Main chaude, main froide

Auteur avatarTess | Dernière modification 15/10/2019 par Pierreb

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Peut-on trouver l'eau d'une cuvette à la fois chaude et froide?
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Video d'introduction

Étape 1 - Manipulation

Remplir une cuvette d'eau froide, une cuvette d'eau chaude et une d'eau tiède.

Étape 2 - Plonger

Plonger la main gauche dans l'eau froide et la main droite dans l'eau chaude, pendant une minute.

Étape 3 - Ensuite

Ensuite plonge tes 2 mains dans l'eau tiède.

Comment ça marche ?

Observations : que voit-on ?

L'eau de la bassine d'eau tiède paraît à la fois chaude et froide. La main gauche (qui était dans l'eau froide) trouve l'eau chaude. Inversement, la main droite trouve l'eau froide.

Explications

Les mains s'étaient habituées, l'une à l'eau froide et l'autre à l'eau chaude. La main gauche (qui passe de l'eau froide à l'eau tiède) ressent du chaud car l'eau tiède est plus chaude que l'eau froide. De façon identique, la main droite ressent du froid car l'eau tiède est plus froide que l'eau chaude.

Questions sans réponses

A partir de quelle température minimale et maximale ressent-on de la douleur?

Plus d'explications

Le fait que notre corps ressente la température est dû à nos cellules nerveuses qui sont sensibles à la température.

Certains neurones, présentent des propriétés membranaires particulières (mais encore inconnues) qui les rendent exceptionnellement sensibles à la température. Ces neurones, les thermorécepteurs, peuvent percevoir des changements de température de la peau de l'ordre de 0,01 oC !

Il existe 2 types de thermorécepteurs, ceux sensibles au froid et ceux sensibles au chaud. Ce sont des neurones sensitifs qui ont des terminaisons placées sous la peau. Par ce fait, certains points de la peau sont sensibles au froid et d'autres au chaud.

Ceci explique que lorsque notre main est plongée dans de l'eau froide, les thermorécepteurs vont détectés du froid. Ensuite, quand la main va passer dans l'eau tiède, les thermorécepteurs vont détectés du chaud !! ( car l'eau tiède est plus chaude que l'eau froide)

Applications : dans la vie de tous les jours

Lorsqu'on a de la fièvre la peau est plus chaude que d'habitude: il nous semble alors qu'il fait plus froid. Voilà pourquoi les fiévreux claquent des dents. De même, lorsqu'on a attrapé des coups de soleil, notre peau est plus chaude que d'habitude. On a alors l'impression qu'il fait plus froid que d'habitude.

Éléments pédagogiques

Pistes pour animer l'expérience

Cette expérience peut très facilement être réalisée chez soi. Elle ne nécessite que très peu de matériel.

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