Caviar de ketchup : Différence entre versions

 
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{{Tuto Step
 
{{Tuto Step
 
|Step_Title=ajouter le agar-agar
 
|Step_Title=ajouter le agar-agar
|Step_Content=Une fois le ketchup chaud ajouter un sachet de agar-agar, puis remettre le mélange dans le flacon du ketchup avec l’entonnoir
 
 
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|Step_Title=l'huile
|Step_Content=Remplir un verre d’huile végétal
 
 
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|Step_Content=Verser goutte à goutte le ketchup dans l’huile végétal.
 
 
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|Step_Title=faire passer le ketchup dans l'écumoire
 
|Step_Title=faire passer le ketchup dans l'écumoire
|Step_Content=Une fois que des petites billes se sont formées, les faire passés dans l’écumoire, pour enlever l’huile.
 
 
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|Step_Title=laver les billes
|Step_Content=Mettre les billes dans l’eau et les faire repasser dans l’écumoire.
 
 
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|Step_Content=Votre caviar de ketchup est maintenant prêt.
 
 
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{{Notes
+
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|Observations=des billes de ketchup se sont formé grâce au agar-agar
 
|Explanations=Après avoir fait la recette nous pouvons remarquer que le agar a agis sur ketchup. Il a « gélifié » la ketchup.
 
 
 
Quand la solution (ketchup) est chaude la solution est liquide mais quand la solution refroidit alors la solution devient gélatineuse
 
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|Complete=Published
 
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Version actuelle datée du 9 décembre 2025 à 11:09

Auteur avatarlucas.dupor | Dernière modification 9/12/2025 par UnAutreJules

Avec cette expérience nous allons voir comment faire du caviar de ketchup
Licence : Attribution (CC-BY)

Étape 1 - réunissez le matériel:

ketchup

agar-agar

eau

huile végétal

casserole

verre

écumoire

saladier

entonnoir




Étape 2 - faire chauffer le ketchup

Faite chauffer le ketchup dans la casserole.

Une fois le ketchup tiède, ajouter 15 Cl d'eau.




Étape 3 - ajouter le agar-agar

Étape 4 - l'huile

Étape 5 - verser le ketchup

Étape 6 - faire passer le ketchup dans l'écumoire




Étape 7 - laver les billes

Étape 8 - fini





Dernière modification 9/12/2025 par user:UnAutreJules.

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