La couleur du jus de chou rouge change selon l'acidité du produit avec lequel on le mélange. Un colorant dont la couleur change en fonction de l'acidité d'un liquide est appelé '''indicateur'''. Le jus de chou rouge est donc un '''indicateur colorimétrique de pH''' puisque sa couleur permet de connaître le pH du produit !
Le « '''pH''' » est le nom que l’on donne au niveau d’acidité en chimie (PH = Potentiel Hydrogène).
Les produits acides comme le jus de citron, le vinaigre, ou encore le soda font passer la couleur du jus de chou rouge du violet au rose.
Il existe aussi des produits basiques qui sont le contraire des produits acides en chimie. C’est le cas du bicarbonate et de l’eau de mer, qui font passer le jus de chou rouge du violet au bleu, et aussi de la lessive, qui est encore plus basique, et donne un mélange vert ou jaune. +
Le disque de plastique que l’on a coupé est "bombé" ou "rond", on dit qu'il est '''convexe'''. En ajoutant un peu d’eau au fond, la lumière qui passe au travers est déviée (c’est le phénomène de '''réfraction''') et l’eau joue alors le rôle d’une lentille convergente, c’est à dire de loupe. Vous venez de créer votre propre loupe ! +
L'eau conduit davantage la lumière que l'air (indice de réfraction de l'air 1 pour 1,33 pour l'eau), la lumière du laser se trouve donc "piégée" dans l'eau et ne peut sortir dans l'air.
L'angle que provoque naturellement la gravité a également une forte incidence. +
La lumière blanche est composée de différentes ondes ou couleurs. La lumière visible est composée des couleurs suivantes : bleu, cyan, vert, jaune, rouge, magenta. Au-delà et en deçà de ces longueurs d'ondes, notre œil n'est plus capable de capter la lumière, mais il existe d'autres longueurs d'onde : les ondes radio, les micro-ondes, les infra-rouges (IR), les ultra-violets (UV), les rayons X, les rayons Gamma.
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La lumière est un ensemble de rayons lumineux composés de photons. Les photons sont des unités assimilables à des balles tirées d'un pistolet. Ils possèdent une vitesse qui leur est propre, il s'agit de la vitesse de la lumière, et par conséquent, ils possèdent une énergie associée.
Lorsque la balle rencontre un obstacle métallique, par exemple une sorte de bouclier, elle est réfléchie et est alors renvoyée plus loin. Si elle traverse alors un poster de papier collé sur un mur, on dit qu'elle est transmise, enfin, une fois que celle-ci se trouve logée dans le mur, on parlera d'absorption.
Il est bien évident qu'une telle balle provoquera un échauffement de la surface rencontrée. Ceci met en évidence le phénomène de dégagement d'infrarouge . Voici à quoi pourrait ressembler un photon. +
Les couleurs sombres absorbent plus la lumière, elles chauffent donc plus rapidement que les couleurs claires. Certains matériaux capturent et conservent mieux la chaleur que d’autres.
Certains matériaux comme métal (ici l’aluminium), ou la pierre (comme l'ardoise), une fois chauffés, permettent mieux à la chaleur de se propager que le papier, on dit que ces matériaux sont de bons conducteurs de chaleur. Leurs parties placées à la lumière ont transmis leur chaleur aux parties situées à l'ombre. Les matériaux qui conduisent mal la chaleur, comme le carton, ou le papier, sont appelés isolants. Seules leurs parties éclairées chauffent, tandis que leurs parties restées à l'ombre restent fraîches.
Cette capacité d'un matériau à faire circuler la chaleur lentement ou rapidement est appelé la conductivité thermique et c'est la raison pour laquelle il vaut mieux utiliser un thermomètre infrarouge plutôt que nos mains pour évaluer la température. En effet notre corps ne ressent pas directement la température mais le flux de chaleur et la conductivité thermique des différents matériaux peut tromper nos sens. Deux matériaux à la même température disons 15°C vont mener à 2 sensations différentes si c'est du bois et du métal par exemple. +
En fait quand on approche brutalement le doigt sur la pâte "dure-molle", le système eau-maïzena est déséquilibré, l'eau est chassée, il ne reste alors que le solide. Par contre si l'on approche le doigt lentement le système reste en équilibre sous forme d'une pâte molle. En bref, la pâte répond aux contraintes qu'on lui applique.
Afin d'expliquer l'expérience aux enfants, on peut faire l'analogie avec l'approche d'un chat. Si l'on arrive en courant près d'un chat (=le doigt s'approche brutalement), le chat s'enfuit (=les molécules d'eau qui s'en vont). Par contre si l'on y va tout doucement, le chat reste (= le doigt qui s'approche doucement).
'''Pourquoi cela ne marche pas avec la farine alors que celle ci contient du gluten et de l'amidon???'''
Cela veut t'il dire que le gluten gêne les propriétés physiques existante entre l'amidon et l'eau? +
Les mains s'étaient habituées, l'une à l'eau froide et l'autre à l'eau chaude. La main gauche (qui passe de l'eau froide à l'eau tiède) ressent du chaud car l'eau tiède est plus chaude que l'eau froide. De façon identique, la main droite ressent du froid car l'eau tiède est plus froide que l'eau chaude.
=== '''Questions sans réponses''' ===
A partir de quelle température minimale et maximale ressent-on de la douleur? +
Il n'y a donc pas que l'attraction de la Terre qui entraîne les aliments vers le bas du corps.
Sur Terre, lorsqu'on lâche un morceau de pain ou une goutte d'eau, ils tombent vers le bas, attirés par la gravité, la force d'attraction de la Terre. C'est pourquoi il est facile d'imaginer que l’œsophage, par où les aliments descendent de la bouche à l'estomac, n'est qu'un simple tuyau. Heureusement, il n'en est rien, l’œsophage est un tuyau musclé qui pousse les aliments vers l'estomac, leur évitant ainsi de se coincer. Il les pousse vers le bas si nous sommes debout ou assis, horizontalement si nous sommes allongés, ou bien vers le haut si nous avons la tête en bas. +
Les mouvements des grains de farine que tu vois permettent de visualiser le mouvement de l'eau à la surface du saladier'''.'''
L'eau au fond du saladier est réchauffée par la bougie. Quand l'eau se réchauffe, elle se dilate (prend plus de volume pour un même poids, donc sa masse volumique, masse par unité de volume, diminue) et remonte vers la surface. Ce faisant elle "pousse" l'eau plus froide qui du coup est "obligée" de plonger. Une fois que l'eau chaude est arrivée à la surface, elle s'étale à la surface de l'eau plus froide. Cela créé un léger courant du centre du saladier vers l'extérieur. Puis l'eau se refroidit et elle est à nouveau poussée par l'eau chaude qui remonte. L'ensemble de ces mouvements (dans et à la surface de l'eau) sont appelés mouvement de convection. Les grains de farine sont entraînés par ce mouvement.
C'est la même chose pour les roches en profondeur de la Terre. Leur masse volumique diminue avec la chaleur, et quand la masse volumique diminue, la roche fondue remonte vers la surface de la Terre. Ce phénomène est très très lent car il concerne des masses de matière colossales. Par ailleurs, la roche fondue est très visqueuse, le déplacement se fait très lentement.
Les zones dans lesquelles les roches fondues remontent vers la surface de la Terre sont appelées "points chauds". Le magma peut même percer la croute terrestre solide, et forme dans ce cas là des volcans.
Dans tous les cas il existe un mouvement de convection très lent sous la surface solide de la Terre. Ce mouvement entraîne la partie solide de la surface (qu'on appelle la lithosphère) au point que celle-ci se "déchire" en plusieurs morceaux (les plaques tectoniques) qui s'éloigent les unes des autres ou se rentrent dedans. C'est la dérive des continents. +
La Terre est une des 8 planètes du système solaire.
Elle tourne sur elle-même : 1 tour en 24h (c'est-à dire une journée). Ce mouvement s'appelle une rotation.
La Terre tourne aussi autour du Soleil. Ce mouvement s'appelle une révolution. Un tour dure 1 an, soit 365 jours. Sur la maquette, ça n'est pas la réalité qui est représentée : en réalité, la Terre ne décrit pas un cercle autour du Soleil mais une ellipse (c'est un cercle aplati).
La Lune est le satellite naturel de la Terre. Cela signifie que la Lune tourne autour du soleil. Un tour autour de la Terre dure un mois (28 jours exactement). +
Les grands singes font partie de la famille biologique des hominidés, comme nous les humains aussi appelés en biologie par notre nom de genre et d'espèce ''homo sapiens''. C'est pour cela que nous considérons les grands singes comme nos cousins et que nous nous sommes souvent comparés à eux. Nous avions même envisagé qu'ils faisaient partie de l'évolution de notre espèce : n'as-tu jamais entendu dire que nous descendions du singe ? Nous avons eu un ancêtre commun, mais ''homo sapiens'' ne descend pas du singe. La lignée humaine est complexe. L'australopithèque afarensis (''Australopitecus afarensis*''), dont les restes les plus connus sont ceux de Lucy, est également un de nos vieux cousins (ou peut-être un de nos ancêtres, mais les scientifiques s'interrogent toujours), et on s'est rendu compte qu'il était bipède.
Notre anatomie, et particulièrement la forme de nos os et de leurs articulations, détermine nos mouvements. Grâce à des restes osseux suffisament importants, les paléoanthropologues et paléozoologistes arrivent à déterminer la capacité des mouvements. Les scientifiques ont pu récolter pas mal d'indices avec les restes retrouvés des australopithèques afarensis et les traces de pas laissés sur le site de Laetoli. L'étude de la profondeur des traces de pas a également permis de constater les points d'appui du marcheur et donc de réaliser des hypothèses plus approfondies sur sa démarche.
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=====*''Australopithecus'' est le genre biologique , et ''afarensis'' le nom de l'espèce. Les anthropologues ont défini plusieurs espèces d'australopithèques, toutes retrouvées sur le continent africain. ''Afarensis'' fait référence à la region de l'Afar en Ethiopie, là où a été retrouvé le premier fossile relativement complet de cette espèce. Ce fossile célèbre est surnommé Lucy.===== +
Une des propriétés du sable est qu'il forme naturellement des pentes stables jusqu'à environ 40°. Au-delà de cet angle, il s'écoule par avalanches successives pour retrouver cette pente stable. Ce qui explique les pentes mesurées lors de l'expérience. +
Pour jouer au Memory Dinosaures :
Mélanger les cartes et les disposer face cachées sur une table.
A tour de rôle, le joueur retourne deux cartes de son choix :
● Si les cartes sont identiques, le joueur les conservent à côté de lui et rejoue
● Si les cartes ne sont pas identiques, le joueur les retournent face cachée de nouveau. C’est alors au joueur suivant de jouer.
Le but étant de trouver l’image du dinosaure correspondant à ses caractéristiques. +
Pendant de nombreuses années, on retrouvait beaucoup de bouleaux dans nos villes, ce sont des espèces qui poussent rapidement et ont besoin de beaucoup de lumière. Cependant cette espèce est très allergisante, comme vous avez pu le voir dans le memory. De la même manière, les pollens provenant des graminées, des cyprès et des aulnes possèdent un potentiel allergisant élevé. Afin de minimiser les risques d'allergies, il est judicieux de restreindre leur présence dans les zones urbanisées.
L'augmentation des cas d'allergies au pollen peut être liée au réchauffement climatique et à la pollution de l'air :
- L'augmentation des températures entraîne une floraison et une pollinisation plus tôt dans l'année ainsi qu'un prolongement des périodes de pollinisation, en particulier pour les espèces qui produisent du pollen à la fin de l'hiver/au début du printemps (cyprès, frêne, bouleau). Avec une exposition de plus en plus importante aux pollens, le nombre d'allergies parmi la population augmente.
- La pollution (ozone, particules fines) peut transformer des grains de pollen (certains se désintègrent en partie), ce qui accroît leur capacité à pénétrer profondément dans les voies respiratoires déjà fragilisées par une qualité de l'air dégradée. +
Pour savoir si ton arbre est donc enfant, adolescent ou adulte, tu les nommeras ainsi:
'''Les semis''' : stade de l’arbre “enfant”. La petite graine a donné un arbre.. Il mesure jusqu’à un
mètre de haut et est âgé de 1 à 12 ans.
'''Les perchis''' : stade de l’arbre “adolescent”. L'enfant a grandi et mesure jusqu’à 10 à 15 mètres de haut. L’arbre a entre 13 et 30 ans.
'''La futaie''' : stade de l’arbre “adulte”. Il mesure de 25 à 35 mètres et a alors entre 30 et 150 ans voir plus…! +
La graine est l'organe de réserve d'un végétal. Une graine est capable de se maintenir en état de dormance pendant plusieurs mois voire plusieurs années en attendant que les conditions extérieures deviennent favorables pour sa germination. <br /><br />Lorsque les conditions deviennent favorables (assez d'eau, mais pas trop, assez de lumière et de chaleur), la graine sort de son état de dormance et germe. On voit alors la graine se transformer et faire grandir une plantule (partie verte du végétal, qui se développera en dehors de la terre) et émettre des racines (partie souterraine de la plante, qui lui permet de puiser ses nutriments dans le sol). <div class="annotatedImageDiv" typeof="Image" data-resource="Fichier:Mini-serre de fenetre Graine germee.jpg" data-sourceimage="https://www.wikidebrouillard.org/images/4/4e/Mini-serre_de_fenetre_Graine_germee.jpg"><span ><div class="center"><div class="floatnone"><a href="/wiki/Fichier:Mini-serre_de_fenetre_Graine_germee.jpg" class="image"><img alt="Mini-serre de fenetre Graine germee.jpg" src="/images/thumb/4/4e/Mini-serre_de_fenetre_Graine_germee.jpg/400px-Mini-serre_de_fenetre_Graine_germee.jpg" width="400" height="239" srcset="/images/4/4e/Mini-serre_de_fenetre_Graine_germee.jpg 1.5x" data-file-width="569" data-file-height="340" /></a></div></div></span></div><br/> +
C'est l'air contenu dans la paille qui permet au Ludion de flotter.
Lorsque l’on appuie sur les parois de la bouteille, l’eau monte à l’intérieur du Ludion. L'air prend alors moins de place et le Ludion est entrainé vers le bas par le poids des trombones. +
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