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• *Prévois deux feuilles de chou rouge pour … *Prévois deux feuilles de chou rouge pour environ 1 litre d'eau *Coupe le chou rouge en dés et dépose-les dans un saladier *Recouvre les dés de chou rouge d’eau bouillante *Laisse mariner jusqu’à ce que l’eau soit fortement colorée *À l’aide de l’entonnoir, verse le liquide dans une bouteille à travers la passoire pour éliminer les morceaux de chou *Si le jus est très foncé, tu peux le diluer à l’eau, mais pas trop, pour qu’il reste d’un violet intense.
  
  ...Attention, le jus de chou rouge peut se conserver frais environ une journée au frigo et peut aussi se congeler facilement. Mais à température ambiante il se dégrade vite et son odeur devient insupportable !
  
  re ambiante il se dégrade vite et son odeur devient insupportable !</div> </div><br/>   +
• *Une bouilloire ou un micro-ondes pour fa … *Une bouilloire ou un micro-ondes pour faire chauffer de l'eau *Du chou rouge *Un couteau pour le chou rouge *Un saladier permettant de contenir l'eau bouillante *Une passoire pour filtrer le chou rouge *Un entonnoir pour transvaser le jus *Une bouteille en verre pour contenir le jus *Autant de pots de yaourt que de produit à tester + un pot servant de témoin *Des petites cuillères pour mélanger les différents produits *Une photo de gamme étalon de jus de chou rouge (incluse dans cette fiche)
  '''Les produits à tester :''' tu peux tester tous types de produits ! Cependant il est tout de même préférable d'utiliser des produits solubles dans l'eau ou des liquides transparents (boisson gazeuse, lessive en poudre, bicarbonate, jus de citron, vinaigre, eau de mer, et bien plus encore !) Pour aller plus loin, tu peux avoir besoin : D'une paille r plus loin, tu peux avoir besoin : D'une paille   +
• *Verse du jus de chou rouge dans chaque p … *Verse du jus de chou rouge dans chaque pot (jusqu’à la moitié de la hauteur environ). *Mets de côté un pot qui servira de témoin (c’est à dire qu'on ajoutera rien de plus dans ce pot, il nous servira à comparer les changements de couleurs). *Verse chaque produit à tester dans un pot différent puis agite ou mélange avec une cuillère propre. *Que remarques-tu ? Peux-tu classer tes verres par couleur ? Quel point commun y a-t-il entre les produits qui rendent le jus bleu ? Et quel point commun trouves-tu entre ceux qui rendent le jus rose ? *Compare la couleur du mélange avec celles de la gamme étalon de jus de chou rouge (photo à gauche). alon de jus de chou rouge (photo à gauche).   +
• <nowiki>*Ajoute 1/2 verre d'eau dans … *Ajoute 1/2 verre d'eau dans 1/2 verre de jus de chou rouge et souffle dans le mélange avec une paille.
  
  *Fais de la magie en changeant la couleur de ton produit avec plusieurs liquides transparents comme l'eau (le vinaigre et le sel ou le bicarbonate dilué par exemple). Tu peux tester différents produits de ta maison.
  
  
  
  

  
  

  ...Attention de ne pas tester n'importe quel produit, pense à demander à un adulte

  
  
  e pas tester n'importe quel produit, pense à demander à un adulte</div><br /></div></nowiki>  +