Introduction
Comment les nuages se forment-ils dans le ciel ?
A partir d'une expérience simple vous allez pouvoir comprendre ce qu'il se passe !- Matériel et outils
Étape 1 - Préparer la bouteille
Verse de l’eau dans la bouteille, secoue la bouteille et vide l’eau, ceci afin d’avoir des gouttelettes sur les parois.
Referme rapidement la bouteille.
Étape 2 - Pression - Décompression
Comprime le plus possible la bouteille.
Relâche la bouteille. Que vois-tu sur les parois ?
On peut taper la bouteille sur une table, donner des coups de pieds dessus... ça détend !
Étape 3 - Le nuage sort
Ouvre la bouteille et appuie doucement dessus.
Qu'est ce qui sort de la bouteille ?
Sur un fond noir, avec de la lumière, c'est très visible...
Étape 4 - Pour aller plus loin
Ouvre la bouteille et verse de l’eau dans la bouteille, secoue la bouteille et vide l’eau.
Craque une allumette, éteins la et jette la dans la bouteille puis ferme rapidement la bouteille.
Comprime le plus possible la bouteille et relâche la pour observer les parois.
Enfin, ouvre la bouteille et appuie doucement sur la bouteille.
Que peut-on observer ?
Comment ça marche ?
Observations : que voit-on ?
Un nuage se forme à la sortie de la bouteille. En ajoutant l'allumette, on constate que le nuage obtenu est plus gros.
Mise en garde : qu'est-ce qui pourrait faire rater l'expérience ?
On peut prendre une bouteille sèche à l'intérieur et tester l'expérience... Ben ça marche pas
Selon les conditions météo (humidité et température) le nuage est plus ou moins visible.
Explications
Quand on presse la bouteille, l'air qu'elle contient est comprimé. Cela le réchauffe un peu et une partie de l'eau liquide restée dans la bouteille se transforme alors en gaz invisible : de la vapeur d'eau. Quand on relâche la bouteille, on la décompresse ainsi que l'air et la vapeur d'eau qu'il contient. Cela refroidit. L'eau liquide qui s'était transformée en vapeur redevient liquide en formant des gouttelettes en suspension dans l'air. Ce sont ces gouttelettes qui constituent le nuage qui sort par le goulot de la bouteille quand on la presse à nouveau, bouchon ouvert.
Lorsque l'on craque une allumette avant de comprimer la bouteille, ce sont les micro-particules que la combustion de l'allumette laisse dans l'air qui permettent aux gouttes de s'accrocher et de former un nuage. C'est pourquoi le nuage est plus gros lors du second essai.
Plus d'explications
Le passage de l’eau de l’état gazeux (vapeur d’eau) à l’état liquide (gouttelettes d’eau) est appelé condensation. Ici la condensation est provoquée par le refroidissement de la vapeur d’eau, qui lui-même est provoqué par une diminution de pression (quand on relâche la bouteille).
La condensation ne peut se produire que si les particules d’eau peuvent tourner autour d’un support, qu’on appelle « noyau de condensation ». L’air atmosphérique contient toujours des particules en suspension, ce sont elles qui jouent le rôle de noyaux de condensation dans cette expérience.
Lorsqu’on place une allumette que l’on vient d’éteindre dans la bouteille, cela ajoute un grand nombre de particules dans l’air et offre un plus grand nombre de noyaux de condensation pour la formation de gouttelettes, d’où la création d’un plus gros nuage.
Applications : dans la vie de tous les jours
Quand une masse d'air monte en altitude, elle rencontre une pression atmosphérique de plus en plus réduite car il y a de moins en moins d'air au-dessus d'elle. Elle se détend, se « décompresse », et se refroidit par la même occasion. Si cette masse d'air était humide au début de son ascension, en se refroidissant elle va rejeter une partie de sa vapeur d'eau qui va se rassembler en... nuage ! C'est ainsi que se forment la plupart des nuages de pluie.
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Autres expériences Sur le site meteo.education.fr Autres expériences sur les nuages qui mettent en évidence le rôle de la variation de pression atmosphérique dans la formation des nuages
Éléments pédagogiques
Pistes pour animer l'expérience
Montrez la bouteille au public et demandez lui :
Faites sortir le génie de la bouteille !
Ou
Faites sortir un nuage de la bouteille !
Sources et ressources
Comment les nuages se forment-ils ?
Dernière modification 15/03/2022 par user:Antonydbzh.
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