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Version du 18 décembre 2018 à 11:11
Comment faire danser du sel sans le toucher ?
Difficulté
Facile
Durée
15 minute(s)
- Matériel et outils
Sel 
Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium. Il se présente sous différentes formes: gros sel, sel fin, fleur de sel.
Pot en verre 
Pot en verre (récupéré après consommation de yaourt, etc.)
Film étirable 
Un film étirable, aussi appelé à tort cellophane, est une pellicule de matière plastique, ductile, transparente et adhérente, utilisée pour la protection des denrées alimentaires.
Étape 1 - Une scène pour le sel
Couper un morceau de film étirable et le tendre sur la partie ouverte du verre
Étape 2 - Le sel en scène
Verser du sel sur le film tendu
Étape 3 - Que le spectacle commence !
Pour faire danser/sautiller le sel, plusieurs moyens peuvent être employés. Se positionner devant le dispositif et :
- parler, chanter, crier
- jouer d'un instrument
- jouer de la musique avec une enceinte/chaîne hi-fi
- taper dans les mains
- etc.
Comment ça marche ?
Observations : que voit-on ?
Le sel sautille sur le film tendu, comme s'il "dansait".
Explications
La voix, l'instrument, l'enceinte, etc. émettent des ondes sonores qui se propagent dans l'air. Dirigées vers le système verre + film + sel, elles le percutent, provoquant des vibrations sur le film tendu qui se propagent jusqu'à faire sautiller le sel.
Lorsque l'on projette sa voix, on devient la source de propagation d'une onde sonore à une fréquence particulière. Cette onde progressive obéit à des lois similaires à celles rencontrées en optique géométrique. Le verre/bocal en verre sert à transmettre les ondes jusqu'à la membrane qui, selon la fréquence de la voix, sera impactée/excitée différemment (fréquence élevée = aigüe, fréquence basse = grave).
Lorsque la voix est portée à une certaine fréquence, appelée fréquence de résonance du système, l'excitation est telle que les cristaux de sel sont soumis à des vibrations d'amplitude maximale.
C'est le verre qui transmet l'onde sonore, c'est donc lui qui vibre le premier, influençant alors le film/la membrane qui à son tour influence le sel.
Un autre phénomène peut être cité, il s'agit des chocs élastiques qui se produisent lorsque le sel retombe sur la membrane après s'être élevé. Lorsque le grain de sel est projeté, celui-ci possède alors une énergie potentielle et cinétique. L'énergie cinétique du grain de sel est maximale juste avant qu'il ne soit projeté et l'énergie potentielle est alors minimale : c'est la conservation de l'énergie mécanique.
Lorsque le grain retombe, son énergie cinétique est maximale une fois de plus, il échange alors une partie de son énergie avec la membrane subissant alors un choc élastique, qui le renvoie dans la direction opposée. Tous les grains de sel subissent ce phénomène, qui joue un rôle dans leurs mouvements.
Dernière modification 22/05/2020 par user:Bolido.
Published