Voyons ensemble comment réaliser une encre invisible qui apparaît quand on la chauffe.
Difficulté
Facile
Durée
30 minute(s)
Disciplines scientifiques
Chimie
Introduction
Non, il n’est pas question ici de savoir quelle est la plus gentille des encres ! Vous avez déjà peut-être entendu parlé d’« encres invisibles », que l’on peut révéler grâce à la chaleur ? Mais comment cela fonctionne ? Et est-ce que tous les produits que nous trouvons chez nous peuvent-ils être utilisés ?
À vos blouses, c'est parti pour une nouvelle expérience !
- Matériel et outils
Citron 
Le citron est un agrume. C'est le fruit du citronnier
Bicarbonate 
Le bicarbonate de sodium est un produit qui sert à tout !
Désodoriser le frigo, se laver les dents, favoriser la digestion, laver les surface salles... Et surtout, c'est le chouchou des expériences de wikidébrouillard !
Il est parfois appelé bicarbonate de soude mais il ne faut surtout pas le confondre avec la soude qui est très corrosive et peut être très dangereuse. Sel 
Le sel de table, sel alimentaire ou sel de cuisine, est composé essentiellement de chlorure de sodium. Il se présente sous différentes formes: gros sel, sel fin, fleur de sel.
Sucre 
Extrait de la canne à sucre ou de la betterave, sa couleur dépend de sa pureté. Plus le sucre est blanc plus il est pur
Vinaigre blanc 
Le vinaigre d'alcool ou vinaigre blanc peut être obtenu à partir d'un alcool de betteraves.
Le vinaigre blanc est un mélange d'eau et d'acide acétique à hauteur de 6 à 8%. L'acide acétique est obtenu par fermentation d'alcool de betterave ou de maïs.
Eau 
L'eau est une substance essentielle à la vie. Transparente, sans goût et sans odeur, on la consomme le plus souvent dans son état liquide.
Pinceau 
Le pinceau est un instrument rigide principalement utilisé par les artistes mais aussi utile en beaucoup d'occasions pour tout un chacun. Constitué d'un manche généralement en bois, au bout duquel se trouve une touffe de poils. Les poils permettent l'absorption de peinture (ou autre liquide) afin de la déposer sur une surface. La longueur des poils ainsi que leur rigidités varient selon l'utilisation que l'on souhaite.
Papier brouillon
[[File:]]
papier brouillon ou papier journal
Bougie 
Une bougie est constituée d’un bloc de stéarine enrobé de paraffine dont le centre est traversé par une mèche, en fil de coton tressé imbibée d'acide borique
Étape 1 - Rassemblez votre matériel
Préparez plusieurs petits récipients contenant les différents produit à tester. Dissoudre les poudres dans de l’eau. On a donc au total 6 pots :
- du jus de citron
- 1/2 cuillère à café de bicarbonate mélangé avec 2 cuillère à soupe d’eau
- 1/2 cuillère à café de sel mélangé avec 2 cuillère à soupe d’eau
- 1/2 cuillère à café de sucre mélangé avec 2 cuillère à soupe d’eau
- du vinaigre
- de l’eau
Étape 2 - Ecrivez votre message secret
Utilisez le coton tige comme un pinceau : trempez le dans une des solutions et écrivez/dessinez un message sur votre feuille.
Utilisez des cotons tiges différents pour chaque produit ou nettoyer votre pinceau quand vous changez de produit afin de ne pas fausser les résultats de votre expérience !
Testez les différentes solutions ; nous verrons bien à la fin de l’expérience laquelle fonctionne mieux.
Étape 3 - Laissez sécher
Avec de la patience…
… ou un sèche cheveux !
Étape 4 - Révélez votre message secret
Il est maintenant temps de révéler votre message. Pour cela utiliser une source de chaleur, à laquelle vous allez exposer votre papier :
- sur la flamme d’une bougie
- au dessus d’une lampe à incandescence
- quelques secondes sous un fer à repasser à faible/moyenne puissance
- ou quelques minutes dans un four chauffé à 180°C
Étape 5 - Observez !
Que s’est-il passé ?
Tous les produits fonctionnent-ils aussi bien les uns que les autres ?
Pourquoi ces différences ?
Comment ça marche ?
Observations : que voit-on ?
Les zones dessinées avec du citron, du bicarbonate, du sucre et du vinaigre changent de couleur et virent au brun.
Les zones dessinées avec du sel ou de l'eau ne varient pas de couleur.
Mise en garde : qu'est-ce qui pourrait faire rater l'expérience ?
Faire trop chauffer la feuille
Explications
Le jus de citron contient des composés carbonés (avec du carbone). Ces composants carbonés sont presque incolores lorsqu'on les dissout dans l'eau. Mais lorsqu'ils sont chauffés, ils se brisent et libèrent du carbone, qui est de couleur noire.
Plus d'explications
Les liaisons organiques sont des liaisons qui, comme pour tous les êtres vivants, contiennent du carbone.
Le sucre (dextrose), le beurre, le miel (fructose), le vinaigre (acide acétique) contiennent des liaisons organiques.
On appelle liaisons inorganiques celles qui ne contiennent pas de carbone.
L'argile (oxyde d'aluminium) ou le sel de cuisine (chlorure de sodium) contiennent des liaisons non organiques.
Applications : dans la vie de tous les jours
C'est ce qui se passe quand on fait cuire des aliments ou quand on fait un feu : de nombreux objets soumis à la chaleur brunissent, puis noircissent.
Vous aimerez aussi
Encre qui apparaît et disparaît
Dernière modification 2/12/2020 par user:Ben.
Published