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Version actuelle datée du 1 juin 2020 à 10:28
Peut-on trouver l'eau d'une cuvette à la fois chaude et froide?
Difficulté
Facile
Durée
10 minute(s)
Disciplines scientifiques
Mécanique
Dailymotion
- Matériel et outils
Eau 
L'eau est une substance essentielle à la vie. Transparente, sans goût et sans odeur, on la consomme le plus souvent dans son état liquide.
Main 
La main (du latin : manus, « côté du corps1 ») est l’organe préhensile effecteur situé à l’extrémité de l’avant-bras et relié à ce dernier par le poignet. C'est un organe capable notamment de saisir et manipuler des objets. Chez l'homme, la main est un organe extrêmement développé et important, elle dispose d'une palette d'actions très large. Située à l'extrémité des deux membres supérieurs, chaque main possède cinq doigts qui apportent une contribution majeure au sens du toucher.
Elle est également un moyen d’expression quand elle complète la parole, ou sert d'articulateur en langue des signes.
Bassine 
Une bassine est un récipient ouvert et plus large que haut, pouvant comporter des poignées. Elles sont généralement en tôle galvanisée ou en matière plastique.
La bassine est un accessoire ménager très prisé dans les pays en voie de développement, où elle trouve de multiples usages, principalement alimentaire et pour le linge. Elle sert ainsi de récipient pour collecter et nettoyer de la nourriture (coquillages, légumes, etc.) ; elle permet de transporter le linge sale entre le domicile et le lavoir, avant de le ramener pour le faire sécher.
Le principal lieu de production des bassines est l'Asie du sud-est.Étape 1 - Manipulation
Remplis une bassine d'eau froide, une bassine d'eau chaude et une d'eau tiède.
Étape 2 - Plonger
Plonge la main gauche dans l'eau froide et la main droite dans l'eau chaude, pendant une minute.
Étape 3 - Ensuite
Ensuite plonge tes 2 mains dans l'eau tiède.
Comment ça marche ?
Observations : que voit-on ?
L'eau de la bassine d'eau tiède paraît à la fois chaude et froide. La main gauche (qui était dans l'eau froide) trouve l'eau chaude. Inversement, la main droite trouve l'eau froide.
Explications
Les mains s'étaient habituées, l'une à l'eau froide et l'autre à l'eau chaude. La main gauche (qui passe de l'eau froide à l'eau tiède) ressent du chaud car l'eau tiède est plus chaude que l'eau froide. De façon identique, la main droite ressent du froid car l'eau tiède est plus froide que l'eau chaude.
Questions sans réponses
A partir de quelle température minimale et maximale ressent-on de la douleur?
Plus d'explications
Le fait que notre corps ressente la température est dû à nos cellules nerveuses qui sont sensibles à la température.
Certains neurones, présentent des propriétés membranaires particulières (mais encore inconnues) qui les rendent exceptionnellement sensibles à la température. Ces neurones, les thermorécepteurs, peuvent percevoir des changements de température de la peau de l'ordre de 0,01 °C !
Il existe 2 types de thermorécepteurs, ceux sensibles au froid et ceux sensibles au chaud. Ce sont des neurones sensitifs qui ont des terminaisons placées sous la peau. Par ce fait, certains points de la peau sont sensibles au froid et d'autres au chaud.
Ceci explique que lorsque notre main est plongée dans de l'eau froide, les thermorécepteurs vont détecter du froid. Ensuite, quand la main va passer dans l'eau tiède, les thermorécepteurs vont détecter du chaud ( car l'eau tiède est plus chaude que l'eau froide).
Applications : dans la vie de tous les jours
Lorsqu'on a de la fièvre la peau est plus chaude que d'habitude: il nous semble alors qu'il fait plus froid. Voilà pourquoi les fiévreux claquent des dents. De même, lorsqu'on a attrapé des coups de soleil, notre peau est plus chaude que d'habitude. On a alors l'impression qu'il fait plus froid que d'habitude.
Éléments pédagogiques
Pistes pour animer l'expérience
Cette expérience peut très facilement être réalisée chez soi. Elle ne nécessite que très peu de matériel.
Sources et ressources
Article Wikipédia : neurones et système nerveux
Dernière modification 1/06/2020 par user:Elise.
Draft