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Une liste de toutes les pages qui ont la propriété « ItemLongDescription » avec la valeur « == Origine == Les Égyptiens de l'antiquité utilisaient déjà les propriétés du '''natron''', un minéral composé de carbonate de sodium et de bicarbonate de sodium. Ils tiraient cette substance de l'évaporation des lacs salés et l'employaient pour se frotter le corps, comme un savon. En 1791, un chimiste français élabore pour la première fois le bicarbonate de soude, tel que nous le connaissons aujourd'hui. == Composition chimique == Le vrai nom du bicarbonate de sodium est l'hydrogénocarbonate de sodium, de formule NaHCO3 (Na = sodium; H = hydrogèno; CO3 = carbonate) == Propriétés == Le bicarbonate est une base conjuguée de l'acide carbonique H2CO3. Au contact d'un acide, le sodium "passe" du bicarbonate vers l'acide, qui l'échange contre un hydrogène : NaHCO3 + H'''A''' ---> H2CO3 + '''A'''Na L'acide carbonique se décompose immédiatement en eau et en CO2: H2CO3 ---> H2O + CO2 Cela explique la formation de mousse, due au dégagement de CO2, losqu'on met le bicarbonate en contact avec du vinaigre. On peut en écrire l'équation : NaHCO3 + '''CH3COO'''H ---> H2CO3 + '''CH3COO'''Na H2CO3 ----> H2O + CO2 donc l'équation bilan: NaHCO3 + '''CH3COO'''H ----> '''CH3COO'''Na + H2O + CO2 ». Puisqu’il n’y a que quelques résultats, les valeurs proches sont également affichées.

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Item:Bicarbonate + (== Origine == Les Égyptiens de l'antiquité … == Origine == Les Égyptiens de l'antiquité utilisaient déjà les propriétés du '''natron''', un minéral composé de carbonate de sodium et de bicarbonate de sodium. Ils tiraient cette substance de l'évaporation des lacs salés et l'employaient pour se frotter le corps, comme un savon. En 1791, un chimiste français élabore pour la première fois le bicarbonate de soude, tel que nous le connaissons aujourd'hui. == Composition chimique == Le vrai nom du bicarbonate de sodium est l'hydrogénocarbonate de sodium, de formule NaHCO3 (Na = sodium; H = hydrogèno; CO3 = carbonate) == Propriétés == Le bicarbonate est une base conjuguée de l'acide carbonique H2CO3. Au contact d'un acide, le sodium "passe" du bicarbonate vers l'acide, qui l'échange contre un hydrogène : NaHCO3 + H'''A''' ---> H2CO3 + '''A'''Na L'acide carbonique se décompose immédiatement en eau et en CO2: H2CO3 ---> H2O + CO2 Cela explique la formation de mousse, due au dégagement de CO2, losqu'on met le bicarbonate en contact avec du vinaigre. On peut en écrire l'équation : NaHCO3 + '''CH3COO'''H ---> H2CO3 + '''CH3COO'''Na H2CO3 ----> H2O + CO2 donc l'équation bilan: NaHCO3 + '''CH3COO'''H ----> '''CH3COO'''Na + H2O + CO2aHCO3 + '''CH3COO'''H ----> '''CH3COO'''Na + H2O + CO2)