Peut-on manger la tête en bas ?
Dans une cabine de vaisseau spatial en orbite, il n'y a plus ni haut ni bas, puisque rien n'attire plus un objet dans une direction. Comment font alors les aliments des spationautes pour rejoindre leur estomac ? ~~ Cet article n'a pas encore d'illustrations. Si tu veux, tu peux en ajouter en prenant en photo tes tests à la maison. Il te suffit de créer un compte sur le wikidébrouillard et tu peux modifier et compléter les expériences !~~
Difficulté
Facile
Durée
5 minute(s)
Disciplines scientifiques
Science de la vie, Physique
Introduction
Les spationautes, lorsqu'ils se retrouvent tête en bas, peuvent-ils manger en toute tranquillité ? Les aliments vont-ils bien descendre jusqu'à leur estomac ?
- Matériel et outils
Pain 
Le pain est l'aliment de base traditionnel de nombreuses cultures. Il est fabriqué à partir des ingrédients qui sont la farine et l'eau. Il contient généralement du sel. D'autres ingrédients s'ajoutent selon le type de pain et la manière dont il est préparé culturellement. Lorsqu'on ajoute le levain ou la levure, la pâte du pain est soumise à un gonflement dû à la fermentation.
Paille 
Une paille, ou chalumeau, est un tube léger, généralement fait en plastique, dont on se sert pour aspirer, et le plus souvent boire, un liquide.
Eau 
L'eau est une substance essentielle à la vie. Transparente, sans goût et sans odeur, on la consomme le plus souvent dans son état liquide.
Étape 1 - Réunir le matériel
• 1 morceau de pain
• 1 verre d'eau
• 1 paille
Étape 2 - Préparer l'expérience
- Plonge la paille dans le verre puis pose-le à terre, près d'un mur.
- Garde le morceau de pain dans ta main et allonge-toi à côté du verre, jambes dressées contre te mur.
Étape 3 - Réaliser la manipulation
- Avance-toi vers le mur de façon à ce qu'il n'y ait plus que ta tête sur le sol.
- Mange le morceau de pain et tente de boire une gorgée d'eau à l'aide de la paille.
Est-il facile d'avaler dans cette position ? Que se passe-t-il ?
- Redresse-toi et essaye à nouveau d'avaler du pain en plaçant une main sur ta gorge.
Que ressens-tu ?
Comment ça marche ?
Observations : que voit-on ?
Il est possible d'avaler un aliment solide ou liquide, même en ayant la tête en bas ! En mettant la main sur son cou, on sent les mouvements de l'œsophage qui acheminent la nourriture vers l'estomac.
Mise en garde : qu'est-ce qui pourrait faire rater l'expérience ?
Ne pas rester trop longtemps dans la position contre le mur ! Si vous ressentez des étourdissements ou des courbatures, remettez-vous normalement, même si vous n'avez pas terminé l'expérience. Vous la continuerez plus tard quand les douleurs auront disparu.
Explications
Il n'y a donc pas que l'attraction de la Terre qui entraîne les aliments vers le bas du corps.
Sur Terre, lorsqu'on lâche un morceau de pain ou une goutte d'eau, ils tombent vers le bas, attirés par la gravité, la force d'attraction de la Terre. C'est pourquoi il est facile d'imaginer que l’œsophage, par où les aliments descendent de la bouche à l'estomac, n'est qu'un simple tuyau. Heureusement, il n'en est rien, l’œsophage est un tuyau musclé qui pousse les aliments vers l'estomac, leur évitant ainsi de se coincer. Il les pousse vers le bas si nous sommes debout ou assis, horizontalement si nous sommes allongés, ou bien vers le haut si nous avons la tête en bas.
Applications : dans la vie de tous les jours
Les spationautes n'ont pas de souci à se faire lorsqu'ils sont en Impesanteur (ou apesanteur) : le pain ne flotte pas dans leur bouche et une boisson ne reste pas en bulle dans leur gorge. L’œsophage, grâce à ses contractions, entraîne tous les aliments qu'ils ingèrent vers l'estomac, leur permettant ainsi de nourrir leur corps normalement.
Dernière modification 22/05/2020 par user:Bolido.
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