en bois sur laquelle sont enfilés des morceaux de nourriture et destinés à être cuits à la broche, c’est-à-dire au-dessus des braises du feu ou au barbecue.

1,5EUR (€)

Description longue

Une brochette, en cuisine, désigne une fine tige en métal ou en bois sur laquelle sont enfilés des morceaux de viande (bœuf, porc, volaille, canard, etc.), de poisson, de fruits, de légumes ou de fruits de mer et destinés à être cuits à la broche, c’est-à-dire au-dessus des braises du feu ou au barbecue. Par métonymie, une brochette désigne aussi les aliments cuits de cette façon.

Commentaires

Draft