Étape 1 - Mettre
Étape 2 - Remplir
Étape 3 - Ajouter
Étape 4 - Aspirer
Étape 5 - Injecter
Étape 6 - Résultat
Comment ça marche ?
Observations : que voit-on ?
Tout d'abord, le vinaigre coloré forme des gouttelettes qui se déposent au fond du bocal (mélange huile + bicarbonate). Puis elles remontent jusqu'à la surface... et redescendent ! et remontent et redescendent... ce petit manège dure quelques minutes.
- Pourquoi le vinaigre forme-t-il des gouttelettes dans l'huile ?
- Est-ce que la "lampe lave" dure pour toujours ou pour quelques minutes ?
Mise en garde : qu'est-ce qui pourrait faire rater l'expérience ?
Ne pas mettre assez de bicarbonate
Explications
- Pourquoi le vinaigre forme-t-il des gouttelettes dans l'huile ?
Huile et vinaigre ne sont pas miscibles, ils ne se mélangent pas. Ainsi comme le vinaigre est plus dense (lourd)que l'huile, les gouttelettes tombent au fond.
- Est-ce que la "lampe lave" dure pour toujours ou pour quelques minutes ?
Le vinaigre est une solution acide (acide acétique) et le bicarbonate de sodium une base.
Quand on les mélange, ils réagissent ensemble.
Cette réaction chimique libère entre autre du gaz carbonique (CO2). Ce CO2 forme des des petites bulles accolées à des gouttelettes de vinaigre. Ces bulles allègent les gouttelettes de vinaigre qui remontent à la surface. Une fois à la surface, le gaz s'échappent et les gouttelettes coulent à nouveau.
La "lampe lave" dure jusqu'à ce qu'il n'y est plus de production de CO2 et que tout l'acide (du vinaigre) a réagi.
Dernière modification 19/05/2020 par user:Geneviève.
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