Faire flotter de l'eau sur du thé

Auteur avatarTess | Dernière modification 15/10/2019 par Pierreb

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Peut-on faire flotter de l'eau sur du thé sans que les deux liquides se mélangent?
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Étape 1 - Découper

  • Découper une lamelle de papier de la taille du diamètre du verre et la plier en 3, en formant un U.

Étape 2 - Mettre

Mettre la base du U à la surface du thé dans le verre, en faisant attention de juste frôler le liquide. Attention à ne pas détremper la feuille.

Étape 3 - Verser

Verser ensuite, tout doucement, l'eau sur le papier, puis enlever délicatement le papier.

Comment ça marche ?

Observations : que voit-on ?

L'eau est au-dessus du thé, les deux liquides ne se sont pas mélangés.

Explications

De manière simple

Le thé c'est de l'eau sucrée avec des arômes. Cette eau est "alourdie" par le sucre, elle est plus dense que l'eau seule.

Donc le thé reste au fond du verre car il est plus dense que l'eau.

Questions sans réponses

Expérience à réaliser avec du thé chaud ou froid ? De l'eau froide est plus dense que de l'eau chaude, et reste au fond d'un verre où les deux sont en présence.

Plus d'explications

Dans ce cas précis, si on utilise du thé chaud, quel facteur augmentant la densité va primer ? La chaleur du thé (il y aurait alors mélange en versant l'eau froide), ou le sucre du thé (le thé reste au fond) ?


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