Qu'est-ce que les Biocides : Différence entre versions

Version actuelle datée du 6 juin 2023 à 11:04

Le but de cette activité est d'apprendre à reconnaitre les différentes familles de biocides et d'en découvrir quelques exemples.

Auteur Jules BUFFET | Dernière modification 6/06/2023 par Quentin G.

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Difficulté

Technique

Durée

30 minute(s)

Disciplines scientifiques

Science de la vie

Le but de cette activité est d'apprendre à reconnaitre les différentes familles de biocides et d'en découvrir quelques exemples.

Difficulté

Technique

Durée

30 minute(s)

Disciplines scientifiques

Science de la vie

Licence : Attribution (CC-BY)

Introduction

Les biocides sont des produits, d'origine naturelle ou chimique, capables de lutter contre des espèces jugées indésirables.

Au quotidien, les humains utilisent de nombreux produits aux effets biocides. En connaissez-vous ?

Cette fiche expérience s’intègre dans le Parcours 2 : Problématiques. Elle est réalisée dans le cadre d'un partenariat avec l'agence de l'eau Loire - Bretagne. La fiche mise en page est disponible en version PDF et téléchargeable ici.

Matériel et outils
Fichiers

Qu_est-ce_que_les_Biocides_Fiche_14_Qu_est-ce_que_les_Biocides-Familles_Biocides_A4.pdf

Qu_est-ce_que_les_Biocides_Fiche_14_Qu_est-ce_que_les_Biocides-Fiches_biocides_A4.pdf

Étape 1 - Mettre en place

Imprimer et découper les fiches.

Placer sur la table les 4 familles de biocides.

En discuter, citer des exemples.

Étape 2 - Poser les questions

L'un des joueurs prend une fiche biocide et commence à la lire, paragraphe par paragraphe.

Les autres doivent trouver le plus rapidement possible la famille à laquelle appartient le biocide, et poser leur main sur la case correspondante.

Lorsqu'un joueur donne la bonne réponse, il gagne le nombre de points indiqués par le numéro du dernier paragraphe lu.

A la fin, on compte les points !

Attention ! Si un joueur donne une mauvaise réponse, il doit attendre que chacun des autres joueurs ait aussi donné une réponse avant de pouvoir retenter sa chance.

Comment ça marche ?

Observations : que voit-on ?

Des biocides, il en existe plein [1] ! Peut-être qu'il y en a d'autres que vous connaissez.

On remarque plusieurs points communs entre tous ces produits :

Ils ont, pour la plupart, été mis au point durant la première moitié du 20e siècle avant que beaucoup ne soient interdits au début du 21e siècle ;
Ils ont le plus souvent un spectre large, ce qui les rend efficaces contre de nombreuses espèces, mais sans forcément distinguer les espèces indésirables de celles qui sont utiles ;
La plupart sont persistants, sous une forme ou une autre, c'est-à-dire qu'ils restent dans l'environnement et continuent à faire effet ;
Ce sont souvent des molécules qui interagissent avec le métabolisme, le fonctionnement du corps.

Mise en garde : qu'est-ce qui pourrait faire rater l'expérience ?

Ne pas laisser assez de temps entre chaque paragraphe.
Si les joueurs répondent de façon aléatoire sans écouter les indices, il est possible d'appliquer des pénalités pour les mauvaises réponses.

Explications

Les biocides issus de la chimie sont des molécules complexes, contenant parfois un ou plusieurs atomes de chlore [2]. Ce sont deux facteurs qui les rendent difficiles à détruire pour les organismes. Puisque ces molécules ne sont pas neutralisées, elles vont s'accumuler dans l'organisme de façon anormale, pouvant causer des dysfonctionnements. La majorité des plantes stockent les substances pathogènes dans leurs fruits, graines, tubercules ou autres, pour s'en débarrasser quand le fruit ou la feuille tombe. Malheureusement, ce sont aussi souvent les parties qui sont consommées par les autres organismes.

Plus d'explications

Si une partie des biocides présentés ici sont aujourd'hui interdits, ils ont tous été extrêmement utiles lorsqu'on les a découvert ! Ils ont eu un effet très bénéfique sur l'hygiène et la production alimentaire, en protégeant les populations des famines.

C'est pourquoi on a souvent détourné le regard sur leur impact.

D'ailleurs, certains sont encore utilisés aujourd'hui, malgré toutes les connaissances sur leurs effets. Le DDT par exemple, est jugé comme un « mal nécessaire » par l'OMS pour éviter la propagation de maladies tropicales.

Aujourd'hui, les biocides d'origine chimique sont partout dans l'environnement. On les retrouve notamment dans l'alimentation (que ce soit les légumes ou la viande) et dans l'eau potable [3].

Des quantités maximales ont été établies pour la plupart des aliments pour s'assurer que la population ne soit pas intoxiquée. Cependant, on s'interroge encore sur les effets cocktails, c'est-à-dire le mélange de plusieurs molécules, même à petites doses.

Applications : dans la vie de tous les jours

Les biocides sont utiles au quotidien et participent à l'hygiène de nos lieux de vie.

Heureusement, de plus en plus de biocides d'origine naturelle sont développés aujourd'hui [4]. Ceux-ci sont plus rapidement dégradés dans l'environnement, leur impact est donc moindre.

On préfère également utiliser des méthodes alternatives pour lutter contre les espèces nuisibles [5]. Ces moyens de lutte physique ou biologique (plutôt que chimique) ont l'avantage de ne pas faire de dégâts sur l'environnement, mais sont parfois moins efficaces ou plus coûteux.

Parmi ces méthodes alternatives, on retrouve :

Le lâcher de prédateurs, comme les coccinelles pour lutter contre les pucerons ;
Les pièges, qui attirent les insectes indésirables et permettent de n'éliminer qu'eux ;
La lutte manuelle, comme le désherbage à la main;
Les moyens physiques, les hautes températures notamment, qui permettent de tuer les bactéries dans l'alimentation sans ajouter de biocide.

Vous aimerez aussi

Éléments pédagogiques

Objectifs pédagogiques

Être capable d'identifier les grandes familles de biocides ;
Découvrir la diversité des biocides en circulation ;
Comprendre leur impact, sur leurs cibles et sur l'environnement.

Pistes pour animer l'expérience

L'activité peut être effectuée en équipe si besoin ;
Pour départager deux enfants ou équipes ex æquo, il est possible de relire une fiche. Ils doivent répondre le plus rapidement possible ;
Selon l'angle d'animation, il est possible de créer de nouvelles fiches avec des moyens de lutte intégrée ;
Si le public est assommé par l'avalanche d'informations, il peut être pertinent de sauter quelques paragraphes et de simplifier les fiches.

Sources et ressources

[1] https://www.anses.fr/fr/content/l%C3%A9valuation-des-produits-biocides-comment-%C3%A7a-marche

[2] https://www.ilo.org/dyn/icsc/showcard.listcards3?p_lang=fr

[3] https://www.statistiques.developpement-durable.gouv.fr/sites/default/files/2021-02/datalab_80_chiffres_cles_eau_edition_2020_decembre2020v2.pdf , page 46

[4] https://ecophytopic.fr/leviers/proteger/utiliser-des-substances-naturelles-activite-biocide

[5] https://jardinage.ooreka.fr/astuce/voir/615283/lutte-integree

Dernière modification 6/06/2023 par user:Quentin G..

Commentaires

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+Les autres doivent trouver le plus rapidement possible la famille à laquelle appartient le biocide, et poser leur main sur la case correspondante.
+Lorsqu'un joueur donne la bonne réponse, il gagne le nombre de points indiqués par le numéro du dernier paragraphe lu.
+A la fin, on compte les points !
-Les autres doivent répondre le plus rapidement possible.
-Attention, s'ils donnent la mauvaise réponse, ils doivent attendre que l'autre ou les autres joueurs ait aussi donné une réponse avant de pouvoir retenter leur chance.
+Attention ! Si un joueur donne une mauvaise réponse, il doit attendre que chacun des autres joueurs ait aussi donné une réponse avant de pouvoir retenter sa chance.
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-|Avertissement=* Ne laisser pas le temps à votre public de réfléchir et de répondre aux questions.
+|Observations=Des biocides, il en existe plein [1] ! Peut-être qu'il y en a d'autres que vous connaissez.
-* Si les joueurs répondent de façon aléatoire sans écouter les indices, il est possible d'appliquer des pénalités pour les mauvaise réponses.
+On remarque plusieurs points communs entre tous ces produits :
+*Ils ont, pour la plupart, été mis au point durant la première moitié du 20e siècle avant que beaucoup ne soient interdits au début du 21e siècle ;
+*Ils ont le plus souvent un spectre large, ce qui les rend efficaces contre de nombreuses espèces, mais sans forcément distinguer les espèces indésirables de celles qui sont utiles ;
+*La plupart sont persistants, sous une forme ou une autre, c'est-à-dire qu'ils restent dans l'environnement et continuent à faire effet ;
+*Ce sont souvent des molécules qui interagissent avec le métabolisme, le fonctionnement du corps.
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+*Si les joueurs répondent de façon aléatoire sans écouter les indices, il est possible d'appliquer des pénalités pour les mauvaises réponses.
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+|Explanations=Les biocides issus de la chimie sont des molécules complexes, contenant parfois un ou plusieurs atomes de chlore [2]. Ce sont deux facteurs qui les rendent difficiles à détruire pour les organismes. Puisque ces molécules ne sont pas neutralisées, elles vont s'accumuler dans l'organisme de façon anormale, pouvant causer des dysfonctionnements. La majorité des plantes stockent les substances pathogènes dans leurs fruits, graines, tubercules ou autres, pour s'en débarrasser quand le fruit ou la feuille tombe. Malheureusement, ce sont aussi souvent les parties qui sont consommées par les autres organismes.
+|Deepen=Si une partie des biocides présentés ici sont aujourd'hui interdits, ils ont tous été extrêmement utiles lorsqu'on les a découvert ! Ils ont eu un effet très bénéfique sur l'hygiène et la production alimentaire, en protégeant les populations des famines.
+C'est pourquoi on a souvent détourné le regard sur leur impact.
+D'ailleurs, certains sont encore utilisés aujourd'hui, malgré toutes les connaissances sur leurs effets. Le DDT par exemple, est jugé comme un « mal nécessaire » par l'OMS pour éviter la propagation de maladies tropicales.
+Aujourd'hui, les biocides d'origine chimique sont partout dans l'environnement. On les retrouve notamment dans l'alimentation (que ce soit les légumes ou la viande) et dans l'eau potable [3].
+Des quantités maximales ont été établies pour la plupart des aliments pour s'assurer que la population ne soit pas intoxiquée. Cependant, on s'interroge encore sur les effets cocktails, c'est-à-dire le mélange de plusieurs molécules, même à petites doses.
+|Applications=Les biocides sont utiles au quotidien et participent à l'hygiène de nos lieux de vie.
+Heureusement, de plus en plus de biocides d'origine naturelle sont développés aujourd'hui [4]. Ceux-ci sont plus rapidement dégradés dans l'environnement, leur impact est donc moindre.
+On préfère également utiliser des méthodes alternatives pour lutter contre les espèces nuisibles [5]. Ces moyens de lutte physique ou biologique (plutôt que chimique) ont l'avantage de ne pas faire de dégâts sur l'environnement, mais sont parfois moins efficaces ou plus coûteux.
+Parmi ces méthodes alternatives, on retrouve :
+*Le lâcher de prédateurs, comme les coccinelles pour lutter contre les pucerons ;
+*Les pièges, qui attirent les insectes indésirables et permettent de n'éliminer qu'eux ;
+*La lutte manuelle, comme le désherbage à la main;
+*Les moyens physiques, les hautes températures notamment, qui permettent de tuer les bactéries dans l'alimentation sans ajouter de biocide.
+|Related=* [[Découvrir les habitants du sol]]
+* [[Un coup de pouce pour la biodiversité]]
+* [[Concurrents ou associés dans le milieu terrestre ? Les réseaux trophiques et réseaux alimentaires]]
+* [[Les pollutions invisibles]]
+|Objectives=*Être capable d'identifier les grandes familles de biocides ;
+*Découvrir la diversité des biocides en circulation ;
+*Comprendre leur impact, sur leurs cibles et sur l'environnement.
+|Animation=*L'activité peut être effectuée en équipe si besoin ;
+*Pour départager deux enfants ou équipes ex æquo, il est possible de relire une fiche. Ils doivent répondre le plus rapidement possible ;
+*Selon l'angle d'animation, il est possible de créer de nouvelles fiches avec des moyens de lutte intégrée ;
+*Si le public est assommé par l'avalanche d'informations, il peut être pertinent de sauter quelques paragraphes et de simplifier les fiches.
+|Notes=[https://www.anses.fr/fr/content/l%C3%A9valuation-des-produits-biocides-comment-%C3%A7a-marche <nowiki>[1] https://www.anses.fr/fr/content/l%C3%A9valuation-des-produits-biocides-comment-%C3%A7a-marche</nowiki>]
+[https://www.ilo.org/dyn/icsc/showcard.listcards3?p_lang=fr <nowiki>[2] https://www.ilo.org/dyn/icsc/showcard.listcards3?p_lang=fr</nowiki>]
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+[https://ecophytopic.fr/leviers/proteger/utiliser-des-substances-naturelles-activite-biocide <nowiki>[4] https://ecophytopic.fr/leviers/proteger/utiliser-des-substances-naturelles-activite-biocide</nowiki>]
+[https://jardinage.ooreka.fr/astuce/voir/615283/lutte-integree <nowiki>[5] https://jardinage.ooreka.fr/astuce/voir/615283/lutte-integree</nowiki>]
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