Mon verre muni d'un collant se remplit facilement, mais est-ce aussi simple de le vider ?
Difficulté
Facile
Durée
10 minute(s)
Disciplines scientifiques
Physique
- Matériel et outils
Eau 
L'eau est une substance essentielle à la vie. Transparente, sans goût et sans odeur, on la consomme le plus souvent dans son état liquide.
Pot en verre 
Pot en verre (récupéré après consommation de yaourt, etc.)
Elastique 
Un élastique est un fil, une bande ou un ruban court(e) en caoutchouc (ou dont une partie est en caoutchouc), de forme généralement circulaire.
Collant
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Les collants (pluriel plus fréquent pour la paire de collants), sont un sous-vêtement qui couvre les jambes des pieds à la taille.
Étape 1 - Préparation
Se munir d'un verre, d'un élastique et d'un collant.
Recouvrir le verre du collant, bien le tendre pour que la surface soit bien lisse en sans couture, et le maintenir à l'aide d'un élastique par exemple.
Étape 2 - La manip
- Remplir le verre, doucement, que se passe t-il ?
- Et maintenant, retourner le verre brusquement !
Comment ça marche ?
Observations : que voit-on ?
L'eau coule dans le verre au travers du collant, mais lorsque je retourne le verre brusquement, elle ne coule plus !
Mise en garde : qu'est-ce qui pourrait faire rater l'expérience ?
Retourner trop lentement le verre et l'eau se vide, verser trop rapidement l'eau et le verre ne se remplit pas.
Explications
De manière simple
Quand on remplit un récipient avec de l'eau, il se forme à la surface une fine pellicule (comme une "peau de l'eau"). Cette fine pellicule permet de former un "joint" avec le collant lorsque le verre est retourné. La combinaison de cette pellicule d'eau avec la pression de l'air ambiant empêche l'eau de traverser le collant (l'air qui est à l'extérieur du verre pousse sur le collant).
Allons plus loin dans l'explication
À l'interface entre deux milieux denses (liquides ou solides), la matière n'est pas, localement, dans le même état. Ici c'est le cas avec l'interface entre les milieux EAU-AIR, où il se forme une fine pellicule qui "sépare" l'eau se trouvant dessous avec l'air, c'est la tension superficielle. Cette fine pellicule associée avec le collant forme une surface étanche.
Cette surface étanche, couplée à la pression atmosphérique exercée sur le collant, empêche l'eau de couler.
Dernière modification 18/10/2023 par user:Bénédicte.
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